Reseña de la picadora de carne eléctrica Sunmile SM-G50

Compramos la picadora de carne eléctrica Sunmile SM-G50 para que nuestra evaluadora pudiera probarla en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Si te estás aventurando en el mundo de picar tu propia carne o preparar tu propia comida para perros, lo primero que necesitas es una picadora de carne de alta calidad. Tiene que ser lo suficientemente potente como para procesar rápidamente grandes cantidades de carne con un mínimo de obstrucciones y atascos, todo lo cual la picadora de carne eléctrica Sunmile SM-G50 promete hacer. Pero si bien hay muchas picadoras en el mercado que afirman que hacen que procesar carne sea muy fácil, muchas de ellas no cumplen con las expectativas y también son muy ruidosas. Para ver cómo se desempeñó la picadora Sunmile, la puse a prueba mientras picaba carne de res y muslos de pollo. Sigue leyendo para ver cómo se desempeñó.

Proceso de configuración: Se requiere una configuración mínima

El molinillo viene en tres piezas separadas. Antes de empezar, tuve que colocar el cabezal de molienda en la base y luego la bandeja encima. La cuchilla de corte y la placa de molienda mediana ya estaban aseguradas dentro del cabezal de molienda, pero si quieres cambiar la placa de molienda, puedes hacerlo desenroscando la tapa del extremo y cambiándola, un proceso que lleva unos 30 segundos.

Si bien fue bastante fácil configurar el molinillo, las instrucciones sobre cómo hacerlo no fueron del todo claras. Es bastante intuitivo y lo descubrí por mi cuenta, pero hubiera sido bueno tener instrucciones más detalladas para tener más confianza en lo que estaba haciendo.

Diseño: Optimizado para la función

La picadora de carne eléctrica Sunmile está diseñada para funcionar. Está construida con grandes engranajes de metal dentro de una caja de engranajes de metal y un tubo de aluminio desmontable n.° 12. El tubo tiene un poco más de 2 pulgadas de ancho, lo cual es bastante grande en comparación con otras unidades para el hogar. Esto significa que no tienes que cortar la carne tan pequeña antes de introducirla en la máquina, algo que te ahorra mucho tiempo cuando trabajas con grandes cantidades de carne. Cuando muelo un asado de chuck, lo corto en filetes de 1 pulgada y caben en el conducto con mucho espacio de sobra.

La Sunmile también tiene una bandeja de gran capacidad que le permite sostener y moler una cantidad generosa de carne a la vez, de modo que puede apilarla para introducirla más fácilmente en el conducto. La caja de engranajes de metal está unida a un cuerpo de plástico de forma rectangular que se asienta sobre cuatro patas que evitan que la picadora se deslice sobre la encimera mientras trabaja con ella. 

En la parte posterior de la máquina, hay un compartimento de almacenamiento que alberga el cable cuando no está en uso. También puedes guardar los accesorios dentro de este compartimento de almacenamiento, que probablemente fue mi parte favorita del diseño. En mi opinión, son estos pequeños detalles los que hacen que ciertos electrodomésticos de cocina se destaquen por encima de otros. Cuando hayas terminado de moler, puedes limpiar y guardar todo de forma ordenada, de modo que siempre sepas dónde está y no tengas que buscarlo la próxima vez que lo necesites.

Lo único que no me gustó del diseño fue la carcasa de plástico blanco y los botones cuadrados. Creo que abarata un poco el aspecto y hubiera preferido un acabado de acero inoxidable para que combinara mejor con el resto de los electrodomésticos de mi cocina. Pero es una queja menor teniendo en cuenta lo bien que funciona la máquina.

Características y accesorios: Todo lo que necesitas

La picadora de carne eléctrica Sunmile no tiene muchas funciones, pero tiene todo lo que necesitas para picar rápidamente todo tipo de carne (y huesos si estás preparando comida para perros). Tiene un motor de alta potencia de 350 vatios que puede procesar hasta 200 libras de carne por hora y tres interruptores simples: encendido, apagado/retroceso y un interruptor de reinicio que ayuda a protegerla del sobrecalentamiento durante trabajos grandes. 

Viene con una cuchilla de corte, tres placas de molienda (para molienda gruesa, media y fina), un empujador de plástico y un accesorio para embutir salchichas. 

Rendimiento: Un auténtico caballo de batalla

Lo más impresionante de la picadora de carne eléctrica Sunmile es su rendimiento. El fabricante afirma que puede moler hasta 200 libras de carne por hora y, si bien no tenía la cantidad suficiente para comprobar esa afirmación, logró moler 2,5 libras de carne de res grasosa en aproximadamente un minuto sin obstruirse usando la placa de molienda mediana.

Le quité la piel plateada a la carne pero dejé la grasa, y la máquina nunca tuvo problemas. Tampoco hice mucha preparación. Dejé la carne en trozos bastante grandes, filetes de aproximadamente 1 pulgada, en lugar de cortarla en cubos. Aun así, no se obstruyó ni se atascó, y la carne salió molida de manera uniforme y con la textura adecuada. Para los muslos de pollo , cambié la placa de molienda media por la placa de molienda fina. Las cosas se ralentizaron un poco, pero no significativamente. Dos libras de pollo estaban molidas y listas para usar en poco más de un minuto.

Una de las principales quejas que se tienen sobre muchas picadoras de carne es el ruido, pero esta es relativamente silenciosa. Si bien se puede escuchar el movimiento de los engranajes, no es demasiado ruidoso y pude mantener una conversación normal durante el proceso sin tener que levantar la voz. Esto fue así incluso cuando la Sunmile estaba moliendo carne activamente. Imagino que el volumen puede ser considerablemente más alto si necesitas moler huesos junto con la carne, pero eso es de esperarse con cualquier picadora de carne.

Limpieza: Podría utilizar un cepillo de limpieza.

Para limpiar la máquina, quité el cabezal de molienda y luego la desarmé, quité la placa de molienda y la cuchilla. Lavé todo a mano y fue bastante sencillo.

Las únicas partes difíciles del proceso de limpieza fueron limpiar el interior del cabezal de la picadora y sacar la carne de los agujeros de la placa de picado. El interior del cabezal de la picadora es bastante estrecho, por lo que fue difícil meter la mano hasta el fondo con la esponja para limpiar toda la carne. Y tiene un diseño en forma de L, por lo que meter la esponja por la esquina también resultó ser un desafío. 

Finalmente, saqué un cepillo de limpieza que venía con mi exprimidor y pude limpiar todo, pero hubiera sido bueno que la picadora incluyera algunas herramientas de limpieza o cepillos especializados. La carne también se quedaba atascada en las placas de molienda, especialmente las placas medianas y finas. Tuve que usar un palillo para sacar la carne de los agujeros y luego remojarla en agua y jabón durante un par de horas para que quedara completamente limpia.

Para que quede constancia, solo debes limpiar el cabezal del molinillo a mano, pero puedes arrojar la cuchilla de corte de acero inoxidable y las placas de molido en el lavavajillas.

Mantenimiento: Mínimo, pero necesario

Como cualquier cosa que tenga cuchillas, la picadora de carne eléctrica Sunmile necesitará algo de mantenimiento a lo largo de su vida útil. Si bien no he tenido la máquina durante tanto tiempo como para poder hablar de su longevidad, muchos usuarios dicen que sigue funcionando bien después de varios años con un mantenimiento mínimo. Para aumentar su vida útil, debe asegurarse de limpiarla bien después de cada uso, guardarla correctamente (lejos de la humedad) y afilar las cuchillas cuando sea necesario.

No existe una regla estricta sobre la frecuencia con la que debes afilar las cuchillas (en realidad, depende de cuánto uses la máquina y de lo que estés moliendo), pero muchos recomiendan afilar la cuchilla profesionalmente una vez al año para obtener mejores resultados.

Precio: Un poco más alto

El precio de las picadoras de carne varía desde menos de 100 dólares hasta más de 500 dólares en el caso de las máquinas de uso comercial. Esta picadora de carne eléctrica Sunmile es una de las opciones de gama alta para el hogar disponibles, y el precio lo refleja. A unos 200 dólares, es más cara que máquinas similares de su clase, pero también hace el trabajo más rápido y viene con tres cuchillas de corte en lugar de dos como la mayoría de las demás.

Competencia: No hay necesidad de buscar en otro lado

Si necesita una picadora de carne para uso diario (o regular), realmente no hay necesidad de buscar más allá de Sunmile, pero si tiene diferentes necesidades de usuario, existen otras opciones disponibles.

Picadora de carne eléctrica Cuisinart: si tus necesidades de picado de carne son un poco más pequeñas, la picadora de carne eléctrica Cuisinart es una opción más compacta. Tiene dos cuchillas de corte diferentes (media y gruesa) y un motor de 300 vatios que puede picar hasta 3 libras de carne por minuto. También tiene un empujador y una función de reversa para ayudar a liberar los alimentos obstruidos del conducto. Se vende por alrededor de $100.

Picadora de carne LEM Products #12 Big Bite de 0,75 HP: Por otro lado, si muele mucha carne, la picadora de carne LEM Products #12 Big Bite de 0,75 HP es un caballo de batalla en la cocina. Tiene un motor de 550 vatios que se mantiene lubricado permanentemente y puede procesar hasta 11 libras de carne por minuto. También tiene un cabezal de acero inoxidable y viene con un apisonador de carne, un cuchillo de acero inoxidable, tres tubos de relleno, una placa de relleno de acero inoxidable y dos cuchillas de corte de acero inoxidable (gruesa y fina). Se vende por alrededor de $480.