El abeto / S&C Design Studios
Jean Harlow (1911–1937) fue la primera rubia platino que trajo el sexo a la escena de Hollywood en la década de 1930 y tiene su propio cóctel. La bebida que lleva su nombre es un martini de ron dulce , y supuestamente era uno de los favoritos de la actriz. La receta es muy sencilla, solo una mezcla a partes iguales de su ron ligero favorito y vermut dulce adornado con una espiral de limón sexy.
Aunque no es tan popular como el martini o el Manhattan , el cóctel Jean Harlow es una experiencia fascinante que demuestra que muchos cócteles clásicos mantuvieron los ingredientes simples sin sacrificar el sabor. También es otro testimonio de la versatilidad del vermut, lo que demuestra que realmente es un imprescindible en los bares .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
2 onzas de ron ligero
-
2 onzas de vermut dulce
-
Cáscara de limón , para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
-
Vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
-
Agite bien.
-
Colar en una copa de cóctel fría .
-
Decorar con cáscara de limón. Servir y disfrutar.
Consejos
- Al igual que con cualquier cóctel estilo martini , ajuste la proporción de ron y vermut a su gusto personal. Se recomiendan partes iguales, pero es posible que le guste menos vermut; algunos bebedores incluso sirven tan solo 1/2 onza.
- Asegúrate de elegir un ron de calidad para esta bebida. Es una mezcla muy transparente y hará que se vean las imperfecciones del ron. Si te gusta beber el ron solo, es una buena opción.
- Si ha pasado un tiempo desde que abrió esa botella de vermut dulce, considere reemplazarla. Tiene una vida útil de solo dos a tres meses una vez abierta y debe almacenarse en el refrigerador.
- Para cortar la cáscara de limón , es posible que le resulte más fácil utilizar un cuchillo canelle. El cuchillo de cocina promedio funciona con algo de práctica.
- Enrolle suavemente el hilo hasta formar una espiral y apriételo sobre la bebida para que se expresen los aceites de la fruta. Esto le dará al cóctel un toque brillante y sutil.
Variaciones de recetas
- El cóctel original de Jean Harlow recomienda ron suave, aunque puedes usar un buen ron añejo en su lugar. Descubrirás que el toque de roble es un agradable añadido a la bebida.
- Agregue un toque agradable a este cóctel con unas pizcas de bitters . Los bitters aromáticos (por ejemplo, Angostura) serían excelentes. Puede experimentar con otros sabores, como bitters añejados en barrica, bitters de naranja o bitters de durazno.
- El ron se elabora a partir de azúcar o melaza, por lo que tiene un perfil naturalmente más dulce. Por eso se combina con vermut dulce en este cóctel. Sin embargo, si quieres usar vermut seco, probablemente quieras agregar un edulcorante. Por ejemplo, la receta de El Presidente incorpora un poco de curaçao y granadina a la mezcla de ron y vermut seco.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Jean Harlow?
Como ocurre con la mayoría de los cócteles que solo contienen alcohol, el Jean Harlow es una bebida potente . Cuando se prepara con un ron de 80 grados, alcanza un 24 % de alcohol por volumen (48 grados). Disfrutar de dos seguidos sería como beber un trago de ron solo, así que es mejor tomárselo con calma.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 226 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 226 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 8 mg | 39% |
| Calcio 13 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 65 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |