Sirva estos deliciosos panqueques con mantequilla derretida y jarabe de arce. La receta alcanza para dos personas, pero se puede duplicar fácilmente.
Sirve los panqueques con mantequilla y jarabe de arce o cúbrelos con mermelada o salsa de fruta fresca .
Las posibilidades son infinitas cuando se trata de variaciones de estos panqueques básicos . Consulta los consejos y variaciones para obtener ideas sobre complementos y algunas sugerencias de coberturas.
El abeto
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de harina para todo uso
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharaditas de polvo para hornear
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1/2 cucharadita de sal
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1 huevo grande , ligeramente batido
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2 cucharadas de aceite vegetal
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3/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Bata o revuelva hasta mezclar bien.
El abeto
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Incorpore el huevo, el aceite y la leche. Mezcle suavemente, lo suficiente para que se integren los ingredientes.
El abeto
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Cuando esté listo para cocinar, engrase una plancha con mantequilla.
El abeto
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Usando una cuchara medidora de 1/4 de taza, mida los panqueques en la plancha para cocinarlos.
El abeto
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Cocina los panqueques, dándoles la vuelta cuando veas que se forman burbujas por toda la superficie.
El abeto
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Continúe cocinando hasta que la parte inferior esté dorada.
El abeto
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¡Servir y disfrutar!
Consejo
- Para obtener panqueques más esponjosos, separe los huevos y bátalos hasta que formen picos firmes en un recipiente aparte. Incorpore las claras de huevo a la masa después de agregar la leche.
Variaciones de recetas
- El azúcar se puede ajustar según su gusto y su dieta, o utilizar un sustituto de azúcar equivalente.
- Agregue aproximadamente 3/4 de taza de arándanos frescos limpios a la masa de panqueques.
- Incorpore aproximadamente 1/3 de taza de nueces picadas a la masa.
- Agregue extracto de vainilla para una receta fácil de panqueques de vainilla .
- Panqueques con suero de leche: reduzca la cantidad de polvo para hornear a 1 cucharadita y agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Agregue aproximadamente 1 taza de suero de leche o lo suficiente para hacer una masa espesa pero que se pueda verter.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza a 1/2 taza de trocitos de chocolate semidulce en miniatura a la masa.
- Salsa de Fresas Frescas: Combine 1 1/2 tazas de fresas frescas cortadas en rodajas con 2 cucharadas de azúcar granulada y deje reposar durante 1 hora o refrigérela durante 2 horas. Vierta los jugos de las fresas en una taza medidora y agregue suficiente agua o jugo de naranja para completar 3/4 de taza. Vierta el jugo en una cacerola y agregue 1 cucharadita de maicena hasta que la mezcla esté suave. Lleve la mezcla a hervor a fuego medio y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos. Retire del fuego y agregue las fresas cortadas en rodajas. Sirva sobre panqueques o úselo como salsa de postre.
- Salsa de arándanos frescos: Lave y triture 2 tazas de arándanos frescos. Coloque los arándanos en una cacerola con 1/3 de taza de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal. Lleve a hervor a fuego medio y continúe cocinando, revolviendo, durante 1 a 2 minutos. Enfríe y sirva sobre panqueques o úselo como salsa para postres.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 320 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 44 gramos | Carbohidratos |
| 8 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 320 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol 67 mg | 22% |
| Sodio 731 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 12g | |
| Proteína 8g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 269 mg | 21% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Potasio 154 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |