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Cuando tengas ganas de comida mexicana, puedes preparar una receta deliciosa, rápida y sencilla. Si tienes algunos ingredientes básicos en la despensa y el refrigerador, estarás a solo unos minutos de preparar un plato principal, una guarnición o un aperitivo que satisfará tus antojos y complacerá a tu familia e invitados. Si lo preparas tú mismo, te sorprenderá lo económico que puedes preparar estos platos también.
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Tabla de Contenidos
Ceviche de camarones
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Si tienes unas horas para dejarlo marinar, este ceviche de camarones es increíblemente sencillo de preparar. Es más conocido como aperitivo de fiesta, pero también puede ser una comida rápida que no requiere cocción, por lo que es ideal para el verano. Está inspirado en los pueblos costeros de Puerto Vallarta y es un plato saludable y lleno de sabor.
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Flautas de chile y queso
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Estas crocantes y sabrosas flautas de chile y queso son ideales como aperitivo o botana. Disfrútelas con salsa o guacamole. Se preparan rápidamente con solo unos pocos ingredientes.
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Guacamole Sencillo
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El guacamole siempre es un éxito, y esta es una receta fácil y sencilla que no sacrifica nada en cuanto a sabor. Te encantará servirlo como aperitivo con patatas fritas. También es fantástico con burritos, tacos o pollo a la parrilla.
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Tacos de atún rápidos y fáciles
El abeto
Probablemente ya tengas una lata de atún en tu alacena, así que puedes tener estos tacos de atún rápidos y fáciles listos para comer en tan solo 10 minutos. Quédate con la versión básica o haz variaciones. Tampoco tienes que usar atún enlatado; el salmón, la caballa o incluso las sardinas funcionan sorprendentemente bien.
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Enchiladas fáciles
El abeto
Esta receta de enchiladas básicas es tan sencilla que puedes prepararlas en unos 10 minutos. Puedes hacerla sencilla con solo queso o añadir un poco de carne de res o pollo para una comida más sustanciosa. Una vez que esté lista en el horno, tu cena de enchiladas estará lista en solo media hora.
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Quiche Mexicana
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Dale un toque especial a tu próximo brunch o almuerzo con esta sencilla receta de quiche mexicana . Las especias y los chiles le dan un toque especial a la mezcla de huevos para lograr un plato sustancioso pero saludable lleno de queso, pimientos y cebollas.
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Pollo a la parrilla con comino y limón
Gabriel Bucataru / Stocksy United
Solo hace falta un poco de salmuera y marinado para convertir una simple pechuga de pollo a la parrilla en un jugoso y sabroso pollo a la parrilla con comino y limón ( pollo a la plancha ). Vale la pena planificar un poco el tiempo de marinado porque crea un maravilloso plato principal para su familia e invitados. Además, es excelente para cortar y servir en ensaladas.
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Pollo Rojo
Esta receta de pollo rojo (pollo en salsa de tomate y chile) requiere solo 30 minutos de cocción. Puedes disfrutarla en una comida familiar o servirla a tus invitados. Se vuelve especialmente festiva cuando se espolvorea con cebollas verdes picadas o cilantro. A casi todo el mundo le gusta el pollo, por lo que es una receta fácil que debería complacer a todos.
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Arroz mexicano fácil
El abeto
Es posible que tu comida mexicana no parezca completa sin arroz mexicano (o español) . Es un acompañamiento habitual en los restaurantes tex-mex y mexicanos de Estados Unidos, y es increíblemente fácil de preparar en casa. Incluso puedes usar cualquier verdura picada que tengas en la cocina.
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Frijoles Refritos Fáciles
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Los frijoles refritos son otro acompañamiento habitual en los restaurantes mexicanos. Si bien puedes abrir una lata, tienes más control sobre lo que contienen si los preparas tú mismo con frijoles pintos secos. Úsalos como acompañamiento o salsa, como relleno para burritos o en un plato de nachos.
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Huevos Rancheros
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Prepara un desayuno o brunch mexicano espectacular con esta sencilla receta de huevos rancheros . Solo necesitas tres elementos esenciales: tortillas, huevos fritos y salsa ranchera. La salsa es una maravillosa combinación de sabores de cebolla, ajo y chile a la que le encontrarás muchos otros usos.
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Burrito de desayuno fácil
@da.madden / Veinte20
No tienes que pasar por el local de comida rápida para comprar un burrito de desayuno. Haz uno en casa con huevos, chorizo, queso y crema agria. Te garantizamos que sabrá mejor que la alternativa.