Palitos de pretzel envueltos en caramelo

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Pretzels de caramelo envueltos en caramelo.

Elizabeth La Bau


Deberes:
45 minutos

Cocinar:
6 minutos

Total:
51 minutos

Porciones:
10 porciones

Producir:
10 palitos de pretzel

Los palitos de pretzel envueltos en caramelo son un dulce hermoso y único. Una espiral gruesa de caramelo masticable se envuelve alrededor de un pretzel crujiente y salado , luego todo se baña en chocolate. Si eres fanático de la combinación de sabores dulces y salados, te encantará esta receta.

Diviértete decorando tus pretzels para que se adapten a la ocasión o al gusto de tu familia. Las nueces picadas son un buen agregado, aunque las chispas de colores son muy divertidas y una opción que los niños pueden preferir. También puedes elegir otros aderezos que se encuentran en la sección de decoración de tortas y dulces del supermercado.

Tabla de Contenidos

Ingredientes

  • Spray para cocinar

  • 1 taza de caramelos blandos

  • 2 cucharaditas de crema

  • 10 palitos de pretzel grandes

  • 8 onzas de cobertura de chocolate dulce

  • 1/4 taza de chispas , nueces picadas o aderezos de su elección, opcional

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio y déjela a un lado por ahora. Cubra un molde para pan pequeño (de 8 x 5 pulgadas) con papel de aluminio y rocíe el papel con aceite en aerosol.

  3. Coloca los caramelos y la crema en un recipiente apto para microondas y caliéntalos durante 45 segundos. Luego, revuelve. Si los caramelos no se derriten, caliéntalos durante 30 a 45 segundos más o hasta que se derritan al revolverlos. Revuelve hasta que los caramelos y la crema queden completamente suaves.

  4. Vierta el caramelo derretido en el molde para pan y refrigérelo hasta que se endurezca, aproximadamente entre 20 y 30 minutos. Una vez que el caramelo se endurezca, retírelo del molde usando el papel de aluminio como asas y córtelo a lo ancho en 10 trozos iguales.

  5. Toma uno de los trozos de caramelo y enróllalo entre las palmas de las manos hasta formar una cuerda de unos 15 cm de largo. Presiona la parte superior de la cuerda de caramelo en la parte superior de un palito de pretzel y enróllalo alrededor del palito, terminando a 2,5 o 5 cm por encima de la parte inferior.

  6. Coloca el pretzel envuelto en caramelo en la bandeja para hornear preparada y repite el procedimiento con el caramelo y los pretzels restantes. Refrigera los pretzels envueltos mientras derrites el chocolate.

  7. Coloque la capa de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntela hasta que se derrita, revolviendo cada 45 segundos para evitar que se sobrecaliente. Revuelva hasta que la capa se derrita y quede suave.

  8. Sumerge un pretzel envuelto en caramelo en el chocolate derretido . Usa una cuchara para ayudarte a cubrir las partes descubiertas. Cubre todo excepto los 2,5 a 5 cm inferiores del palito de pretzel. No deberías poder ver nada de caramelo, aunque sí deberías ver la forma retorcida. Arrastra la parte inferior del pretzel contra el borde del bol para eliminar el exceso de chocolate.

  9. Coloca el pretzel bañado nuevamente en la bandeja para hornear. Si lo deseas, espolvorea nueces picadas o chispitas de chocolate encima mientras el recubrimiento aún esté húmedo. Repite el procedimiento con los pretzels restantes.

  10. Coloque la bandeja con los pretzels bañados en el refrigerador para que se fije el chocolate, aproximadamente 30 minutos.

  11. Servir y disfrutar.

Consejos

  • Guarde los palitos de pretzel envueltos en caramelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Para obtener el mejor sabor y textura, llévelos a temperatura ambiente antes de servir.
  • Si puede encontrar caramelo en un bloque grande, puede cortarlo en tiras y utilizarlo en su lugar. Omita los pasos para derretir y fijar el caramelo.
  • También puedes utilizar caramelo elaborado por ti mismo, como esta receta de caramelos blandos .
  • Si no tienes microondas, derrite el caramelo y el chocolate a baño María en la hornalla.
Información nutricional (por porción)
325 Calorias
10 g Gordo
55 gramos Carbohidratos
5g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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