Receta de huevos con mermelada

El truco para preparar los mejores huevos hervidos es un tema de acalorado debate y orgullo personal. Hay muchas recetas que afirman ser la única forma de preparar huevos hervidos ricos y deliciosos. Aunque todas son similares y posiblemente perfectas, nuestro método verificado, aprobado y probado muchas veces le permitirá obtener un huevo perfecto y confiturado en todo momento. Estos huevos son ideales para el desayuno o para un refrigerio repleto de proteínas, son fáciles y dominarlos le ayudará a preparar platos excelentes como la ensalada Nicoise o el kedgeree .

Si ya tienes una forma favorita de cocinar los huevos, aún puedes probar esto. Si aún no tienes un método favorito, usa esta técnica: hierve agua, coloca con cuidado huevos grandes fríos en ella y cocínalos a fuego lento durante exactamente 7 minutos. Es imprescindible sumergirlos inmediatamente en un recipiente con hielo y agua para que los huevos dejen de cocinarse y sean más fáciles de pelar. Cuando se cortan en rodajas, estos huevos son pura perfección, con una yema gruesa y untable y sin partes blandas ni líquidas. Solo necesitas sal marina, aunque la mostaza, el condimento para bagels, las hierbas, el caviar o la crème fraîche también hacen que estos huevos sean una verdadera delicia.

Es difícil conseguir un huevo con mermelada. El tiempo adicional, la temperatura del agua e incluso el tamaño del huevo afectarán la textura de la yema. Cuando se reducen las variables, se obtiene el mismo resultado siempre. Utilice la misma temperatura, los mismos huevos de tamaño, la misma agua hirviendo, durante la misma cantidad de tiempo, y espere unos huevos deliciosos, untuosos y deliciosos listos para una pizca de sal y pimienta o una cama humeante de ramen .