Los 15 mejores licores para acompañar el café

Whisky

El sabor oscuro y robusto del whisky combina a la perfección con el café, ya sea negro o con un chorrito de leche o crema. Algunos estilos de whisky funcionan mejor que otros. Elija una botella de whisky irlandés o bourbon para aderezar su café.

Algunas recetas demuestran que estos dos whiskies son especialmente adecuados para el café. El café irlandés es el más famoso, ya que realza la bebida simplemente con azúcar moreno y crema espesa. Para un bourbon complejo, el café Kentucky es una gran opción. Utiliza licor de miel para suavizar y endulzar la bebida, aunque la miel normal también funciona bien.

brandy

Tanto el brandy como el café son bebidas populares para después de la cena. ¿Por qué elegir entre los dos cuando puedes disfrutarlos en un solo vaso? Esto puede ser tan simple como verter un chorrito de brandy o coñac en un café recién hecho, o puedes agregarle un poco de dimensión. El French Connection , por ejemplo, es un cóctel relajante y estimulante que agrega el sabor a nuez del amaretto a la mezcla.

Ron

El ron es uno de los licores más versátiles. Puede acompañar frutas, bebidas tropicales y cócteles estilo martini, y también puede funcionar de maravilla con el café. La dulzura natural del ron combina bien con un café tostado oscuro, y cuanto más oscuro sea el ron, mejor.

Un ejemplo de esto es el pharisäer kaffee . Esta bebida alemana a base de café lleva ron jamaiquino oscuro y una cobertura de crema batida (un gran añadido para cualquier cóctel de café caliente). El ron, en particular el ron de vainilla, también es un excelente martini espresso cuando se combina con licor de café y café frío.

Licores de crema

Ya sea Baileys, otra marca de crema irlandesa o RumChata , los licores de crema cumplen una doble función en el café: agregan un toque suave de alcohol y reemplazan la crema o la leche estándar. Úsalos solos o mézclalos y combínalos con otros licores aptos para café en café tibio o helado para obtener una bebida deliciosamente cremosa.

Amaretto

Los licores de nueces aportan un matiz maravilloso al café, y el amaretto es un comienzo ideal para esa experiencia de degustación. El sabor dulce a almendras del amaretto con un toque de amargor es particularmente adecuado para el café caliente si lo disfrutas más suave, ya sea un tueste ligero o una infusión más suave. También combina bien con el café frío y los lattes de almendras con alcohol.

Si desea mezclar bebidas espirituosas, el amaretto es un excelente acompañante para licores de café, brandy y ron. Por ejemplo, en el café Caribbean , es un excelente puente entre el ron claro y el café oscuro.

Licor de avellanas

Los licores de avellana son una buena combinación para cualquier estilo de café. Con más sabor a nuez que el amaretto, marcas como Frangelico tienen naturalmente notas adicionales de cacao, café y vainilla. También puede resistirse a tuestes más oscuros y bebidas más fuertes. Agregue un chorrito a una taza o combínelo con crema irlandesa para obtener un delicioso Irishman con sabor a nuez .

Licor de café Kahlúa

La regla general para combinar sabores es evitar una combinación exacta. A veces, simplemente hay que romper las reglas y, en este caso, eso requiere un trago de Kahlúa. Esta marca particular de licor de café se elabora con ron, que es una base ideal para el rico sabor del café, y toques de castañas sellan el trato. De hecho, es el único licor en la receta del café royal , lo que hace que sea fácil percibir el efecto.

Por supuesto, puedes alejarte de esta marca y explorar otros licores de café. Además del sabor a café, hay cualidades únicas que se pueden encontrar en cada nueva botella y que vale la pena explorar.

Licor de chocolate

Todas esas deliciosas bebidas de moca combinan chocolate con café, por lo que es natural que los licores de chocolate sean una excelente opción. Hay muchas variedades disponibles, aunque los licores de chocolate negro cremoso están entre los mejores. Dorda y Godiva están hechos por chocolateros que llevan su dulce arte al mundo de las bebidas para adultos. Mozart es otra excelente opción. Cuando desee la dulzura adicional de la crema de cacao oscura, gaste un poco más en una marca premium como Tempus Fugit para que se adapte a los granos de café de alta calidad que ha seleccionado diligentemente.

Los licores de chocolate también pueden ayudar a maridar el café con licores más fuertes. El café Brasileiro es un ejemplo perfecto en el que el chocolate negro y la crema de vainilla compensan el sabor vegetal de la cachaça, lo que la hace más adecuada para el café.

Aguardiente de caramelo

El aguardiente de caramelo, de sabor similar al caramelo, es un divertido complemento para cafés fríos y calientes. La riqueza del licor puede reemplazar fácilmente al jarabe de caramelo en cualquier bebida de café, transformándolo en una bebida digna de un postre con un solo sorbo.

Sambuca

También existen diversos licores de hierbas que crean fascinantes tazas de café. Cada uno aporta un sabor único a la taza, y uno de los mejores es el sambuca. Este licor con sabor a anís le agrega un toque especial al café que seguramente complacerá a los paladares más aventureros.

Los italianos tienen una predilección particular por esta combinación de sabores. Se pone de manifiesto en el increíblemente fácil café sambuca , en el que tres granos de café se infusionan lentamente en un vaso de sambuca mientras se bebe. Otro favorito en Italia es el caffè corretto alla sambuca. Para probarlo, rocíe un poco de sambuca en un trago de espresso.

Estrega

De manera similar, el cóctel de café italiano combina café recién hecho con Strega. Este licor amarillo, elaborado en Benevento (Italia), se distingue por su color brillante y su aroma a hierbas. Entre las aproximadamente 70 plantas que le dan un sabor distintivo se encuentran el azafrán, la menta y el enebro. Strega se conoce como el “licor de las brujas” y, sin duda, es una taza de café fascinante.

Aguardiente

El alcaravea y el eneldo predominan en el aquavit. El aguardiente escandinavo tiene un sabor un poco neutro, pero a diferencia del vodka (que solo añade el sabor del alcohol al café y no combina muy bien), el aquavit tiene sutiles notas herbales, florales y cítricas. Según el país de origen, también se percibirán diferentes sabores de fondo, y el aquavit añejo añade un agradable toque a roble al café.

En Dinamarca, existe una bebida divertida que explora esta combinación. Para preparar un ponche de café , se coloca una moneda en el fondo de un vaso, se cubre con un poco de café y luego se agrega aquavit hasta que el líquido se vuelva lo suficientemente transparente como para ver la moneda. Es un método de medición único que da como resultado una bebida bastante espesa.

Fernet blanco

Para lograr el mejor digestivo después de una comida, combine café y el amaro de su elección. Estos licores amargos ofrecen una variedad de sabores herbáceos y muchos combinan muy bien con el café. Uno que es especialmente sabroso es Fernet-Branca. Una mezcla patentada de 27 hierbas, raíces y especias, su perfil de sabor a menudo se describe como intenso y mentolado, aunque también es agridulce y tiene fascinantes notas especiadas que son perfectas para el café.

Gran Marnier

Las frutas no están descartadas, aunque los licores deben tener un perfil más oscuro. La base de coñac del Grand Marnier funcionará bien, y el sabor a naranja tiene un ligero amargor que crea un contraste intrigante con el café. Para una bebida rápida después de la cena, agregue un chorrito a su café y luego espolvoree un poco de ralladura de naranja.

Su sabor dulce puede ser engañoso, así que tenga en cuenta que el Grand Marnier es un licor fuerte. Se embotella con un 40 por ciento de alcohol por volumen (80 grados), equivalente al brandy puro, y le dará un toque especial al café.

Chambord

El irresistible sabor de las frambuesas negras es un excelente acompañante para las bebidas calientes de café y un divertido edulcorante afrutado para el espresso. El Chambord también tiene como base el coñac, y sus toques de vainilla dulce y cáscara de cítricos garantizan una bebida vivaz. También es fantástico con crema, así que crea tu propio trío personalizado con un licor de crema o un chorrito de tu crema favorita .