El salmón es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que existen, con altos niveles de proteínas, grasas saludables y vitaminas como B12, B6, niacina, selenio y otras. El pescado se puede encontrar en casi todos los supermercados, pero la calidad y la selección pueden ser inconsistentes. El salmón de piscifactoría es común y está disponible todo el año, pero el salmón capturado en estado salvaje es estacional, generalmente desde mediados de abril hasta mediados de octubre. E incluso si el salmón capturado en estado salvaje está disponible en su tienda, es posible que no sea fresco ni haya sido capturado de manera ética o sustentable.
Afortunadamente, la disponibilidad de servicios de entrega de salmón significa que puede recibir salmón de calidad criado o capturado de manera sustentable en su domicilio, gracias al proceso de congelación rápida que conserva los nutrientes del salmón y mantiene su excelente sabor, preservando su textura y sabor. Hemos investigado y encontrado las mejores empresas de entrega de salmón disponibles en una variedad de categorías.
Los 6 mejores servicios de entrega de salmón de 2024
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Mejor en general:
Wild Alaskan Company
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La mejor relación calidad-precio:
Blue Circle Foods
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Mejor variedad:
Salmón Secret Island
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Lo mejor para comer salmón fresco:
Fulton Fish Market
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Lo mejor para el salmón congelado:
Lummi Island Wild
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Lo mejor para el salmón salvaje:
Salmon Sisters
Tabla de Contenidos
Mejor en general
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Compañía Salvaje de Alaska
- Área de entrega: 50 estados
- Envío gratuito: Sí
- Productos Llegan Congelados
Wild Alaskan Company solo envía y vende salmón capturado en estado salvaje, nunca de piscifactoría. Todo el pescado se envasa individualmente, se captura de manera sostenible, se congela rápidamente y se envía con hielo seco.
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Solo salmón capturado en estado salvaje
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Opciones de entrega personalizables
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Selección de otros peces capturados en estado salvaje también
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No hay forma de personalizar la selección de peces en el cuadro
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No se puede pedir pescado individual a la carta sin caja
Wild Alaskan Company fue fundada por un pescador de tercera generación que quería enviar salmón y otros pescados capturados en Alaska a todo Estados Unidos, haciéndolo fácil y accesible para todos. Inspirado por el Movimiento de la Comida Real, el fundador creó un servicio basado en suscripción que envía salmón congelado, en porciones individuales y sellado al vacío en cajas compostables con aislamiento y hielo seco.
Una suscripción a Wild Alaskan Company incluye la opción de tres opciones de caja: una que contiene solo salmón, otra que contiene solo pescado blanco y otra que es una mezcla de ambos. Las cajas mensuales contienen 12 o 24 piezas individuales de seis onzas. Puede agregar más pescado, ajustar su selección de pescado o cambiar la entrega a cada seis semanas o cada dos meses. Todo el pescado es capturado en estado salvaje y de origen sostenible .
Mejor valor
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Alimentos del Círculo Azul
- Área de entrega: 48 estados
- Envío gratuito: Sí, más de $150
- Productos Llegan: Opciones frescas y congeladas
Blue Circle Foods ofrece salmón y salmón ahumado completamente cocidos y listos para comer, así como filetes de salmón listos para cocinar en porciones individuales a un precio razonable.
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Disponible salmón completamente cocido y también salmón crudo.
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Sin pedido mínimo
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Otros productos de pescado y marisco disponibles
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Sin opciones de suscripción
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El envío es caro a menos que pidas más de $150
Blue Circle Foods es una empresa propiedad de sus empleados que envía salmón del Atlántico noruego crudo congelado instantáneamente y salmón rojo capturado en estado salvaje , así como otros salmones listos para comer y envasados al vacío. Todo el salmón listo para comer se cría en granjas bajo estándares estrictos: los peces se crían en corrales de aguas profundas que mantienen una proporción de 2 % de pescado por 98 % de agua, y los salmones nunca reciben hormonas, antibióticos, azúcar ni colorantes sintéticos. El salmón rojo capturado en estado salvaje es capturado de manera sustentable por pescadores nativos de Alaska y procesado dentro de las 24 horas posteriores a la captura. La empresa sigue los estándares ambientales creados por Monterey Bay Aquarium Seafood Watch , Marine Stewardship Council y Aquaculture Stewardship Council .
Blue Circle Foods también ofrece camarones blancos del Pacífico, bacalao silvestre y atún de aleta amarilla, así como una amplia variedad de hamburguesas de salmón, salchichas de salmón y ensalada de salmón. Todos los pedidos se envían en hieleras ecológicas que se pueden reciclar o convertir en abono, junto con hielo seco para mantener la comida fresca. Los pedidos se hacen a la carta y los pedidos superiores a $150 tienen envío gratuito.
La mejor variedad
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Salmón de la isla secreta
- Área de entrega: 50 estados
- Envío gratuito: Sí, en pedidos superiores a $145
- Productos Llegan Congelados
Secret Island Salmon ofrece salmón coho y del Atlántico congelados rápidamente, así como filetes de salmón listos para cocinar que han sido convenientemente sazonados antes del envasado.
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Opciones de salmón listas para cocinar, simples y condimentadas
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Disponemos de perritos calientes de salmón, tocino y hamburguesas.
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Pedido único o suscripción recurrente disponible
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Pedido mínimo alto para envío gratuito
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No se permiten peces capturados en estado salvaje
Secret Island Salmon obtiene todo su salmón de las aguas de la costa de la Patagonia chilena, donde se procesa y se congela rápidamente a las pocas horas de ser cosechado para garantizar una calidad y un sabor óptimos. Hay muchas opciones únicas para elegir, con opciones más comunes como el salmón coho o el salmón del Atlántico, o puede elegir opciones únicas, pre-sazonadas y listas para cocinar en sabores como salmón teriyaki al whisky o ennegrecido. Otras opciones disponibles incluyen hamburguesas de salmón del Atlántico, hot dogs de salmón del Atlántico e incluso tocino elaborado con el corte central del vientre del salmón coho.
Todo el salmón se cría de forma ética y cuenta con la certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP). El salmón es apto para dietas cetogénicas y paleolíticas, además de estar libre de OGM y certificado como kosher. Los productos se envasan individualmente en porciones individuales de seis onzas y se envían con hielo seco. Todos los pedidos se pueden comprar individualmente o se pueden configurar como una suscripción recurrente para que se entregue de forma quincenal o mensual.
Lo mejor para el salmón fresco
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Mercado de pescado de Fulton
- Área de entrega: 48 estados, excepto Alaska y Hawái
- Envío gratuito: Entrega gratuita en pedidos superiores a $125
- Productos Llegados: Congelados o frescos, dependiendo del producto
El legendario Fulton Fish Market es uno de los mercados de pescado más antiguos de los Estados Unidos y envía pescado fresco de calidad durante la noche a su puerta.
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Pescado fresco entregado al día siguiente
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Gran selección de otros pescados y mariscos disponibles.
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Más caro que otras empresas
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Envío caro para ciertas ubicaciones
El Fulton Fish Market vende pescado y marisco a la industria de la restauración desde 1822. En 2014, abrieron su tienda online, lo que permite a todo el mundo pedir pescado de calidad y recibirlo en su puerta. Si busca salmón fresco, entregan salmón del Atlántico (de cultivo en las Islas Feroe), así como salmón real fresco (de cultivo en Nueva Zelanda y Columbia Británica, Canadá).
Además del salmón fresco, también puedes pedir porciones de salmón congelado, así como filetes congelados, cortes únicos como cola, cuellos, espinas e incluso salmón entero cuando es temporada. Su pescado fresco es de piscifactoría, pero su pescado congelado es una mezcla de pescado salvaje y de piscifactoría. Fulton Fish también ofrece una enorme selección de otros productos del mar. Todos los pedidos se pueden comprar de una sola vez o puedes crear una suscripción, lo que te permite ahorrar un 5 %. Los paquetes se envían con paquetes de gel congelado reutilizables o hielo seco para garantizar la frescura.
Lo mejor para el salmón congelado
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Isla Lummi salvaje
- Área de entrega: 50 estados
- ¿Envío gratuito? Sí, para pedidos superiores a $125
- Productos Llegan Congelados
Lummi Island Wild solo vende salmón salvaje que se congela a los pocos minutos de ser capturado, preservando la textura, el sabor y los nutrientes de cada pieza.
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Solo vende salmón salvaje
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El pescado es capturado, procesado y enviado por la empresa.
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Utiliza técnicas sostenibles de pesca y recolección con redes de arrecife.
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Más caro que otras empresas
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Envío gratuito solo para pedidos superiores a $125
Lummi Island Wild vende salmón capturado con redes de arrecife, considerado uno de los 10 métodos de pesca más sostenibles, ya que permite liberar de forma ilesa al medio ambiente especies no deseadas capturadas incidentalmente. Lummi Island se encarga de todas las etapas de la producción, desde la pesca y la recolección hasta el procesamiento, la congelación y el envío, lo que le otorga un control total de la calidad y la capacidad de procesar el pescado inmediatamente después de su captura.
El salmón está disponible en filetes grandes o porciones individuales, y también puedes pedir una suscripción en caja. Las opciones de suscripción en caja incluyen una caja de salmón salvaje o una caja de mezcla de pescado blanco y salmón, y se pueden entregar mensualmente o cada dos meses. También están disponibles salmón ahumado, así como otros pescados y mariscos, como atún, fletán, bacalao e incluso caviar de salmón y sopa de salmón . Todo el pescado se congela y se entrega en envases con hielo seco para mantener la frescura.
Lo mejor para el salmón salvaje
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Hermanas del salmón
- Área de entrega: 50 estados
- Envío gratuito: No
- Productos Llegan Congelados
Salmon Sisters vende cajas de 10 libras de salmón sockeye de Alaska capturado en estado salvaje, cosechado por pescadores en pequeña escala en la remota parte occidental de Alaska.
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Salmón silvestre capturado por pescadores en pequeña escala
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Productos del mar certificados de manera sostenible
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Propiedad y gestión de mujeres
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Las cajas de cinco y diez libras son la única forma de comprar el salmón.
Salmon Sisters es una empresa fundada y dirigida por Emma y Claire, junto con su pequeño equipo. Las hermanas crecieron en Alaska trabajando en barcos de pesca comercial y siguen pescando todos los veranos, mientras siguen dirigiendo Salmon Sisters. Además de una variedad de artículos no perecederos, como su libro de cocina, un kit de especias y botas impermeables para todo tipo de clima, venden cajas de salmón rojo salvaje de Alaska, así como bacalao del Pacífico de Alaska y pasteles de salmón rojo salvaje. Cada caja de salmón rojo salvaje de Alaska contiene 10 libras de pescado, todo dividido individualmente en trozos de ocho onzas, sellado al vacío y congelado rápidamente.
Salmon Sisters cuenta con múltiples certificaciones de productos del mar sostenibles, entre ellas, Marine Stewardship Council (MSC), Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) y Responsible Fisheries Management (RFM), y está reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Todo el pescado es capturado por familias de pescadores en pequeña escala y enviado con hielo seco en un contenedor reciclable.
Elegimos a Wild Alaska Company como el mejor servicio de entrega de salmón en general porque ofrece salmón capturado en estado salvaje, recolectado de manera sustentable y congelado rápidamente. Nos gustó que la empresa haya sido fundada por un pescador de tercera generación y que se puedan pedir diferentes cajas de pescado, no solo de salmón, y personalizar la frecuencia de entrega de las cajas.
Compañía | Área de entrega | Envío gratis | Los productos llegan | ¿Envío el mismo día o al día siguiente? | ¿Silvestre o de granja? |
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Mejor en general: Compañía Salvaje de Alaska | 50 estados | Sí | Congelado | No | Salvaje |
Mejor relación calidad-precio: Alimentos del Círculo Azul | 48 estados, excluyendo Alaska y Hawái | Sí, para pedidos superiores a $150 | Fresco (precocido) o congelado (crudo) | No | Disponible en estado salvaje y de cultivo |
Mejor variedad:Salmón de la isla secreta | 50 estados | Sí, para pedidos superiores a $145 | Congelado | No | Cultivado |
Lo mejor para el salmón fresco: Mercado de pescado de Fulton | 48 estados, excluyendo Alaska y Hawái | Sí, para pedidos superiores a $125 | Fresco o congelado | Sí | Disponible en estado salvaje y de cultivo |
Lo mejor para el salmón congelado: Isla Lummi salvaje | 50 estados | Sí, para pedidos superiores a $125 | Congelado | Sí | Salvaje |
Lo mejor para el salmón salvaje: Hermanas del salmón | 50 estados | Sí, para pedidos superiores a $100 | Congelado | Sí | Salvaje |
El salmón es un alimento rico en nutrientes que aporta proteínas, es bajo en grasas saturadas, tiene grasas saludables como los ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a disminuir la inflamación y reducir las posibilidades de demencia y otras enfermedades cognitivas , y es una buena fuente de vitaminas y minerales como la vitamina B12, B6, niacina, selenio y potasio. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda dos porciones de pescado graso (como el salmón) por semana. Si desea incluir más salmón en su dieta, un servicio de entrega de salmón puede facilitarle la conversión del salmón en un hábito saludable semanal, aunque estos no son gratuitos (especialmente las opciones frescas), por lo que deberá sopesarlo con su presupuesto antes de tomar una decisión.
Elegir la empresa de reparto de salmón adecuada es una decisión personal. Debe tener en cuenta su presupuesto y el tipo de pescado que desea antes de comprometerse con un servicio. Algunos clientes quieren grandes cantidades de salmón para mayor comodidad o buscan un filete o un pescado entero, mientras que otros prefieren porciones individuales más pequeñas porque tienen un espacio de almacenamiento limitado.
Si decide optar por un servicio de entrega a domicilio, puede resultar útil buscar una empresa que pueda proporcionarle la cantidad de salmón que desea y que ofrezca la variedad particular de salmón (por ejemplo, capturado en estado salvaje o criado en granjas) que prefiera. La mayoría de los servicios le permiten realizar pedidos a la carta, pero un servicio de suscripción puede brindarle la comodidad adicional de un cronograma de entrega regular, y la mayoría de las empresas le permiten cancelar, pausar o cambiar fácilmente la frecuencia de su entrega según sea necesario.
Preguntas frecuentes
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¿Cuál es la diferencia entre el salmón de piscifactoría y el salmón fresco?
La diferencia entre el salmón de piscifactoría y el salmón fresco no radica en cómo se cría el salmón, sino en cómo se envía al consumidor. El salmón de piscifactoría es exactamente lo que parece: los peces se crían en corrales con redes, donde se los alimenta y cuida antes de ser capturados. Tanto el salmón de piscifactoría como el salmón salvaje se pueden enviar frescos o congelados , según sus preferencias, aunque el salmón salvaje tiene una temporada y, por lo tanto, una disponibilidad limitada en determinadas épocas del año.
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¿Cuáles son los diferentes tipos de salmón?
Existen seis especies principales de salmón en América del Norte y otra especie que se encuentra solo en Europa y Asia. El salmón del Pacífico incluye el salmón Chinook, a menudo llamado salmón real porque es el más grande y pesado; el salmón sockeye, a veces llamado salmón rojo; el salmón coho, a veces llamado salmón plateado; el salmón rosado, que es el salmón más pequeño; y el salmón chum, que no es tan común. El sexto salmón norteamericano, el salmón del Atlántico, ha sido sobreexplotado y ahora solo se vende en los EE. UU. como pescado criado en granjas. El salmón Masu, a veces llamado salmón cereza, solo se encuentra en el Pacífico occidental, a lo largo de las costas del Lejano Oriente ruso, Corea, Japón y Taiwán.
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¿Cuánta proteína hay en el salmón?
El salmón está repleto de proteínas. El salmón de criadero tiene 22 gramos de proteína en una porción de 3,5 onzas. El salmón salvaje tiene 25 gramos de proteína en una porción de 3,5 onzas.
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¿Se puede comer salmón todos los días?
El salmón es uno de los alimentos más saludables que puedes comer, por lo que consumir una pequeña cantidad de salmón todos los días probablemente no sea un problema. Cuando se consumen mariscos, los niveles de mercurio suelen ser una preocupación; afortunadamente, el salmón está catalogado como un pescado con niveles muy bajos de mercurio , lo que lo convierte en una de las opciones más seguras que puedes elegir. Como siempre, llevar una dieta equilibrada es fundamental y siempre debes consultar con tu médico antes de realizar grandes cambios en la dieta.
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¿Es mejor el salmón salvaje que el de piscifactoría?
Esto depende de muchos factores; el salmón salvaje no es necesariamente superior al salmón de piscifactoría. Tanto el salmón salvaje como el de piscifactoría tienen niveles comparables de nutrientes, y el salmón de piscifactoría puede ayudar a aliviar la sobrepesca de algunas especies (por ejemplo, el salmón del Atlántico, que se cría casi en su totalidad debido al agotamiento de los recursos naturales y la sobrepesca). Siempre es mejor revisar qué certificaciones de sostenibilidad tiene una empresa o pesquería. El Monterey Bay Aquarium Seafood Watch es un excelente recurso para determinar si el salmón que está a punto de comprar ha sido criado o capturado de manera sostenible.
Analizamos más de 30 servicios de entrega de salmón y mariscos para encontrar el mejor servicio de entrega de salmón para nuestra lista. Tuvimos en cuenta de dónde provenía el salmón, si era salvaje o criado en granjas, la calidad del pescado y cómo se procesaba, así como el costo y la historia de sostenibilidad detrás de cada empresa. También consideramos lo fácil que era pedir el pescado desde el sitio web de la empresa, la posibilidad de cambiar o personalizar el pedido y si el servicio ofrecía o no un plan de suscripción.