Si te apetece un helado de cerveza de raíz con alcohol, esta es una receta excelente y fácil. Ni siquiera necesitas helado (aunque es un sustituto viable) y es absolutamente delicioso.
Esta receta de helado de cerveza de raíz comienza con una combinación de vodka de vainilla y Galliano , un licor de hierbas de color dorado en el que predominan los sabores de vainilla y anís. En lugar de helado de vainilla, se utiliza crema normal y luego se cubre con cerveza de raíz, al igual que el helado apto para niños.
Aquí encontrarás todo lo bueno del clásico helado de cerveza de raíz, así que seguro que lo disfrutarás. Y, si quieres ir a por todas, ¡no olvides añadirle crema batida y cerezas!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 onza de vodka de vainilla
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1 onza de licor Galliano L’Autentico
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1 onza de crema
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3 a 5 onzas de cerveza de raíz , al gusto
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Crema batida , para decorar
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Cereza al marrasquino , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Llene un vaso alto con hielo y agregue el vodka, el Galliano y la crema.
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Cubrir con cerveza de raíz.
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Decorar con una cucharada de crema batida y una cereza. Servir y disfrutar.
Consejos
- Vierta lentamente la cerveza de raíz y esté preparado para detenerse antes de que el vaso esté completamente lleno. Al igual que con el helado, la crema creará una gran espuma y puede desbordarse rápidamente.
- Prueba distintas cervezas de raíz, ya que hay algunas opciones fantásticas que son mejores para cócteles que las que elaboran las grandes empresas de refrescos. Boylan, Bundaberg, Dang! y Triple XXX son excelentes opciones. ¡También puedes usar una cerveza de raíz fuerte!
Variaciones de recetas
- Una adaptación común de esta receta utiliza vodka, Galliano, crema y cola.
- RumChata es un licor cremoso que es excelente para preparar un helado de cerveza de raíz. Úselo simplemente para reemplazar la crema. Sin embargo, se cuajará cuando se mezcle con algunas cervezas de raíz, aunque la marca ha descubierto que las cervezas de raíz A&W y Dad’s no producen este efecto.
- Si no tienes Galliano en stock, otro licor de vainilla o aguardiente de vainilla funcionarán bien. Incluso puedes servir un trago doble de vodka de vainilla en su lugar.
- Dale un toque especial a tu bebida flotante usando un whisky o ron con sabor a vainilla. Crown Royal, Jim Beam, Phillips Union y algunas otras marcas elaboran whiskys de vainilla. El ron de vainilla es aún más fácil de encontrar; busca Blue Chair, Brinley Gold, Cruzan y Whalers (hay muchos más).
- Si quieres usar helado, omite la crema y el hielo. Vierte los licores, agrega una bola de helado de vainilla y luego llena lentamente el vaso con cerveza de raíz.
¿Qué tan fuerte es un float de cerveza de raíz con alcohol?
Puede que esta cerveza de raíz esté adulterada, pero no es mucho más fuerte que una cerveza normal. Tiene un promedio de solo 9 % de alcohol por volumen (18 grados) cuando se elabora según la receta. ¡Hay mucho margen para personalizarla con cualquier adición alcohólica que quieras sin temor a que te deje inconsciente!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 374 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 39 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 374 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 38 mg | 13% |
| Sodio 32 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 35g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 38 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 69 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |