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Por más tentador que pueda resultar, no es seguro reutilizar los frascos del supermercado para enlatar en casa . Si bien puede pensar que está ahorrando dinero, en realidad puede estar preparándose para un gran desastre o incluso una lesión.
Los frascos de las tiendas de comestibles que alguna vez contuvieron salsa para espaguetis, encurtidos y otros alimentos no deben reutilizarse para enlatar en casa. El vidrio no suele ser tan grueso y esto hace que sea más probable que se rompan o exploten cuando se calientan.
Si sus frascos de conservas explotan, usted:
- Desperdicias los alimentos que estás intentando conservar, lo cual frustra completamente el propósito de intentar ahorrar dinero.
- Corre el riesgo de cortarse con el vidrio roto mientras intenta limpiar el desastre.
- Una explosión durante el proceso de enlatado es aterradora y puede causar lesiones leves o graves si usted está en el lugar equivocado cuando sucede.
Además, los cuellos de los frascos que se compran en las tiendas suelen ser demasiado cortos para permitir un sellado adecuado . Los frascos para conservas tienen un diseño específico: una tapa de dos partes con ranuras profundas y una boca ancha; esto tiene como objetivo brindar resultados consistentes al conservar los alimentos.
Por otro lado, los frascos de las tiendas de comestibles vienen en todas las formas y tamaños imaginables. Las tapas suelen ser muy delgadas y de una sola pieza. Están diseñadas para ser selladas con equipos industriales, no con un sistema de envasado casero.
La buena noticia es que los frascos para conservas son bastante económicos y se pueden reutilizar durante años. Mantén los frascos limpios y guárdalos en un lugar seguro donde no se dañen entre las sesiones de envasado.
La única pieza que necesitarás comprar para la siguiente ronda de conservas es la tapa interior . Estas tienen un sello que es para un solo uso, pero también son muy económicas.
Se ha puesto de moda que los frascos que contienen salsas, mermeladas y otros alimentos lleven la inscripción “Mason”. ¡No te dejes engañar por estas etiquetas en el supermercado!
Estos se utilizan a menudo para dar al producto una sensación “casera” y no deben considerarse un indicador de la calidad del frasco.
En lugar de intentar envasar alimentos con frascos vacíos, utilícelos en la casa de otras maneras. Son perfectos para guardar muchas cosas pequeñas y le permiten ver exactamente lo que hay dentro.
- Guarde hierbas y especias en la cocina.
- Almacenamiento a corto plazo para restos de comida, como salsa extra o condimentos caseros.
- Almacene remedios caseros, limpiadores o artículos de cuidado personal.
- Guarde tuercas y tornillos en el garaje o pequeños suministros para manualidades en la casa.
Si descubres que tienes demasiados frascos de vidrio, simplemente recicla aquellos que no puedas usar.