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A los españoles les encanta la comida. De hecho, el español típico probablemente come más comida al día que la mayoría de los estadounidenses. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, distribuyen sus comidas a lo largo del día y caminan entre comidas.
Descubre cómo es un día típico en España, desde el desayuno hasta la cena. Descubre más sobre los horarios de las comidas y cómo es un menú típico. Estos son consejos útiles que te prepararán para un viaje a España.
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En España, el desayuno es la comida más ligera del día. Suele ser ligero y se parece más a un desayuno continental que a otra cosa.
Un desayuno típico puede incluir café con leche (café fuerte con leche caliente y espumosa), bollos (panecillos dulces) con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas “María” mojadas en leche caliente. Algunos pueden disfrutar de las magdalenas dulces y con sabor a limón (piense en las madeleines francesas ) de la panadería del barrio. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estos pequeños y esponjosos pastelitos similares a cupcakes en los supermercados.
En España, por lo general, el desayuno se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o a la escuela. Sin embargo, es posible que veas a algunos trabajadores escabullirse en la cafetería más cercana alrededor de las 10 de la mañana para disfrutar de un rápido descanso para tomar un café a media mañana.
Las tapas se comen bien después del desayuno pero antes del gran almuerzo de media tarde. Son platos pequeños como canapés o aperitivos y pueden ser platos calientes o fríos. Las tapas varían mucho de una región a otra y de una estación a otra.
La hora de las tapas suele incluir ir de bar en bar para probar vino y charlar. En cada parada se pide una tapa diferente. Este momento se trata de socializar con amigos y vecinos, así como de disfrutar de la calidad de la comida. No es raro que los amigos hagan un circuito habitual y se reúnan en sus bares favoritos.
A los españoles les encantan tanto las tapas que han creado un verbo a partir de ellas: la frase “ ¡Vamos a tapear!” significa “¡Vamos a comer tapas !”.
Existen literalmente cientos, quizás miles, de tapas diferentes. Algunas de las tapas más populares incluyen la tortilla española : una tortilla española, también llamada tortilla de patata o tortilla de papa; las patatas bravas : papas con salsa brava picante; y las gambas al ajillo : camarones en salsa de ajo.
La comida del mediodía o la comida , como se la llama en España, es la comida más importante del día. Es definitivamente una comida grande y normalmente incluye varios platos y vino.
Como los almuerzos españoles son siempre copiosos y los platos se sirven de uno en uno, es importante ir a tu propio ritmo. Al igual que los italianos, los españoles creen en tomarse su tiempo y disfrutar de las comidas. Por eso, puedes esperar que el almuerzo dure una hora y media o más.
Tradicionalmente, los españoles tienen un descanso de dos a tres horas del trabajo o la escuela para disfrutar del almuerzo. También se echan una breve siesta . Básicamente, todo el país cierra sus puertas entre las 13:30 y las 16:30 horas.
La siesta es una tradición que se remonta a siglos atrás, cuando la mayoría de la gente trabajaba en la agricultura y no existía el aire acondicionado. Es fácil entender por qué la gente necesitaba energías gracias a una comida copiosa y también descansar del ardiente sol español antes de volver al trabajo. Todos en España disfrutaban de este descanso vespertino, desde los niños de la escuela hasta los trabajadores de las tiendas y los funcionarios del gobierno.
La mayoría de los españoles todavía disfrutan de un descanso y una comida copiosa, pero la vida en España está cambiando. En ciudades más grandes como Madrid y Barcelona , muchas personas pasan más de una hora en el trayecto de ida y vuelta al trabajo, lo que hace imposible volver a casa para comer y echarse una siesta. Debido a esto, los empleados del gobierno español en Madrid ahora trabajan una jornada estándar de ocho horas con una hora de descanso para el almuerzo.
En las grandes ciudades, muchas grandes cadenas de supermercados y comercios minoristas ya no cierran a la hora del almuerzo. La mayoría de los pequeños comercios siguen cerrando para disfrutar de la comida y de un descanso antes de reabrir a última hora de la tarde.
A continuación se muestra un ejemplo de comida que podría encontrar en el menú de un restaurante o si lo invitaran a almorzar a la casa de alguien :
- Sopa de verduras, frijoles o mariscos (a menudo a base de arroz, papa o pasta)
- Pescado o marisco fresco, pollo o cordero asado, patatas fritas o guiso de conejo.
- Ensalada verde o verduras
- Flan, un pastel ligero, fruta fresca o helado.
- Café y licor o brandy
En la mesa española siempre hay pan, abundante y fresco, que se utiliza para mojar las salsas.
Como a los españoles les encantan los huevos y los productos lácteos, verás que muchos postres se hacen con leche fresca o nata. En los menús de postres es habitual ver fruta fresca, que puede acompañarse con queso blando. Además, no olvides tomarte un espresso, probablemente lo necesites después de un gran almuerzo.
La merienda en España es necesaria porque entre el almuerzo y la cena suelen transcurrir entre cinco y seis horas. La merienda es especialmente importante para los niños, que siempre parecen tener mucha energía para jugar al fútbol en la calle y otras actividades divertidas.
La hora de la merienda puede ser cualquier cosa, desde un trozo de pan francés con un trocito de chocolate encima hasta pan con chorizo , jamón o salami. Se come alrededor de las 4:30 o 5:00 p. m. La cena no se sirve hasta al menos tres o cuatro horas después. Nadie se preocupa de que este tentempié le quite el apetito.
La cena es una comida mucho más ligera que el almuerzo. Generalmente se come entre las 21 y la medianoche. Las porciones que se sirven en la cena suelen ser más pequeñas y los platos mucho más sencillos.
La cena puede incluir pescado fresco o marisco o una ración de pollo o cordero asado con patatas fritas o arroz. También es bastante habitual una tortilla y pescado con ensalada verde como acompañamiento.
Un plato sencillo y rápido que se suele comer en la cena es el arroz cubano , un montoncito de arroz blanco cubierto con salsa de tomate y un huevo frito. La ensalada verde y un plato de verduras son habituales tanto en el almuerzo como en la cena. También se puede comer
un postre más ligero a base de fruta fresca o flan (natillas de vainilla españolas).
A menudo, en lugar de sentarse a cenar en un restaurante, un grupo de amigos decide reunirse y hacer una ronda en sus bares de tapas favoritos antes de ver una película o dirigirse a un club o espectáculo.
Los españoles son noctámbulos. El español típico no se va a la cama hasta alrededor de la medianoche. Los fines de semana, los días festivos y durante los meses de verano, no es raro que una familia española se vaya a dormir después de las 3 de la mañana. Por lo tanto, después de la cena a altas horas de la noche, los españoles continúan con su vida social en los cafés y tabernas del barrio o salen a una discoteca o un pub.
La última parada de camino a casa después de una noche de diversión puede ser una churrería o un puesto de churros . Los churros son pasteles fritos que se hacen con masa frita. Lo más parecido que tenemos en los EE. UU. serían buñuelos o donuts. Los churros recién hechos, comprados en un puesto callejero o en una cafetería, se sirven calientes y espolvoreados con azúcar.
Para acompañar los churros, el chocolate caliente es la bebida preferida. El chocolate en España no se parece en nada al que probablemente conozcas en Estados Unidos. Tampoco es como el chocolate mexicano, que tiene canela y otros sabores. El chocolate caliente español es caliente y muy espeso. Generalmente se hace con leche fresca entera, no con un paquete de chocolate al que solo se le agrega agua. Es dulce y tan espeso que prácticamente puedes meter una cuchara en él. Básicamente, es el capricho perfecto para terminar el día.