Esta es una receta bastante simple de pastel de moscatel antiguo , que se hace con moscatel maduro, jugo de limón, harina, mantequilla y azúcar. Prepárelo para su próxima fiesta o picnic y observe cómo sus invitados lo devoran ante sus propios ojos.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 masas para tarta de 9 pulgadas ( hechas en casa o compradas )
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2 cuartos de moscatel
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2 cucharadas de jugo de limón
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1/4 taza de harina para todo uso
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2 1/2 tazas de azúcar
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1 cucharada de mantequilla sin sal
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Forre un molde para tarta con la mitad de la masa estirada . Refrigere la base de tarta y la masa restante hasta que esté listo para rellenar la tarta.
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Triturar las moscatel. Separar las cáscaras de la pulpa y reservar. Colarlas con un colador para obtener el jugo; desechar lo que quede de la pulpa y las semillas en el colador. Cocinar las cáscaras reservadas en el jugo hasta que estén tiernas, agregando un poco de agua si es necesario.
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Deje enfriar y luego agregue jugo de limón, harina y azúcar. Coloque la mezcla de frutas en la base preparada. Precaliente el horno a 400 °F.
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Coloque con cuidado la masa superior sobre la fruta, en forma de enrejado, si lo desea. Corte el borde en forma de flauta . Haga varios cortes en la parte superior si la masa superior se deja entera. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, luego reduzca el fuego a 375 °F y hornee durante 30 minutos más.
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Sirva con crema batida o cobertura batida, si lo desea.
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Disfrutar.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 569 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 115 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 569 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 185 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 115 g | 42% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 87g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 5 mg | 27% |
| Calcio 25 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 342 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |