La Picea / Tara Omidvar
Este crumble de ciruelas, o crispy de ciruelas, contiene ciruelas frescas cubiertas con una fabulosa mezcla de migas, y la cobertura fácil está hecha con una mezcla ligeramente especiada de harina, azúcar y mantequilla.
Un crumble es una excelente manera de utilizar ciruelas frescas , y se pueden añadir otras frutas al relleno de frutas, como peras en rodajas , nectarinas, albaricoques o melocotones . O añadir algunos arándanos. O reemplazar las ciruelas con pluots (frutas híbridas de ciruela y albaricoque).
Para preparar postres individuales, divida el relleno y la cobertura entre cuatro a seis moldes untados con mantequilla.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Mantequilla para fuente de horno
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3 libras de ciruelas frescas, sin hueso y cortadas en cuartos
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1/4 taza de azúcar morena
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1 taza de harina para todo uso
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1 taza de azúcar granulada
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de canela molida
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1 huevo grande batido
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1/2 taza de mantequilla derretida
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Cobertura batida , o helado, para servir
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Tara Omidvar
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Precaliente el horno a 375 °F. Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos de galón.
La Picea / Tara Omidvar
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Combine las ciruelas con el azúcar moreno, revolviendo bien para mezclar.
La Picea / Tara Omidvar
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Vierta con una cuchara la mezcla de ciruelas en una fuente para hornear preparada.
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Tamice juntos la harina, el azúcar granulada, la sal y la canela en un tazón mediano.
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Añade el huevo batido, revolviendo suavemente con un tenedor hasta que la mezcla quede desmenuzada.
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Espolvoree la mezcla de migas uniformemente sobre las ciruelas y luego rocíe con mantequilla derretida.
La Picea / Tara Omidvar
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Hornee el crumble de ciruelas durante 35 a 45 minutos, o hasta que las ciruelas estén tiernas y la cobertura esté ligeramente dorada.
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Sirva caliente con crema batida o helado.
La Picea / Tara Omidvar
Consejo
- Hornee en 4 a 6 moldes individuales para preparar postres individuales. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee según las instrucciones. Es posible que tarden menos tiempo, así que verifique después de unos 30 minutos.
Variaciones de recetas
- Reemplace aproximadamente un tercio de las ciruelas con peras en rodajas, albaricoques o nectarinas.
- Reemplace las ciruelas por pluots (un cruce entre una ciruela y un albaricoque).
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 507 | Calorias |
| 19 gramos | Gordo |
| 83 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 507 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| Colesterol 77 mg | 26% |
| Sodio 257 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 83 g | 30% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 64g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 22 mg | 108% |
| Calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 407 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |