Cuando quieres una guarnición crocante para una sopa , ensalada o guiso muy condimentado, no quieres un montón de sabores que compitan entre sí. Estos simples chips de parmesano son perfectos en ese caso: crutones largos, finos y crujientes, condimentados solo con aceite de oliva y queso parmesano auténtico. Haz muchos… son muy adictivos.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 pan baguette , preferiblemente largo y delgado
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1/4 taza de aceite de oliva
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1 taza de queso parmesano-reggiano finamente rallado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 °F. Coloque la baguette sobre una tabla de cortar y, sosteniendo el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 45 grados, corte el pan en rebanadas de 1/4 de pulgada. Cuanto más en ángulo gire el cuchillo, más largas serán las rebanadas de parmesano. Para las más cortas, use un ángulo menor a 45 grados.
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Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y pincela ligeramente ambos lados con aceite de oliva. Hornea durante 12 minutos.
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Retirar y espolvorear con el queso parmesano.
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Regresar al horno y hornear durante 5 minutos.
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Retirar, dar la vuelta a cada rebanada y espolvorear con más queso.
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Vuelva a colocarlo en el horno y hornéelo durante otros 10 minutos o hasta que el pan esté crocante y dorado. Deje enfriar un poco antes de servir.
Información nutricional (por porción) | |
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58 | Calorias |
3g | Gordo |
6g | Carbohidratos |
2 gramos | Proteína |
Datos nutricionales | |
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Raciones: 24 | |
Cantidad por ración | |
Calorias | 58 |
% Valor diario* | |
Grasa total 3 g | 4% |
Grasa saturada 1g | 4% |
Colesterol 2 mg | 1% |
Sodio 105 mg | 5% |
Carbohidratos totales 6 g | 2% |
Fibra dietética 0g | 1% |
Azúcares totales 0g | |
Proteína 2g | |
Vitamina C 0 mg | 0% |
Calcio 26 mg | 2% |
Hierro 0 mg | 2% |
Potasio 16 mg | 0% |
*El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. |