¿Quieres darle ese delicioso sabor teriyaki a tu plato favorito? Esta marinada seguramente le dará sabor a lo que estés asando. Esta marinada teriyaki, hecha simplemente con salsa de soja, azúcar morena, vinagre, aceite, ajo y cebollas, está lista para usar en menos de 10 minutos.
Esta marinada funciona especialmente bien con carne de cerdo y aves . Puedes preparar una tanda extra, cocinarla a fuego lento hasta que espese y rociarla sobre carnes y verduras asadas en rodajas.
La Picea / Kristina Vanni
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de salsa de soja
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1/2 taza de agua
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3/4 taza de azúcar morena , compacta
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1 cucharada de vinagre blanco destilado
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1 cucharada de aceite vegetal
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4 dientes de ajo picados
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3 cebollas verdes medianas , partes blancas y verdes, finamente rebanadas
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Kristina Vanni
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Combine todos los ingredientes (salsa de soja, agua, azúcar morena, vinagre blanco, aceite vegetal, ajo picado y cebollas verdes) en un recipiente mediano. Revuelva suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
La Picea / Kristina Vanni
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Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador, tapado, hasta seis o siete días después de su preparación.
La Picea / Kristina Vanni
Tiempos de marinado
- Marinar la carne de res, cerdo y cordero durante 4 a 24 horas.
- Pollo y otras aves durante 2 a 12 horas.
- Pescado, marisco y sustitutos de verduras y carnes durante 1 hora.
Cómo utilizarlo como salsa
- Si se usa como salsa, llevar los ingredientes a fuego medio. Revolver de vez en cuando y vigilar que no se queme. Reducir el fuego según sea necesario. Dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Si todavía está líquida, espesar con maicena.
- Disuelva 2 cucharaditas de maicena en 2 cucharadas de agua. Suba el fuego a medio-alto y agregue la mezcla, luego revuelva durante 30 segundos para activar la maicena. Retire del fuego, deje que la mezcla se enfríe por completo y úsela.
Consejo
- Esta marinada se puede preparar con antelación. Solo asegúrate de cubrirla bien con film transparente o de colocarla en un recipiente hermético. Durará en el refrigerador entre seis y siete días.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 81 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 15 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 81 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1406 mg | 61% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 13g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 1 mg | 6% |
| Calcio 26 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 146 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |