El abeto come / Abby Mercer
Prepare su propia mezcla de arroz salvaje de grano largo para una maravillosa guarnición en minutos. Si no puede encontrar el condimento Spike, que está hecho con docenas de verduras y hierbas secas, puede usar una mezcla de hierbas casera .
Esta cantidad hará un plato que sirve 1 taza para 4 personas, o 1/2 taza para 8 personas, según el apetito y los gustos de las personas. Puedes triplicar o cuadriplicar fácilmente esta receta para ahorrar tiempo. Luego, cuando quieras una guarnición para pollo asado , pastel de carne o bistec o cerdo a la parrilla, simplemente combina la mezcla con agua y cocina a fuego lento en la estufa; consulta nuestras instrucciones a continuación sobre cómo prepararla. En aproximadamente 50 minutos, tendrás una guarnición perfectamente condimentada.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de arroz integral de grano largo
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1/2 taza de arroz salvaje
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1 cucharada de perejil seco
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2 cucharaditas de condimento de mezcla de hierbas secas (como Spike)
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1 cucharadita de tomillo seco
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1/2 cucharadita de hojas secas de estragón
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1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
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1/2 cucharadita de sal kosher
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Abby Mercer
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Mezcle el arroz integral, el arroz salvaje, las hojuelas de perejil seco, el condimento Spike o la mezcla de hierbas, el tomillo seco, el estragón, la pimienta blanca y la sal hasta que se combinen.
El abeto come / Abby Mercer
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Guarde la mezcla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
El abeto come / Abby Mercer
Cómo preparar una guarnición de arroz salvaje de grano largo
- 3-1/4 tazas de agua
- 2 tazas de mezcla de arroz salvaje de grano largo
- 1 cucharada de mantequilla
- Ponga a hervir agua en una cacerola mediana. Agregue la mezcla de arroz, cubra la cacerola, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos.
- Retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla, cubra y deje reposar durante 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.
Consejo
- El arroz integral funcionará mejor que el arroz blanco en esta receta, simplemente porque requiere aproximadamente el mismo tiempo de cocción que el arroz salvaje. Si usa arroz blanco, puede volverse demasiado blando o pastoso durante la cocción.
- También funcionan bien otros tipos de arroz, siempre que se cocinen en unos 45 a 50 minutos. El arroz rojo o el arroz negro serían una buena adición a esta receta.
- Con esto se obtiene una guarnición. Puedes multiplicar los ingredientes para hacer más mezclas.
- Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético. Utilícelo en un plazo de tres meses.
Variaciones de recetas
- Puedes condimentar esta receta como quieras. Agrega diferentes hierbas o especias, y también algunas verduras deshidratadas, como cebolla seca o ajo. La albahaca , el orégano, el eneldo o el condimento italiano le darán un sabor agradable a la receta.
- También puedes mezclar una cucharada de mantequilla y 1/4 de taza de queso parmesano rallado con el arroz cuando esté listo. Deja reposar el arroz, tapado y fuera del fuego durante cinco minutos, luego esponje con un tenedor y sirva.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 39 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 8 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 39 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 460 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 41 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |