Pizza de tocino

El tocino es una de esas comidas que combinan bien con casi cualquier cosa que le pongas al lado. Los sándwiches, wraps , sopas , platos de pasta , huevos , guisos y estofados saben mejor con el sabor terroso y salado de una tira de tocino. Nuestra receta para una pizza de tocino decadente no es para los débiles de corazón, pero es fácilmente una mejora de tu pizza de entrega habitual. Simplemente dile no a los aburridos tomates y queso. Sírvela para una cena fácil junto con una ensalada verde o como un refrigerio divertido en un día de juego el domingo.

La clave para una pizza de tocino exitosa es cocinar el tocino hasta que tenga una consistencia crujiente. De lo contrario, se ablandará demasiado en la salsa de queso y crema agria. Terminará con mucho sabor, pero con una consistencia blanda. Las masas de pizza precocidas funcionan muy bien para esta receta. Servirá la cena más rápido y no tendrá que preocuparse por hacer la masa. Si usa masa de pizza fresca , casera o comprada, estírela siempre hasta que quede fina y hornee previamente la masa de pizza antes de agregar los ingredientes para evitar que quede blanda. Estírela fina y hornee durante 7 minutos antes de ponerle nada encima.

Recuerda siempre cocinar previamente las carnes que vayas a poner sobre tu pizza, ya sea tocino, salchichas, pollo o carne de res. Las carnes crudas aumentan el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.