Ben Monk / DigitalVision / Getty Images
Ya sea que estés organizando una fiesta y quieras una mesa de postres auténtica, necesites llevar un dulce único a una reunión o simplemente quieras preparar un delicioso final para una cena mexicana, tenemos los postres perfectos para ti. Prueba una receta tradicional o creativa para darle un toque divertido al final de tu comida.
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Tabla de Contenidos
Flan tradicional
nonmim / Imágenes Getty
El flan cremoso cubierto de caramelo se remonta al Imperio Romano. Cuando España invadió México en el siglo XVI, gran parte de su cocina se incorporó a la dieta mexicana, incluido este postre que ahora es un clásico.
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Pastel de tres leches
La Picea / Julia Hartbeck
El pastel de tres leches recibe su nombre de las tres leches que se utilizan en la receta: leche evaporada, leche condensada azucarada y crema espesa. El pastel esponjoso se empapa en la salsa cremosa, lo que le da una consistencia densa que en realidad se parece más a una crema pastelera que a un pastel tradicional. Sírvelo con café para lograr un contraste encantador.
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Churros mexicanos
El abeto
A los churros a veces se les llama donas mexicanas, ya que se hacen con una técnica muy similar. Saque estos palitos cubiertos de azúcar y canela de una bolsa con una punta de estrella en la parte superior, luego fríalos hasta que estén dorados y páselos por azúcar y canela para obtener un dulce que a menudo se sirve con dulce de leche o salsa de chocolate mexicana para mojar. ¡Disfrútelos tibios y trate de no repetir!
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Salsa de chocolate mexicana
Ben Monk / DigitalVision / Getty Images
Prueba esta rica y decadente salsa de chocolate como aderezo para churros, donas o como cobertura para helado. También es excelente con fruta fresca o, seamos honestos, con una cuchara. Un toque de canela la distingue de otras salsas de chocolate que hayas probado, y también puedes agregar un poco de chipotle u otro chile en polvo para darle un toque picante.
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Pastel de chocolate mexicano vegano
Fotografía de Samere Fahim / Getty Images
Una porción de este pastel de chocolate mexicano es un postre vegano maravilloso. La canela y la pimienta de cayena le aportan algunos sabores mexicanos a este postre esponjoso, mientras que la falta de lácteos también lo hace bajo en colesterol. Pruébelo con un poco de helado vegano encima para disfrutar de un verdadero capricho.
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Pastelitos de té mexicanos
La Picea / Sonia Bozzo
De todos los postres mexicanos que existen, estos pueden ser los más populares. Ya sea que los conozcas como pasteles de té mexicanos, pasteles de boda mexicanos, campanillas de invierno o galletas de arena, son las galletas de té perfectas. Cúbrelas dos veces, ya que la primera capa de azúcar en polvo se derrite para formar una fina capa de glaseado. Prueba a darles forma alrededor de besos de chocolate o cerezas al marrasquino, para una dulce sorpresa.
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Capirotada tradicional
Kristina Vanni
Esta rica y reconfortante capirotada , o budín de pan mexicano, puede no parecer glamorosa. Pero no juzgues un postre por su foto; este budín especiado está repleto de manzanas, frutas secas, nueces y sabe muy bien con una bola de helado o crema encima. Una vez que hayas dominado la receta, siéntete libre de sustituir tus frutas secas favoritas para darle un toque agradable.
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Pan de Muerto
El abeto / Julia Estrada
Prueba este rico pan dulce con mantequilla para el Día de los Muertos o en cualquier momento en que necesites un postre ligero o un bocadillo para el brunch. Existen muchas variaciones en cuanto a sabor y forma, pero esta es la presentación clásica. Hoy en día, muchas personas compran el suyo en una panadería, pero también es bastante fácil de hacer en casa.
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Arroz con leche
El abeto
Este arroz con leche mexicano tiene un sabor delicioso para un día frío o para cualquier momento en el que necesites un postre dulce y ligeramente condimentado para complementar tu comida. La canela le da un sabor agradable, pero puedes agregar otras especias o pasas si lo deseas. Si lo haces, remójalos en agua antes de usarlos para que adquieran una consistencia agradable.
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Buñuelos Mexicanos
La Picea / Diana Chistruga
Puedes encontrar muchas versiones de buñuelos. La versión mexicana es dulce, a veces redonda y regordeta y otras veces plana, como una oreja de elefante americano. A menudo se espolvorean con azúcar o un jarabe de piloncillo, pero también puedes disfrutarlos solos. Pruébalos como postre dulce o incluso como un desayuno especial.
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Caramelo de corteza de chocolate mexicano
El abeto / Robin Grose
La corteza de chocolate ahora viene en tantas variedades como puedas imaginar, así que prueba esta versión mexicana para un postre divertido y fácil. Los niños pueden ayudar a desmenuzar las galletas María y mezclar los ingredientes, y a todos les encantará este dulce brillante, crujiente y de múltiples texturas. Es una opción colorida para fiestas infantiles o reuniones informales, donde tus invitados pueden servirse este dulce único y adictivo.
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Paletas tradicionales
La Picea / Cara Cormack
Una paleta de fruta congelada es lo mejor para un día caluroso. Estas paletas mexicanas hechas con frutas frescas como fresas, sandía, mango o piña son paletas heladas dulces, ligeras y deliciosamente refrescantes. Parece que cada ciudad tiene una paleta donde los lugareños pueden refrescarse y disfrutar de un dulce capricho.
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Gofres con churros
La Picea / Leah Maroney
Si alguna vez has probado un churro crocante, dulce y con canela, ya sabes lo deliciosos que van a ser estos waffles de churro . Y aunque tienen un sabor sofisticado, son tan fáciles de hacer como los waffles básicos. Rocíalos con salsa de chocolate derretido, salsa de caramelo o espolvoréalos con azúcar en polvo.
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Brownies mexicanos
La Picea / Leah Maroney
Lo único mejor que un delicioso brownie de chocolate es un brownie de chocolate mexicano . Estas barras, condimentadas con un toque de canela y un poco de pimienta de cayena, son un postre reconfortante y único. No te sientas mal si tienes poco tiempo. Solo agrega las especias adicionales a una caja y aún tendrás un regalo único para compartir.
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Nachos de postre
La Picea / Leah Maroney
Así es, puedes comer nachos de postre . Chips de canela caseros súper sencillos cubiertos con fruta fresca, glaseado de queso crema y delicioso chocolate. Unas cucharadas de crema batida completan el paquete. El resultado final te hará chuparte los dedos y pedir más.