Crostini crujiente con parmesano

Crostini crujiente con parmesano

El abeto / Eric Kleinberg


Deberes:
15 minutos

Cocinar:
35 minutos

Total:
50 minutos

Porciones:
24 porciones

Cuando quieres una guarnición crocante para una sopa , ensalada o guiso muy condimentado, no quieres un montón de sabores que compitan entre sí. Estos simples chips de parmesano son perfectos en ese caso: crutones largos, finos y crujientes, condimentados solo con aceite de oliva y queso parmesano auténtico. Haz muchos… son muy adictivos.

Tabla de Contenidos

Ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

    Ingredientes de los crostini crujientes con parmesano

    El abeto / Eric Kleinberg


  2. Precaliente el horno a 350 °F. Coloque la baguette sobre una tabla de cortar y, sosteniendo el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 45 grados, corte el pan en rebanadas de 1/4 de pulgada. Cuanto más en ángulo gire el cuchillo, más largas serán las rebanadas de parmesano. Para las más cortas, use un ángulo menor a 45 grados.

    Rebanadas de pan en una tabla de cortar

    El abeto / Eric Kleinberg


  3. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y pincela ligeramente ambos lados con aceite de oliva. Hornea durante 12 minutos.

    aceite sobre tostadas en una bandeja para hornear

    El abeto / Eric Kleinberg


  4. Retirar y espolvorear con el queso parmesano.

    Pan y queso en una bandeja para hornear

    El abeto / Eric Kleinberg


  5. Regresar al horno y hornear durante 5 minutos.

    Pan y queso en una bandeja para hornear

    El abeto / Eric Kleinberg


  6. Retirar, dar la vuelta a cada rebanada y espolvorear con más queso.

    Queso y tostadas en una bandeja para hornear

    El abeto / Eric Kleinberg


  7. Vuelva a colocarlo en el horno y hornéelo durante otros 10 minutos o hasta que el pan esté crocante y dorado. Deje enfriar un poco antes de servir.

    Crostini crujiente con parmesano en una bandeja para hornear

    El abeto / Eric Kleinberg


Información nutricional (por porción)
58 Calorias
3g Gordo
6g Carbohidratos
2 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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