Imágenes GMVozd/Getty
Los frijoles horneados son un plato omnipresente en las barbacoas y picnics de verano, ya sea enlatados o hechos en casa . Esta receta se encuentra en un punto intermedio, ya que toma latas de frijoles horneados y los enriquece con sabores intensos, lo que los convierte en la guarnición perfecta de último momento para llevar a una reunión o disfrutar en la mesa de la cena en una noche ajetreada de la semana.
Esta receta realza tus frijoles horneados enlatados favoritos con tocino crocante , cebolla salteada , kétchup y jarabe de maíz o azúcar morena, junto con un poco de mostaza seca. La cebolla se cocina en la grasa del tocino, lo que agrega un sabor aún más rico a este plato reconfortante. Los ingredientes se cocinan en la estufa en una sartén y luego la cazuela se hornea en el horno hasta que esté caliente y burbujeante.
Sirva esta sencilla cazuela de frijoles horneados con salchichas y hamburguesas, pollo o costillas a la parrilla o sándwiches de cerdo desmenuzado. Otros acompañamientos, como ensalada de col, ensalada de papas y macarrones con queso, además de pan de maíz, completan la comida a la perfección.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
8 rebanadas de tocino , cortadas en cubitos
-
1/4 taza de cebolla picada
-
2 latas (16 onzas) de frijoles horneados
-
1/2 taza de ketchup
-
1/4 taza de jarabe de maíz oscuro o azúcar morena
-
2 cucharaditas de mostaza seca
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 350 °F.
-
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté casi crujiente.
-
Añade la cebolla picada a la grasa del tocino y continúa cocinando hasta que esté tierna.
-
Agregue las latas de frijoles, la salsa de tomate, el jarabe de maíz o el azúcar morena y la mostaza molida; mezcle bien.
-
Si la sartén no es apta para horno, transfiera la mezcla a una fuente para hornear engrasada .
-
Tapar y hornear durante 30 minutos.
-
Servir y disfrutar.
Variaciones de recetas
- Cambie la mostaza seca por mostaza preparada, como marrón, Dijon o picante, si desea agregarle un poco de sabor a los frijoles.
- Añade una cucharadita de salsa Worcestershire para obtener más umami .
- En lugar de jarabe de maíz o azúcar moreno, utilice jarabe de arce.
- Cocine un poco de salchicha ahumada en rodajas junto con la cebolla.
- Añade 1 a 2 cucharadas de melaza.
- Para hacer un plato más abundante, agregue un poco de carne molida junto con la cebolla.
- Incluir un poco de pimiento morrón picado y saltear en la grasa del tocino junto con la cebolla.
¿Puedo utilizar frijoles horneados aromatizados?
Esta receta funciona con casi cualquier tipo de frijoles horneados enlatados. El original, por supuesto, es bueno porque todos los ingredientes adicionales realzarán el sabor, pero también puedes usar frijoles estilo campestre, de nogal con azúcar morena, de Boston, de arce y tocino curado, o de bourbon y azúcar morena, por nombrar solo algunas variedades disponibles. Si quieres que esta cazuela de frijoles horneados sea vegetariana, omite el tocino, saltea la cebolla en aceite de oliva y usa frijoles horneados vegetarianos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 281 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 49 gramos | Carbohidratos |
| 13 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 281 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol 15 mg | 5% |
| Sodio 980 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| Azúcares totales 27g | |
| Proteína 13g | |
| Vitamina C 1 mg | 7% |
| Calcio 62 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 498 mg | 11% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |