Mezcla de especias mexicanas

Con la popularidad de la cocina mexicana, tener a mano una mezcla de especias mexicanas ya preparada puede ahorrarle tiempo en la cocina. Es versátil y sabrosa, y le permite ahorrar mucho tiempo al cocinar, lo que le permite experimentar y no estar atado a medidas estrictas.

Los condimentos más utilizados en la cocina mexicana son el ajo, la cebolla y el chipotle en polvo (jalapeños asados ​​que se han secado y molido). En lo que respecta a  las hierbas y especias en la cocina mexicana , las más utilizadas incluyen el cilantro , el chile en polvo, el orégano mexicano, el comino, la canela, el clavo de olor, el anís, el cacao en polvo y el epazote . Esta mezcla hace un buen uso de muchas de ellas.

Preparar tu propia mezcla de especias mexicanas en casa con esta combinación de hierbas y especias es sencillo, y puedes estar seguro de que sabrá muy bien si empiezas con hierbas frescas. Si puedes, vale la pena buscar especias en un minorista de especias a granel en línea o, si tienes suerte, en la sección de especias a granel de lugares como Whole Foods o tiendas de alimentos naturales. Etiquetar y fechar el frasco con la fecha de creación te ayudará a llevar un registro de su frescura.