Cómo limpiar tu cocina con vinagre

Por mucho que te guste trabajar en la cocina, la realidad es que siempre hay algo que limpiar. El vinagre blanco, una alternativa no tóxica a los limpiadores comerciales, puede encargarse de la mayoría de las tareas de limpieza de la cocina. El vinagre es un excelente limpiador de bajo costo que eliminará la suciedad, la mugre y las manchas, y es increíblemente sencillo hacer un limpiador casero perfumado que dejará tu cocina extra fresca y reluciente. Si bien es un potente limpiador, el vinagre no es la solución milagrosa totalmente natural que algunas personas afirman. La acidez del vinagre puede causar daños irreversibles, por lo que es fundamental comprender qué superficies nunca debe tocar el vinagre.

El vinagre blanco tiene la capacidad de limpiar muchas cosas en tu casa, pero rara vez conviene usarlo con toda su potencia. En lugar de eso, llena una botella rociadora con una mezcla igual de vinagre blanco y agua y úsala como limpiador multiusos. No te preocupes por el olor a vinagre, porque desaparece tan pronto como se seca la superficie.

Existen varios tipos de vinagre blanco, que se distinguen por el contenido de ácido acético:

• El vinagre blanco destilado suele diluirse hasta alcanzar una acidez del 5 %. Se utiliza principalmente para cocinar, pero puede ser un limpiador suave y decente si es la única botella que hay en la casa.
• El vinagre de limpieza tiene un 6 % de acidez. Es la mejor opción para la limpieza del hogar, pero definitivamente no conviene usarlo para cocinar.
• El vinagre blanco (o de alcohol) es el más fuerte y su acidez puede alcanzar el 25 por ciento. Dado que varía mucho, examine con atención la botella. Si su acidez es considerablemente mayor que la del vinagre de limpieza, es para uso industrial y al aire libre, y demasiado fuerte para uso en interiores.

Independientemente de la potencia, el vinagre no está en la lista de limpiadores desinfectantes aprobados por la EPA porque no mata todo tipo de gérmenes y bacterias. Para tener una cocina más limpia, use vinagre para la limpieza habitual y un limpiador antibacteriano comercial en las superficies que deben estar libres de gérmenes.

Es fácil añadir aroma y poder limpiador adicional a la solución de vinagre. Por ejemplo, unas gotas de aceites esenciales de árbol de té, pomelo y limón le darán a su limpiador casero un aroma intenso que perdurará después de que se disipe el olor a vinagre. Solo tenga cuidado de usar los aceites esenciales con moderación, especialmente si tiene niños o mascotas (por lo general, de cinco a diez gotas de cada aceite son suficientes). Si bien algunos aceites esenciales tienen propiedades antimicrobianas, los estudios no son concluyentes y estos aditivos no hacen que los limpiadores a base de vinagre sean un reemplazo de los desinfectantes.

También puedes infusionar vinagre con cáscara de cítricos naturales: antes de exprimir un limón, una lima o una naranja , retira la cáscara con un pelador de verduras, déjalo reposar en tu botella de vinagre limpiador durante dos o tres días y luego cuela la cáscara.

En lugar de un limpiador multiusos o de pisos, use una mezcla de vinagre diluido para limpiar las encimeras, los pisos y otras superficies de la cocina. Para las encimeras, use una mezcla de agua y vinagre en una botella rociadora. También funciona en la mayoría de las superficies de los electrodomésticos, incluidos los interiores de los refrigeradores, el plástico y el vidrio. A veces es bueno continuar limpiando la superficie con un paño empapado en agua y luego con una toalla seca. Si bien funcionará para derrames menores, el vinagre no es un desengrasante efectivo para la estufa, y tendrá mejor suerte con un detergente suave (incluso un fregadero lleno de agua con jabón).

Mezclar 1 1/2 taza de agua con 1/2 taza de vinagre destilado y alcohol isopropílico constituye un excelente limpiador en aerosol para pisos de vinilo y laminados, especialmente si tiene un trapeador de microfibra.

¿El fregadero de la cocina está un poco sucio y huele mal? Recurra a ese dúo dinámico de vinagre y bicarbonato de sodio. La combinación funciona de maravillas en la mayoría de las superficies del fregadero y es un limpiador de desagües y desodorante natural.

Para limpiar el lavabo, espolvorea bicarbonato de sodio sobre la superficie y luego rocíalo con la solución de vinagre y agua. Déjalo actuar unos minutos y la suciedad y las manchas desaparecerán fácilmente.

Para el desagüe, espolvorea una o dos cucharadas de bicarbonato de sodio en el desagüe y vierte vinagre puro. Formará espuma y burbujeará (como en el experimento del volcán de la clase de ciencias) a medida que avanza por el desagüe, limpiando a medida que avanza. Si queda bicarbonato de sodio, agrega otro chorrito o dos de vinagre hasta que desaparezca.

No importa cuán pura sea el agua, las cafeteras y teteras deben descalcificarse con regularidad. El calcio endurecido y otros depósitos minerales son un subproducto natural del calentamiento del agua, impiden el flujo de agua y harán que sus bebidas calientes favoritas no tengan tan buen sabor.

Ya sea que tengas una cafetera de goteo estándar o una cafetera de una sola taza como una Keurig, descalcifícala cada tres a seis meses, según cuánto la uses. Para ello, vierte partes iguales de vinagre y agua en la máquina y ejecuta el ciclo normal. Luego, ejecuta dos o tres ciclos de agua simple en la máquina para enjuagarla antes de preparar tu próxima taza de café.

Las teteras y las cafeteras de cuello de cisne para café vertido son igualmente susceptibles a la acumulación de minerales. Para una limpieza mensual, ponga a hervir una tetera llena con partes iguales de agua y vinagre, luego retírela del fuego para que se enfríe por completo antes de enjuagarla con agua. También es probable que se acumule mineralización en el pico: vuelva a calentar el vinagre y el agua en la tetera, luego viértalo en un recipiente hondo, coloque el pico boca abajo en el líquido caliente y déjelo en remojo durante al menos tres horas antes de enjuagarlo con agua.

Con el tiempo, las grasas y los aceites ennegrecen las superficies de las ollas y sartenes de metal. Los cocineros suelen considerar que esto es un signo de muchos platos caseros fabulosos y piensan que la pátina produce productos horneados con mejor sabor. Sin embargo, hay ocasiones en las que desea sacarle brillo a sus sartenes : cubra la superficie con una pasta de bicarbonato de sodio y vinagre, déjela reposar durante la noche y luego frote para eliminar la suciedad.

Los microondas son propensos a las salpicaduras. Antes de que se llenen de suciedad, tómate un momento para limpiarlos con un rociador de agua y vinagre. Funciona igual de bien en el interior del microondas que en el exterior y solo es necesario secarlo. Otra opción es limpiarlo con vapor: calienta un recipiente apto para microondas lleno con partes iguales de agua y vinagre durante un par de minutos y luego limpia el interior.

El vinagre es un excelente limpiador, pero también es ácido, por lo que puede corroer algunos materiales. Antes de comenzar a rociar y restregar, es importante saber cuándo el vinagre hará más daño que bien. En algunos casos, el daño puede no ser inmediato, y eso es casi peor porque podría dar lugar a reparaciones costosas.

• PIEDRA o MADERA: Nunca use vinagre para limpiar piedra o madera (incluidos los mostradores de mármol o piedra y los pisos de madera) porque puede rayar o dañar la superficie y opacar el brillo natural. Algunos fabricantes incluso considerarán nula la garantía de su piso si usa vinagre.
• ALUMINIO, COBRE, HIERRO FUNDIDO: Evite usar vinagre en utensilios, ollas y sartenes de aluminio, cobre o hierro fundido, ya que podrían picarse.
• ACERO INOXIDABLE: El acero inoxidable es complicado porque viene en diferentes calidades y el ácido del vinagre puede dañar la superficie de una cosa mientras que otra luce fabulosa. Esto se aplica a los electrodomésticos y cuchillos de acero inoxidable; si no está seguro de cómo se mantendrá, es mejor usar un limpiador alternativo o hacer una prueba en una zona específica.
• GOMA: Las piezas de goma de los lavavajillas y algunos electrodomésticos pequeños pueden desgastarse por el uso repetido de vinagre (especialmente cuando no está diluido con agua).
• PANTALLAS TÁCTILES: El vinagre, que suele utilizarse como limpiador de ventanas que no deja marcas, puede afectar a las propiedades antirreflejo o táctiles de las pantallas digitales, que son cada vez más comunes en las cocinas modernas. Es mejor utilizar toallitas para pantallas.