La Picea / Kristina Vanni
Esta receta de pollo coreano con salsa de soja dulce y miel es sencilla y no requiere mucho tiempo de preparación. Por lo tanto, si estás de viaje o simplemente no tienes mucho tiempo libre después de salir del trabajo, recoger a los niños, etc., debes probar esta comida.
Si no estás muy familiarizado con la comida coreana , no temas. Lo bueno del pollo es que es una comida verdaderamente internacional. Esta comida te resultará muy familiar, pero con el agregado de especias y salsas que se usan tradicionalmente en la cocina coreana.
Otra gran ventaja de esta receta es que se puede hacer en una sartén sobre la hornalla. También es excelente a la parrilla, en brochetas o como proteína en una ensalada.
Si preparas esta comida para una familia de cuatro, esta receta (a menos que la dupliques o tripliques) será suficiente para una noche. Si la preparas solo para ti o para ti y otra persona, debería sobrar suficiente. Usa el pollo como proteína en una ensalada y tendrás suficiente para darte un gusto durante una semana laboral.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de salsa de soja
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1/4 taza de azúcar
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1/4 taza de miel
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1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
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3 pechugas de pollo, machacadas muy finas o cortadas en trozos
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3 dientes de ajo picados
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Kristina Vanni
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Combine la salsa de soja, el azúcar, la miel y el aceite de oliva en un recipiente grande. Bata para mezclar.
La Picea / Kristina Vanni
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Añade el pollo y el ajo a la marinada, mezcla para cubrir el pollo y deja marinar durante al menos 20 minutos.
La Picea / Kristina Vanni
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Después de marinar, coloque el pollo y la marinada en una cacerola a fuego medio alto. Tápelo, llévelo a hervor y luego reduzca el fuego a medio o medio bajo para que hierva a fuego lento.
La Picea / Kristina Vanni
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Cocine el pollo a fuego lento hasta que esté listo. Asegúrese de dar vuelta la carne al menos una vez. Este paso debería llevar unos 20 minutos, pero como el tiempo de cocción varía según el método de cocción y el corte de carne, controle la temperatura del pollo para asegurarse de que haya alcanzado los 165 °F en su interior.
La Picea / Kristina Vanni
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 291 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 31 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 291 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 77 mg | 26% |
| Sodio 1819 mg | 79% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 30g | |
| Proteína 31g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 29 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 389 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |