Estas minitartas de manzana, adornadas con manzanas frescas y láminas de hojaldre, son muy fáciles de preparar. El glaseado de las tartas está compuesto por mermelada de albaricoque y un toque de miel o sirope de arce y limón.
Las tartas que se muestran en la imagen se prepararon con una lámina de hojaldre de 25 x 38 cm de la marca Pepperidge Farm. Una lámina de hojaldre (de una caja de dos láminas) rinde para cuatro pasteles de aproximadamente 6 x 8 cm. Planifique sacar la masa de hojaldre del congelador unos 25 minutos antes de comenzar la preparación.
Este postre es una excelente manera de disfrutar de las manzanas frescas y tendrás deliciosas tartas de manzana en menos de 45 minutos. Pasa un cortador de masa por los bordes de los cuadrados de masa para lograr un aspecto más elegante.
Sirva estas fáciles tartas de manzana con hojaldre con una bola de helado o rocíelas con crema.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1/4 taza de azúcar granulada
-
2 cucharadas de azúcar morena , compacta
-
1/2 cucharadita de canela molida
-
1 hoja de hojaldre congelado , descongelado
-
2 manzanas pequeñas , Golden Delicious, Cortland, Rome o similar
-
3 cucharadas de mantequilla sin sal , fría
-
1/3 taza de mermelada de albaricoque
-
1 cucharada de jugo de limón
-
1 cucharada de miel
Pasos para hacerlo
-
Calentar el horno a 400 F/200 C/Gas 6).
-
Cubre una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio y luego cubre el papel con una hoja de papel pergamino. O usa papel de aluminio antiadherente.
-
En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y el azúcar moreno con la canela; mezcle bien y reserve.
-
Corta la hoja de hojaldre en 4 cuadrados de manera uniforme. Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada. Pincha en varios lugares con un tenedor. Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador o congelador mientras preparas las rodajas de manzana.
-
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en gajos. Cortar los gajos en rodajas finas y colocarlas sobre cada cuadrado de hojaldre para crear un patrón diagonal de rodajas superpuestas. Espolvorear las manzanas de manera uniforme con la mezcla de azúcar.
-
Corta la mantequilla en trozos pequeños y esparcelos sobre las manzanas.
-
Hornear las tartas durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y las rodajas de manzana tiernas. El azúcar y el jugo de las manzanas se escurrirán y se quemarán un poco, pero no afectarán el sabor.
-
Mientras tanto, combine la mermelada de albaricoque, el jugo de limón y la miel en una cacerola a fuego medio. Lleve a ebullición.
-
Tan pronto como las tartas salgan del horno, transfiéralas inmediatamente a una superficie forrada con papel de horno o papel de aluminio. Si la mezcla de mermelada caliente está muy grumosa, cúbralas generosamente con la mezcla para glasearlas.
-
Sirva caliente con una gran bola de helado de vainilla .
Consejos
- Un paquete de hojaldre congelado pesa aproximadamente entre 14 y 18 onzas, dependiendo de la marca.
- Si no tienes miel, utiliza en su lugar jarabe de arce o jarabe dorado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 305 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 53 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 305 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| Colesterol 23 mg | 8% |
| Sodio 101 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 41g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 6 mg | 32% |
| Calcio 22 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 123 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |