Sustituto vegano de queso paneer (elaborado a partir de tofu)

De vez en cuando se nos ocurre algo tan bueno que nos impresiona tanto que queremos pregonarlo a los cuatro vientos. Este sustituto vegano del paneer, elaborado con tofu sazonado con una mezcla de levadura nutricional para darle un toque sabroso, mostaza de Dijon para darle un toque ácido y un toque de cebolla en polvo, ajo en polvo, curry y sal para darle un toque final, es uno de esos casos. En serio, es increíble. 

Si necesitas una forma sencilla de hacer un sustituto vegano del queso paneer a partir del tofu , aquí te explicamos cómo hacerlo. El paneer es un queso blando que se utiliza con frecuencia en recetas de comida india vegetariana. Como es un queso blando, es mucho más fácil de reproducir en casa que otros tipos de queso y, la mayoría de las recetas de comida india que requieren paneer lo cocinan en una salsa o al menos añaden muchas especias indias adicionales, por lo que el sabor del paneer queda un poco oculto de todos modos. Aquí te explicamos cómo hacer un delicioso sustituto del paneer sin lácteos a partir del tofu.

Use su sustituto de paneer casero, vegano y sin lácteos para hacer palak paneer indio (espinaca picante y queso), o intente agregarlo a casi cualquiera de sus recetas de comida vegetariana india favoritas o curry vegetariano, o intente tirarlo a la barbacoa como en esta receta de queso paneer a la parrilla .