¿Qué es el vino tinto?

En España, y en la cocina española , el vino tinto es una bebida popular, y la frase “vino tinto” se refiere a cualquier tipo de vino tinto . Puede pensar que el vino tinto debería llamarse vino rojo, ya que rojo se conoce como “tinto” en el idioma español, pero vino tinto es en realidad la expresión correcta. Esto es resultado del origen latino de la palabra, así como del proceso de elaboración del vino tinto.

“Tinto” tiene su origen en la palabra latina tinctus , que significa teñido, manchado o coloreado. La referencia al vino tinto simplemente describe el color del vino, no el tipo de uva que se utiliza para elaborarlo. En el Diccionario de la Real Academia Española, “tinto” se define como ” El de color muy ocscuro”, es decir, “de un color muy oscuro”. Tanto en Portugal como en España, utilizan el término vino tinto para describir el color oscuro, pero los ingleses, franceses e italianos utilizan el término vino tinto. En bares y restaurantes, los españoles pueden simplemente pedir “un tinto”.

El término “tinto” también proviene de la forma en que se elabora el vino tinto. Durante la producción del vino, las pieles de las uvas tintas tiñen el mosto blanco hasta que se vuelve de color rojo. Esto significa que se tiñe de un color oscuro en lugar de ser simplemente rojo. Es por eso que los españoles lo llaman vino tinto, no vino rojo.

España ofrece varias regiones donde se cultivan las uvas para el vino tinto.

• España “verde” del noroeste: Aquí abundan los valles verdes y exuberantes, donde se pueden encontrar vinos sabrosos y algunos vinos tintos aromáticos.
• Costa Mediterránea: Esta región vinícola española incluye Murcia, Valencia y Cataluña y es una subzona muy valorada para el vino tinto.
• Islas Canarias: Esta zona cuenta con una amplia gama de vinos que incluyen tintos a base de Mencía y vinos de postre elaborados con Moscatel.
• Valle del Duero: Se trata de una región vinícola que destaca por sus vinos tintos. En Ribera del Duero se encuentran algunas de las bodegas más famosas.
• Meseta Central: Hogar de Madrid, esta es una región seca y soleada que incluye algunos de los mejores vinos tintos.

En España el vino se disfruta sin duda por copas o botellas, pero el país también es conocido por incorporar la bebida en sabrosos cócteles.

• Sangría : Esta bebida española tan conocida y común se sirve mejor en una jarra grande para que todos los sabores se mezclen bien. Se prepara picando frutas como naranjas y limones y mezclándolas con una botella de vino tinto, un poco de azúcar y una rama de canela.
• Tinto de verano : Esta bebida también se conoce como el “vino tinto del verano” y es similar a la sangría. Sin embargo, a diferencia de esta última, el tinto de verano es más fácil de preparar, ya que combina vino tinto con soda de limón y lima, y ​​contiene menos alcohol que la sangría. 
• Kalimotxo : Esta bebida (también llamada calimocho) se desarrolló en la década de 1970 y combina vino tinto y Coca-Cola en una sabrosa combinación. Procedente de la región vasca, ha ganado muchos seguidores.