Cazador maestro
¿Has pensado en añadir Jägermeister a tu helado de cerveza de raíz ? Erin Sullivan de The Third Man in New York City lo hizo y el cóctel resultante es casi demasiado divertido.
La receta no es tan sencilla como añadir un chorrito de Jäger a la clásica bebida de la infancia (aunque no es una mala idea). No, esta receta es un poco más complicada que eso y definitivamente le da un toque maduro al batido al que estás acostumbrado.
Esta receta comienza rociando Chartreuse amarillo en un vaso, luego se prepara el licor, la cerveza de raíz y el helado de manera normal. Se remata con bitter de cerveza de raíz y una expresión de aceite de naranja. El primer y el último paso son modestos pero esenciales. Ofrecen una dimensión adicional de sabor y son bastante fáciles de hacer. ¡Una vez que pruebes este delicioso y complejo cóctel de helado , te darás cuenta de que el pequeño esfuerzo adicional valió la pena!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1 chorrito de licor Chartreuse amarillo
-
2 onzas de licor Jâgermeister , frío
-
4 onzas de cerveza de raíz , fría
-
1 bola de helado de vainilla
-
3 pizcas de bitter de cerveza de raíz
-
Cáscara de naranja , para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
-
Rocíe un vaso old fashioned con Chartreuse.
-
Agregue el Jägermeister frío y la cerveza de raíz.
-
Añade una bola de helado de vainilla encima.
-
Rocíe el helado con bitter de cerveza de raíz.
-
Exprime una cáscara de naranja sobre la bebida y deséchala.
-
Servir y disfrutar.
Consejos
- Para rociar el Chartreuse, deberá verter el licor en una botella rociadora o atomizadora pequeña. Asegúrese de que no se haya usado previamente para ningún producto no relacionado con alimentos y que esté limpia para no alterar el sabor del licor.
- Puedes omitir el spritzer pero conseguir el mismo efecto. Simplemente vierte un chorrito de licor en el vaso y hazlo girar hasta que el interior quede cubierto. Tira el exceso. Este método intensifica un poco el sabor a Chartreuse, pero eso no es malo.
- En cuanto a los bitters, existen varias recetas en línea de bitters caseros de cerveza de raíz que quizás quieras probar. Una de las mejores opciones comerciales es Sasparilla Dry Bitters de Bad Dog Bar Craft .
- Explora tus opciones de cerveza de raíz. Muchas de las marcas más conocidas (Barq’s, A&W, etc.) son buenas para hacer helados de cerveza de raíz, pero suelen tener un alto contenido de azúcar. No es difícil encontrar cervezas de raíz realmente impresionantes producidas por pequeñas empresas de refrescos . Estas suelen estar hechas con azúcar de caña real y tienen un sabor agradable, equilibrado y natural que se adapta mejor a los cócteles.
- Si no tienes naranja, añade una pizca o dos de bitter de naranja .
Variaciones de recetas
- En realidad, no hay buenos sustitutos para el Jägermeister o el Chartreuse. Eso no significa que no puedas divertirte con otros licores en esta receta. Úsalo como inspiración para crear tu propia versión de un cóctel de cerveza de raíz . Por ejemplo, el whisky , el ron o la Bénédictine serían bases divertidas para usar en lugar del Jäger. En lugar de Chartreuse, prueba con un chorrito de amaretto , caramelo o aguardiente de canela .
¿Qué tan fuerte es la primicia?
No todas las bebidas elaboradas con Jägermeister siguen su famosa reputación de ser un licor muy embriagante. The Inside Scoop es, en realidad, bastante suave y tiene un bajo contenido de alcohol . En promedio, tendrá un peso de solo un 8 por ciento de alcohol por volumen (16 grados), lo que lo hace perfecto para un capricho por la tarde.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 348 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 38 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 348 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 29 mg | 10% |
| Sodio 70 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 35g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 9 mg | 43% |
| Calcio 100 mg | 8% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 147 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |