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Además del sabor, la presentación de una bebida puede ser decisiva. Se pueden hacer muchas cosas para embellecer un cóctel, pero pocas pueden superar el aspecto impresionante de uno con ingredientes en capas. Estas impresionantes bebidas son coloridas, vibrantes y pueden impresionar a cualquiera. El truco es aprender a hacer flotar los ingredientes uno sobre otro.
Vamos a explorar algunas de nuestras recetas favoritas de cócteles en capas, pero no te quedes con estas. Una vez que entiendas cómo funciona la gravedad específica de los líquidos y domines la técnica, podrás hacer capas de bebidas a tu gusto. Es realmente bastante sencillo.
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Amoratado
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Puede que te sorprenda que la cerveza sea uno de los líquidos más fáciles de mezclar. El truco está en elegir los estilos de cerveza adecuados. Por lo general, primero se sirve una cerveza clara y luego se añade una más oscura (como Guinness Stout) por encima.
Bebidas como el Black and Blue y el Black and Tan son fáciles de servir y se encuentran entre las primeras bebidas que los bartenders de cualquier establecimiento aprenden a preparar. La mayoría de los bares incluso tienen una cuchara adjunta a los grifos para este propósito exacto.
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Conejito de Pascua
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El conejito de Pascua es una bebida mixta divertida que también se sirve en un abrir y cerrar de ojos. Es una práctica perfecta para practicar tus habilidades de preparación de cócteles y tiene un sabor delicioso.
Para esta receta, se mezcla la crema de cacao con el vodka y luego se cuela sobre hielo. Tiene una doble capa de jarabe de chocolate y brandy de cereza, que se asientan perfectamente en la parte superior y le dan al cóctel un gran atractivo visual.
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Café irlandés
El abeto
Al igual que la leche en los cafés con leche de la cafetería local, casi siempre se garantiza que la crema real flotará. Es el sello distintivo de un café irlandés genuino y un toque final que no se debe pasar por alto.
En este cóctel clásico, el café más negro que se pueda preparar se endulza con azúcar morena y se le añade whisky irlandés. Luego, se le agrega crema doble recién batida, que se convierte en una deliciosa barrera para el café que se encuentra debajo.
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Ruso blanco
El abeto
Otro ejemplo de cómo se hace flotar la crema es el famoso cóctel de vodka conocido como ruso blanco . Si esta es una de tus bebidas favoritas, la próxima vez, haz que flote suavemente con este truco.
Esta bebida tiene una base de vodka y licor de café (normalmente se sirve Kahlúa). Aunque la mayoría de la gente mezcla la crema directamente en la bebida, puedes convertir una bebida ordinaria en una extraordinaria si la mezclas con un poco de agua.
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Harvey Wallbanger
El abeto
El Harvey Wallbanger es un cóctel divertido y muy sencillo, poco más que un destornillador adornado con un toque de licor. Es otra bebida estupenda para principiantes que quieran perfeccionar su preparación.
El vodka y el jugo de naranja de esta bebida retro forman la base perfecta para un licor más ligero. En este caso, flotará el licor Galliano con sabor a vainilla dorada y anís. Es muy fácil de preparar y el toque adicional de sabor hace una gran diferencia.
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Cáliz de fuego
El abeto come / S&C Design Studios
Otro uso práctico de las capas de licores es cuando se desea prender fuego a una bebida. El truco es utilizar un destilado con un contenido de alcohol muy alto, ya que un licor promedio de 80 grados no se quema fácilmente.
En casi todas las bebidas flameadas se utiliza un ron de alta graduación para lograr este espectacular truco de barra. Con 151 grados, el alcohol tiene la potencia de fuego necesaria, como vemos en la interesante receta del cáliz de fuego. Solo asegúrate de apagar la llama antes de beber.
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Mai Tai
El abeto
Para otras bebidas, se utiliza un ron oscuro para crear una capa de sabor y darle a la bebida un aspecto mejorado. Es bastante común en los cócteles tiki y una opción que encontrarás en muchas recetas
de mai tai .Este clásico tropical se ha preparado de muchas formas diferentes a lo largo de las décadas. Se describe mejor como una bebida con doble ron y un alto contenido de frutas, aunque algunas versiones no son tan jugosas como otras. No importa cuál elijas, siempre puedes terminarla con el ron oscuro.
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Paloma picante
Salón Stone Rose
Es interesante notar que incluso se puede hacer flotar un refresco sobre un cóctel. Se integrará al resto de la bebida antes que otros líquidos, pero esa capa brillante es muy interesante mientras dura.
La receta de paloma picante es un ejemplo perfecto de esto. Transforma el popular cóctel de paloma en una mezcla muy interesante con un excelente tequila, Aperol con infusión de chile y jugo de pomelo. El batido de agua carbonatada es un buen toque para esta intrigante bebida digna de una cena.
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Sangría brasileña
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Por lo general, las recetas de sangría se basan en el vino, que, después de todo, es el ingrediente principal, pero no tiene por qué ser así.
En esta receta de sangría brasileña , el vino tinto flota sobre una fascinante variedad de sabores. La bebida comienza con la mejor fruta tropical que puedas encontrar en temporada. A eso, le agregarás cachaça, brandy español, licor de naranja y absenta. ¡Esta definitivamente no es una sangría común!
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Vértigo
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Otro punto a favor de la superposición de cócteles es disfrutar de la bebida a medida que va cambiando. Esta receta de Vertigo es una prueba de por qué esta técnica funciona tan bien. El primer sabor que pruebes será diferente al anterior, ¡y eso es lo que la hace tan fascinante!
Para esta receta, mezclarás ginger ale y jugo de limón con hielo. Acompañarás la mezcla con el digestivo Averna . Al principio, sentirás todo el sabor de Averna y, con el tiempo, se irá fundiendo con el refresco agridulce para convertirse en una bebida refrescante para después de la cena.