Esta deliciosa receta de ziti al horno está hecha con abundante salsa y queso. El queso ricotta , la mozzarella y el parmesano hacen de esta una cazuela abundante y satisfactoria y, si usa una salsa sin carne, es un plato vegetariano.
Los ziti al horno con ricota y cobertura de queso derretido son similares a la lasaña, pero están hechos con fideos ziti y no tienen capas como la lasaña, lo que lo convierte en un plato más fácil de preparar para una comida entre semana.
Hay muchas variaciones que puedes hacer con este plato de ziti al horno para que sea tu propia creación. Siéntete libre de hacer una salsa de carne para agregar a la pasta al horno o usar una salsa marinara comprada en la tienda o una salsa de espagueti tradicional. ¿No te gusta el queso ricotta o no tienes ninguno en el refrigerador? Puedes usar requesón en su lugar. Si bien esta receta requiere 2 tazas de queso mozzarella, la mitad para la pasta y la otra mitad para la cobertura derretida, puedes omitir la cobertura de queso si lo deseas.
Sírvelo con una ensalada mixta y un poco de pan con ajo para una comida completa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1 caja (16 onzas) de pasta , ziti, rigatoni o penne
-
1 envase (16 onzas) de queso ricotta
-
2 cucharaditas de sal sazonada , o al gusto
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
2 tazas de queso mozzarella rallado , divididas
-
1 huevo grande
-
3 tazas de salsa para espaguetis , casera o en lata o frasco
-
1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto
-
Calienta el horno a 350 F/180 C/Gas 4. Unta con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas .
-
Cocine los ziti o una pasta similar en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos bien.
El abeto
-
En un bol grande, combine el queso ricotta, la sal condimentada, el ajo en polvo y la mitad del queso mozzarella. Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario. Agregue el huevo y mezcle bien.
El abeto
-
Incorpora la pasta escurrida y colócala en la fuente para horno preparada. Vierte la salsa para espaguetis por encima.
El abeto
-
Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos. Espolvoree con la taza restante de queso mozzarella y el 1/4 de taza de queso parmesano y hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso mozzarella se haya derretido.
El abeto
-
¡Sirve la cazuela de ziti y disfruta!.
El abeto
Consejo
- Este es un excelente plato para un picnic o para compartir con amigos. Se puede preparar con anticipación y se congela bien.
Variaciones de recetas
- Con salsa de carne: En una sartén a fuego medio, saltee 1 libra de carne molida magra en unas cucharaditas de aceite de oliva hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue la salsa de espagueti a la carne dorada y vierta sobre los ziti antes de hornear. Si lo desea, saltee aproximadamente 1/2 taza de cebolla picada con la carne molida.
- Con cebollas y pimientos: En una sartén grande a fuego medio, saltee 1 taza de cebolla picada y 1/2 taza de pimiento morrón picado hasta que la cebolla esté traslúcida y el pimiento morrón tierno. Agregue la mezcla a los ziti con los quesos.
- Utilice la mitad de ricota y la mitad de requesón en lugar de toda la cantidad de requesón, o utilice simplemente requesón.
Cómo almacenar y congelar
- Los ziti horneados se pueden conservar en el refrigerador durante tres a cinco días. Asegúrese de envolverlos bien con film transparente o papel de aluminio; o colóquelos en un recipiente hermético.
- Un excelente plato para congelar y tener listo para usar más adelante. Asegúrese de que el ziti horneado se enfríe primero y luego colóquelo en un recipiente apto para congelador. El ziti horneado congelado se conserva en buen estado hasta por tres meses.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 595 | Calorias |
| 20 gramos | Gordo |
| 72 gramos | Carbohidratos |
| 31 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 595 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| Colesterol 90 mg | 30% |
| Sodio 1484 mg | 65% |
| Carbohidratos totales 72 g | 26% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 31g | |
| Vitamina C 3 mg | 14% |
| Calcio 490 mg | 38% |
| Hierro 4 mg | 24% |
| Potasio 742 mg | 16% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |