El abeto come / Fred Hardy
En lo que respecta a las máquinas para hacer jugos en el hogar, existen dos tipos básicos: un exprimidor centrífugo utiliza cuchillas giratorias para cortar frutas y verduras en trozos pequeños, mientras que un exprimidor masticador las tritura utilizando un sinfín. Las cuchillas de un exprimidor centrífugo generan calor y oxidan más rápidamente el jugo, lo que puede dañar el sabor y reducir el contenido nutricional. Los exprimidores masticadores giran a una velocidad mucho más lenta y mantienen el calor y la oxidación al mínimo, por lo que también se los conoce como exprimidores de prensado en frío.
En comparación con otros estilos, los exprimidores de masticación producen más jugo, son más capaces de procesar vegetales de hoja y otros ingredientes fibrosos y funcionan de manera más silenciosa. Algunos incluso pueden procesar otros ingredientes además de frutas y verduras (pueden hacer mantequillas de frutos secos, leches vegetales, helado o incluso pasta), pero también son más costosos que sus contrapartes centrífugas.
Para ayudarte a elegir el mejor exprimidor de masticación para ti, probamos uno al lado del otro los modelos más populares y mejor valorados del mercado. Exprimimos zanahorias, naranjas, fresas, piñas, col rizada, pepinos, limones y manzanas, y luego calificamos cada modelo en cuanto a facilidad de uso, durabilidad, rendimiento, diseño, versatilidad, calidad del jugo, facilidad de limpieza y valor general. Sigue leyendo para conocer los resultados y nuestras selecciones de los mejores exprimidores de masticación.
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Jugos suaves
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Fácil de limpiar
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Operación rápida
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La cámara de extracción de jugo no se bloquea en el motor
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Bastante caro
Si bien la mayoría de los exprimidores que probamos obtuvieron mejores resultados en una prueba de jugo que en las otras dos, el Nama 5800 produjo excelentes resultados en todos los aspectos. Sus jugos de zanahoria y naranja, fresa y piña, y verde fueron todos suaves, con mínima pulpa y un sabor delicioso. La pulpa que salía del otro pico estaba bastante seca, una señal reveladora de que el exprimidor ha extraído la mayor cantidad de líquido posible.
Las piezas de la Nama 5800 encajan perfectamente entre sí, lo que ayuda a que la máquina sea más fácil de limpiar, ya que se quedan menos cosas atrapadas entre ellas. Además, todo viene etiquetado previamente en el paquete, por lo que es fácil de ensamblar la primera vez. Una característica molesta es que la cámara de exprimido no se bloquea en el motor: se asienta en la parte superior y puede oscilar un poco hacia adelante y hacia atrás durante el funcionamiento. Esto realmente no interfirió con los resultados de nuestro exprimido, pero dificultó un poco el vertido.
La unidad en sí parece bastante resistente a pesar de tener un peso promedio. La base del motor y la cámara de exprimido son bastante compactas, aunque el pico alto que sobresale de la parte superior la hace un poco más alta.
Estilo del cuerpo: Vertical | Velocidad: 43 RPM | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 8,8 x 7,1 x 16 pulgadas | Peso: 14,1 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: Cook Whisper / Fred Hardy
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Barato
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Hace un jugo excelente
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Extracción lenta de jugo
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Sin suficiente potencia
La mayoría de nuestros exprimidores de masticación mejor valorados se venden por varios cientos de dólares, por lo que nos alegró mucho ver lo bien que funcionó esta máquina de precio más económico. Llevó mucho tiempo y mucho esfuerzo hacer pasar zanahorias, limones enteros y otros ingredientes duros, pero los jugos resultantes estaban bien colados y eran muy sabrosos para beber. También obtuvimos algunos de los mejores rendimientos en todo el conjunto de pruebas con esta máquina; nuestro consejo es llenar demasiado el conducto y simplemente mantener presionado el empujador.
En cuanto al lavado, el AMZCHEF no destaca tanto. Es bastante fácil de montar y desmontar, pero las piezas parecen algo baratas y endebles, y el colador requiere mucho fregado (sobre todo con el cepillo de limpieza que viene incluido en la caja, que no es lo suficientemente rígido).
Una ventaja adicional divertida de este exprimidor es que está disponible en un montón de colores diferentes, a diferencia de sus competidores más sobrios (y más caros). Si buscas un exprimidor que combine con tu cocina rosa, verde menta o naranja neón, este es el indicado para ti.
Estilo del cuerpo: horizontal | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 15,7 x 11,9 x 7,8 pulgadas | Peso: 9,5 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Excelente rendimiento
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Tubo de alimentación ancho
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Fácil de montar y limpiar.
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Muy caro
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Pesado
Esta bestia de exprimidor tiene un aspecto elegante y es elegante. Tiene un tubo de alimentación extra ancho y un motor extra potente que tritura cítricos enteros, zanahorias y col rizada sin siquiera necesitar empujar el émbolo. También nos encantaron muchas de sus características de calidad de vida, como un pico de jugo antigoteo que mantiene las encimeras impecables y un pico de pulpa extra ancho para una limpieza fácil. Las piezas tienen puntos que se alinean para facilitar el montaje, y los cepillos de limpieza incluidos son extremadamente efectivos para sacar todos los restos de la pantalla y otras piezas. El diseño aerodinámico también queda bien en la cocina.
Los tres jugos que prepara Kuvings nos parecieron deliciosos, con un poco de pulpa de textura muy uniforme que les daba una textura rica en boca. Pero a cambio de todo eso, vas a pagar mucho . Si el dinero no es un problema, este podría ser el exprimidor adecuado para ti.
Estilo del cuerpo: Vertical | Velocidad: 50 RPM | Potencia: 240 vatios | Dimensiones: 8 x 9,5 x 19 pulgadas | Peso: 24,9 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Alto rendimiento de jugo
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Jugos suaves
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Muy tranquilo
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Caro
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Complicado de instalar y limpiar.
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Extracción lenta de jugo
El modelo estrella de Hurom es un placer a la vista, gracias a sus líneas limpias y acabados elegantes (viene en blanco, negro y oro rosa), pero también funciona maravillosamente a solo 43 RPM. En las pruebas, descubrimos que este exprimidor es increíblemente silencioso y versátil: puede hacer jugos tradicionales , varias leches de frutos secos e incluso postres helados. Viene con filtros finos y gruesos para controlar la cantidad de pulpa en el producto final, así como una pantalla especial que puede convertir la fruta congelada y los lácteos en un helado suave.
Gracias al filtro fino, pudimos obtener jugos suaves con muy poca pulpa. Los jugos de zanahoria y naranja y de fresa y piña no se separaron en absoluto, lo que fue poco común en nuestras pruebas. El H-AA es extremadamente silencioso y estuvo en el escalón más alto en cuanto a rendimiento de jugo en las tres pruebas. La pulpa salió apenas húmeda. Sin embargo, el nombre de “exprimidor lento” no es mentira, ya que tomó una de las mayores cantidades de tiempo para exprimir ese jugo.
La mayor queja que tenemos con esta máquina es lo complicada que es de montar, desmontar y lavar. Hay muchas piezas y hay que buscar en el manual para entender cómo encajan todas. Ninguna de las piezas es apta para lavavajillas (algunas ni siquiera se pueden lavar con agua caliente), por lo que hay que cepillarlas y restregarlas mucho, además de que hay pequeños espacios dentro de la propia máquina a los que puede resultar difícil acceder. Sin embargo, una vez que la montas, ocupa bastante poco espacio y no es tan voluminosa como la mayoría de exprimidores. Es cara, pero todos los exprimidores de Hurom están fabricados para durar, y el motor de este tiene una generosa garantía de 10 años.
Estilo del cuerpo: Vertical | Velocidad: 43 RPM | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 7,1 x 7,1 x 16 pulgadas | Peso: 10,6 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Fácil de montar y limpiar.
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Barato
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Maneja bien los greens
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Canal de alimentación estrecho
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No hay control sobre el nivel de pulpa
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Desordenado
Hemos calificado al exprimidor Omega 365 como perfecto para los amantes ocasionales de los jugos porque la función de exprimido de esta máquina compacta y económica es potente y eficaz, pero no tiene accesorios ni funciones adicionales. La instalación fue extremadamente rápida y sencilla: no solo el diseño es simple e intuitivo, sino que el manual también es muy claro y las cajas en las que vienen las piezas individuales incluso están etiquetadas para facilitar el primer montaje. Después de exprimir, la limpieza es fácil, ya que las piezas extraíbles (excepto el tambor del filtro) son aptas para lavavajillas.
Tuvimos que picar algunos ingredientes para que cupieran en el pequeño tubo de alimentación, pero este modelo manejó todo lo que le dimos a la perfección, incluida la col rizada de tallo grueso. De hecho, hizo uno de los mejores jugos verdes en todas nuestras pruebas, una textura sin pulpa, un poco líquida pero no aguada. Simplemente no apresure el proceso de alimentación; tratar de empujar algo dentro del tubo con mucha presión hizo que el jugo y los ingredientes se atascaran dentro de la máquina. Invertir el motor durante unos segundos eliminó las obstrucciones, pero esto también tendió a hacer que el jugo goteara fuera de la máquina y creara un gran desastre.
Los tres jugos de prueba salieron bastante bien, con un mínimo de pulpa pero mucha espuma. Como no hay un separador de espuma ni opciones para elegir qué tan pulposo quieres que sea el jugo, realmente no tienes control sobre la textura final. Para obtener un jugo más claro, usamos un colador manual para capturar más pulpa y espuma.
Estilo del cuerpo: horizontal | Velocidad: 90-110 RPM | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 17,8 x 12,5 x 11,4 pulgadas | Peso: 9 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Barato
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Buen rendimiento con fruta.
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Ocupa poco espacio en el mostrador.
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Más fácil de transportar
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Pequeña capacidad
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Bajos rendimientos
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Tuve problemas con las verduras
Si hay un exprimidor de prensado en frío que puedas llevar a la oficina o al gimnasio, es este. El Dash Deluxe solo puede hacer un vaso de jugo entre limpiezas, pero puede hacer un muy buen trabajo con ese único vaso de jugo. En nuestras pruebas, funcionó bien con frutas blandas, haciendo un excelente jugo de fresa y piña. Pero tuvo problemas con ingredientes más duros, luchando con los tallos de col rizada y dándonos un jugo de zanahoria y naranja que sabía principalmente a naranja. Los rendimientos también fueron bastante bajos en comparación con los de la competencia: obtuvimos solo 10 onzas de jugo verde de ingredientes crudos, mientras que en otros modelos se obtuvieron hasta 16 onzas.
Dicho esto, el precio y la portabilidad son dos grandes puntos positivos del Dash Deluxe. Pesa poco más de 3 libras y se desarma fácilmente después de su uso. Descubrimos que se quedó algo de pulpa atascada en la pantalla y fue necesario restregarla, pero aun así se clasificó entre los más fáciles de limpiar.
Estilo del cuerpo: Vertical | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 4,9 x 3,9 x 14,2 pulgadas | Peso: 3,4 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Poderoso
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Preparé un jugo verde buenísimo
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Multifuncional
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Muy caro
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Complicado de usar y limpiar.
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Bajo rendimiento de jugo
Mientras que muchos exprimidores de masticación se basan únicamente en una acción de trituración, el diseño de doble engranaje y doble sinfín del Greenstar Elite fue diseñado para triturar, cortar y moler al mismo tiempo, pero de manera lo suficientemente lenta y suave como para no calentarse y dañar el sabor y los nutrientes del jugo. Es ideal para zanahorias duras, vegetales fibrosos e incluso pasto de trigo, que es notoriamente difícil de exprimir. El jugo verde que obtuvimos del Greenstar fue el mejor de nuestras pruebas: suave, sin pulpa, homogeneizado y delicioso.
Con su alto precio, este es definitivamente un exprimidor para alguien que lo va a usar todo el tiempo, pero viene con muchos accesorios que amplían sus capacidades. Puede hacer mantequillas de nueces, sorbetes , paté y salsas perfectamente suaves, y viene con boquillas para pasta que le permiten (en cierto modo) reemplazar una máquina para pasta . El Greenstar Elite hizo excelentes jugos en todas nuestras pruebas, pero sus rendimientos fueron bastante bajos y dejó una pulpa bastante húmeda y un jugo espumoso, lo que es especialmente decepcionante para una máquina tan cara.
En lo que respecta a la limpieza, este exprimidor tiene muchas piezas que deben lavarse a mano. Todo es fácil de desmontar y el kit incluye un cepillo y un raspador que son realmente eficaces para eliminar los residuos, pero todo el proceso lleva mucho tiempo. Otro pequeño pero molesto problema es que, a pesar de todos esos otros accesorios, el Greenstar Elite no incluye un recipiente para colocar la pulpa. (Es bastante fácil colocar su propio recipiente medidor debajo del conducto, pero ¿qué pasa?)
Estilo del cuerpo: Horizontal | Velocidad: 110 RPM | Potencia: 200 vatios | Dimensiones: 18,6 x 6,8 x 12,4 pulgadas | Peso: 17,2 libras
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
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Muy fácil de limpiar
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Excelentes jugos de frutas
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Tranquilo
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Caro
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Tuve problemas con el jugo verde.
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Pesado
Los exprimidores de masticación suelen ser bastante difíciles de limpiar. Pequeños restos de comida se quedan atascados en las rejillas, los coladores y las barrenas, que deben limpiarse con cuidado y delicadeza después de cada uso. El H101 de Hurom está diseñado de forma inteligente para resolver ese problema, gracias a un separador de jugo acanalado que elimina la pulpa sin necesidad de filtros. Todas las piezas se desarman para enjuagarlas en el fregadero y ni siquiera necesitamos una esponja para limpiar todo por completo. (Las piezas no son aptas para lavavajillas, pero lavarlas a mano es tan fácil que no importa).
¿Cómo funciona en la práctica ese filtro de ranuras? Bastante bien, en general. Nuestros jugos de zanahoria y naranja y de fresa y piña fueron deliciosos, con una pulpa fina que agregó algo de textura sin ser masticable. Pero tuvo más problemas con el jugo verde, ya que dejó algunos trozos desagradables de col rizada. En general, el H101 puede ser una excelente opción si prepara muchos jugos diferentes con frecuencia: ahorra mucho tiempo y esfuerzo en la limpieza, pero también es bastante caro.
Estilo del cuerpo: Vertical | Velocidad: 43 RPM | Potencia: 150 vatios | Dimensiones: 15,5 x 14 x 14 pulgadas | Peso: 22,9 libras
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FOTO: Comida y vino / Fred Hardy II
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FOTO: El abeto come / Fred Hardy II
Veredicto final
El exprimidor lento Nama Vitality 5800 es nuestra opción número 1 gracias a su excelente rendimiento: funciona a una velocidad ultralenta de 43 RPM y produce grandes cantidades de jugo con pulpa muy seca. Si no desea gastar mucho dinero, le recomendamos el exprimidor masticador AMZCHEF , que tiene un precio asequible y ofrece un rendimiento impresionante.
Basándonos en los resultados de pruebas de exprimidores anteriores y una investigación exhaustiva, compramos un total de 19 exprimidores para realizar pruebas comparativas en nuestro laboratorio . Esto incluía modelos de muchos tamaños, formas, potencias y precios diferentes, cada uno utilizado para hacer el mismo conjunto de jugos.
Nosotros observamos
- Rendimiento del jugo: Usamos cada exprimidor para hacer tres tandas de jugo separadas, comenzando con aproximadamente medio kilo de ingredientes crudos cada vez: zanahoria y naranja, piña y fresa, y un jugo verde con col rizada, pepino, manzana y limón. Las zanahorias, naranjas, piñas y pepinos estaban pelados, pero incluimos los corazones de las piñas y exprimimos las fresas y los limones enteros. Para cada tanda, medimos la cantidad de jugo recolectado y anotamos el nivel de sequedad de la pulpa que se separó.
- Calidad del jugo: Realizamos una cata a ciegas de los jugos producidos por cada máquina, teniendo en cuenta el sabor, la textura, la densidad y la sensación en boca. Tomamos nota especial de las semillas, la pulpa, la espuma u otros sólidos que quedaron en el jugo.
- Facilidad de uso: a medida que introdujimos los ingredientes en el conducto de cada máquina, tomamos nota de si había algo que requería un esfuerzo adicional para introducirlo en el exprimidor y si había que cortar los ingredientes en trozos más pequeños para que cupieran. También tomamos en cuenta si el modelo incluía varias configuraciones para diferentes propósitos, si los controles eran fáciles de entender y si había algún otro aspecto del uso del exprimidor que fuera confuso o difícil.
El abeto come / Fred Hardy
Nosotros calificamos
- Diseño: Nuestras puntuaciones generales de diseño para los exprimidores incluyeron factores como la forma, el tamaño y el peso para facilitar su almacenamiento, además de la capacidad general de sus conductos de alimentación, recolectores de jugo, contenedores de pulpa y otras piezas. También tomamos nota de si los exprimidores eran especialmente silenciosos o ruidosos durante su funcionamiento y si tenían fugas.
- Fácil de limpiar: después de preparar cada jugo de prueba, desarmamos, limpiamos y volvimos a armar cada máquina siguiendo las instrucciones incluidas. Puede ser difícil sacar hasta el último trocito de pulpa de un exprimidor, por lo que prestamos mucha atención a los rincones y grietas que retenían sólidos. Algunos modelos incluyen raspadores o cepillos especiales para la limpieza, que a veces fueron útiles, pero no siempre.
- Valor: Solo después de completar todas nuestras otras pruebas revelamos los precios de los exprimidores y consideramos el costo. Comparamos los precios minoristas con el promedio general, teniendo en cuenta que los modelos más grandes, más potentes y con más funciones suelen ser más caros.
- Exprimidor de prensado en frío Nama J2 : el hermano mayor del Nama Vitality 5800, al que nombramos nuestro mejor exprimidor en general, esta máquina también hizo jugos muy buenos en las pruebas. Simplemente no funcionó mejor que el Vitality 5800 y cuesta $150 más. Los exprimidores de Nama son todos excelentes, pero el J2 no ofrece extras muy útiles por su precio más alto.
- Extractor de jugos Jocuu Slow Masticator : el Jocuu es un exprimidor económico que requiere mucha fuerza para introducir los ingredientes por el pequeño tubo de alimentación y sus jugos salen bastante pulposos y con aspecto de batido. Tiene algunas características interesantes, como marcas de medición en el recipiente para jugo y dos velocidades de motor diferentes, pero su rendimiento no es el mejor.
- Sistema de nutrición y exprimidor Omega Ultimate : la unidad 365 de nivel inferior de Omega llegó a nuestra lista de las mejores opciones, pero esta máquina más cara resultó ser nuestra menos favorita en toda la prueba. Simplemente no hizo un buen trabajo al separar el jugo de la pulpa; todos los lotes de prueba resultaron espesos y grumosos.
Forma
Los exprimidores de masticación vienen en dos formatos básicos: vertical y horizontal. El primero introduce los alimentos en el sinfín desde arriba y el segundo desde un lateral. No encontramos diferencias consistentes en el rendimiento o el precio entre las dos orientaciones, por lo que todo depende de la preferencia estética y de dónde planee almacenar el exprimidor. Las unidades horizontales ocupan más espacio en la encimera, pero las verticales pueden ser demasiado altas para caber dentro o debajo de los gabinetes de la cocina.
Tamaño del conducto
Un conducto más grande le permitirá agregar frutas y verduras enteras (o al menos trozos más grandes de ellas) al exprimidor de una sola vez, por lo que se requiere menos corte y picado para la preparación previa del jugo. Sin embargo, los conductos más grandes tienden a estar conectados a máquinas más grandes y más caras. También pueden ser potencialmente peligrosos para los niños curiosos, cuyos dedos no caben en conductos más pequeños.
Extras y accesorios
Obviamente, todos los artículos de este resumen pueden convertir frutas y verduras en jugo y pulpa, pero algunas máquinas ofrecen más control y capacidades más amplias. Muchos exprimidores vienen con tamices finos y gruesos separados para ajustar el nivel de pulpa a su gusto, y algunos tienen múltiples velocidades de motor y otras configuraciones que ayudan a controlar la textura del jugo terminado. El proceso de masticación también se puede utilizar para triturar nueces y semillas, y varias de las máquinas que probamos incluyen recetas y configuraciones para mantequillas de nueces y leches no lácteas. También hay un colador ultrafino especial incluido con algunas máquinas que pueden hacer helado y sorbete a partir de frutas y productos lácteos congelados. Estas funciones alternativas son geniales, pero si no planea usarlas con frecuencia, es posible que solo signifiquen un mayor costo y piezas adicionales para controlar.
Además, la mayoría de los exprimidores incluyen herramientas de limpieza de forma y tamaño especiales, como cepillos y raspadores. La utilidad de estos varía según la marca, pero algunos son extremadamente útiles y hacen que el proceso sea muy sencillo.
El abeto come / Fred Hardy
¿Cómo funciona un exprimidor masticador?
“Masticar” significa “masticar”, y eso es básicamente lo que hace un exprimidor de masticación con las frutas y verduras. También conocido como exprimidor de prensado en frío o exprimidor lento, un exprimidor de masticación utiliza un sinfín giratorio en forma de tornillo para triturar los ingredientes hasta obtener una pulpa fina y luego separar el líquido de los sólidos. El ritmo lento y el triturado minucioso de un exprimidor de masticación extraen una gran cantidad de líquido y no calienta el jugo ni le agrega aire como la cuchilla de movimiento rápido de un modelo centrífugo. Esto hace que el jugo tenga un sabor más fresco e incluso pueda retener más nutrientes.
¿Cuál es la diferencia entre exprimidores centrífugos y masticadores?
En lugar de un sinfín que gira lentamente para triturar los ingredientes, los exprimidores centrífugos tienen una cuchilla que gira muy rápido: estamos hablando de muchos miles de rotaciones por minuto en lugar de menos de 100. Este proceso es rápido pero ruidoso, y las altas velocidades crean calor que puede destruir ciertos nutrientes de ciertas frutas. Si bien ese no siempre es el caso, un exprimidor masticador garantiza la calidad del jugo (y una extracción más completa) al triturar y presionar en lugar de triturar.
Los exprimidores centrífugos también provocan más oxidación al incorporar mucho aire al jugo, lo que crea cierta decoloración y una vida útil más corta (aproximadamente 24 horas en un recipiente hermético en el refrigerador). Esto sucede a un nivel mucho menor con los exprimidores de masticación, lo que permite obtener un jugo más vibrante que dura más tiempo: hasta 72 horas. Los exprimidores centrífugos son generalmente más baratos y más fáciles de limpiar, pero los exprimidores de masticación más costosos exprimen más jugo de mayor calidad y pueden procesar casi cualquier cosa, incluidas las verduras de hoja verde y las frutas blandas.
Consejo de almacenamiento
La mayoría de los jugos saben mejor cuando se consumen inmediatamente, pero se pueden guardar en el refrigerador durante dos o tres días. Sharon Lehman, RDN , recomienda llenar los recipientes para almacenarlos lo más completamente posible y sellarlos herméticamente, de modo que el aire entre en contacto con el jugo al mínimo. La exposición al oxígeno hace que el jugo de frutas y verduras tenga un sabor menos fresco con el tiempo.
¿Cómo se limpia un exprimidor masticador?
En primer lugar, lea el manual. Incluso los modelos más fáciles de limpiar que probamos tienen muchas piezas para desmontar y diferentes reglas sobre lo que se puede y no se puede lavar en el lavavajillas. En general, tendrá que desmontar toda la máquina y limpiar toda la pulpa y la suciedad pegajosa entre cada tanda de jugo. La mayoría de las piezas simplemente se enjuagan con agua corriente, pero elementos como las rejillas y los recipientes para pulpa que se obstruyen con restos de comida necesitan un restregado suave con jabón y una esponja o cepillo. Si su exprimidor viene con un cepillo o raspador especial para ayudar a limpiar las piezas, pruébelo; puede que sea útil o no.
También es una buena idea limpiar las superficies que se encuentran sobre y dentro de la base del motor. Como todas las piezas eléctricas, esta no debe colocarse bajo el agua corriente ni sumergirse de ninguna manera, así que simplemente use un paño húmedo o una esponja y siga las instrucciones del manual para llegar a los rincones de difícil acceso.
De cualquier manera, asegúrese de lavar el exprimidor poco después de usarlo. Es mucho más difícil quitar los restos de pulpa que se han secado en el mismo lugar durante horas o durante la noche.
El abeto come / Fred Hardy
¿Todos los exprimidores masticadores son de prensado en frío?
Sí. El exprimidor de masticación y el exprimidor de prensado en frío son dos términos diferentes para la misma máquina. Lo que hace que un exprimidor de masticación sea un exprimidor de masticación es que tritura los ingredientes sin generar calor; en otras palabras, los prensa en frío.
¿Los exprimidores masticadores retienen la fibra?
Con cualquier tipo de exprimidor, la mayor parte de la fibra insoluble se elimina junto con la pulpa. Una pequeña cantidad de fibra soluble permanece en el producto terminado, pero el jugo de fruta siempre tendrá menos fibra que la fruta entera, sin importar cómo lo prepare. Cuanta más pulpa se retenga, más fibra tendrá el jugo, y algunos exprimidores de masticación tienen configuraciones que le permiten ajustar la pulpa. Dicho esto, los jugos de frutas y verduras frescas siguen siendo increíblemente ricos en nutrientes y son una excelente manera de incluir más productos agrícolas en su dieta. Solo tendrá que obtener suficiente fibra de otras fuentes.
La autora de este resumen, Bernadette Machard de Gramont , se especializa en contenido sobre comida y vino a nivel mundial. Posee un exprimidor Hurom H-AA y puede dar fe de su excelente rendimiento. El resumen fue actualizado por Katya Weiss-Andersson , escritora y chef profesional a quien le encantan los buenos jugos verdes, y Sharon Lehman, RDN , nutricionista dietista registrada.
El escritor de comercio de Cook Whisper, Jason Horn , quien ha estado escribiendo sobre cocina durante casi 20 años pero, honestamente, solo tiene un exprimidor manual en su cocina, actualizó aún más los datos de las pruebas. Está dispuesto a pagarle a otra persona para que haga el exprimidor para cualquier cosa más complicada que el jugo de cítricos para cócteles.