El cóctel New York es una bebida clásica y su sencilla mezcla es del agrado de una amplia variedad de bebedores. Es similar al Whiskey Sour , aunque esta receta le agrega la dulzura de la granadina para equilibrar un poco la acidez.
Esta bebida es una mezcla de whisky, jugo de limón, azúcar y granadina. Originalmente se utilizaba whisky mezclado, una creación estadounidense (perfecto para un cóctel que lleva el nombre de la ciudad más conocida del país); es una combinación de al menos un 20 por ciento de whisky puro más aguardientes neutros de grano. Pero la elección del whisky depende de ti: hoy en día hay muchas opciones excelentes disponibles, desde whisky irlandés hasta whisky de centeno, en una amplia variedad de sabores y precios.
Para preparar el cóctel New York, se agitan todos los ingredientes, se cuelan en un vaso frío y se adorna con una rodaja de limón. Es bastante fácil aumentar la receta para servir a unos pocos amigos o a una multitud. Disfrute de esta bebida antes de la cena en cualquier época del año.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 onzas de whisky mezclado
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1 onza de jugo de limón
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1/2 cucharadita de granadina
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1 cucharadita de azúcar superfina
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Ralladura de limón para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En una coctelera, vierte el whisky, el jugo de limón, la granadina y el azúcar. Llena con hielo.
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Agite bien.
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Colar en una copa de cóctel fría.
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Decorar con la cáscara de limón. Servir y disfrutar.
¿Qué tan fuerte es el cóctel Nueva York?
El cóctel New York es un trago corto porque no es ligero. Sigue el ejemplo de otras bebidas con whisky como el Manhattan , aunque los mezcladores de esta receta ayudan a suavizarlo un poco. Si sirves un whisky de 80 grados, tu cóctel New York tendrá alrededor de un 21 por ciento de alcohol por volumen (42 grados).
Elige tu whisky
Optar por una botella de whisky canadiense suele ser una buena idea, ya que son expertos en la mezcla. El whisky de centeno e incluso un bourbon suave también funcionarían. Es posible que los distintos tipos de whisky requieran pequeños ajustes en los edulcorantes de la bebida. Si el whisky que eliges es dulce (o simplemente deseas eliminar el azúcar añadido), puedes omitirlo por completo. La granadina hace un gran trabajo endulzando la bebida por sí sola.
¿Cuándo se debe agitar un cóctel?
La regla general para saber cuándo agitar un cóctel depende de sus ingredientes. Si la bebida incluye jarabe simple, mezcla de cítricos o agria, claras de huevo, licores de crema, jugos de frutas o productos lácteos, debe prepararse en una coctelera en lugar de simplemente revolverlo en una jarra. El agitado garantiza que todos los ingredientes estén bien mezclados y, si hay algún producto lácteo, no se separe. El movimiento vigoroso también rompe un poco el hielo, esencialmente diluyendo la bebida, lo que es beneficioso y ayuda a unificar los sabores.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 162 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 162 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 12 mg | 61% |
| Calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 45 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |