La picea come / Julia Hartbeck
Aprovecha rápidamente las sobras de sandía y prepara una cerveza de sandía fresca y deliciosa. Es una variante de la popular shandy y, con solo tres ingredientes, se prepara en minutos.
La receta de cerveza de sandía combina trozos recién machacados de esta fruta de verano con jarabe de vainilla. Es una combinación perfecta que está esperando a que la pruebes con tu cerveza de trigo favorita (uno de los mejores estilos para cualquier cerveza con limonada). El sabor es fresco, afrutado y ligeramente dulce, lo que crea una de las bebidas de cerveza más refrescantes que disfrutarás durante todo el verano.
Me inclino por las cervezas afrutadas elaboradas con frutas y no había considerado machacar mi propia fruta y agregarle el jugo a mi cerveza. ¡¿Sandía?! ¡Qué hermoso color! El jarabe de vainilla agrega un toque más de dulzura que hace que esta bebida de verano sea una opción ideal”. —Mary Jo Romano
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 tazas de sandía picada gruesa , más si es necesario
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1/2 onza de jarabe de vainilla
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6 onzas de cerveza de trigo
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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En un vaso mezclador, machaca la sandía para extraer el jugo.
La picea come / Julia Hartbeck
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Pasa la sandía a un colador de malla fina. Presiona y cuela los trozos de fruta y las semillas. Necesitarás 6 onzas de jugo de sandía.
La picea come / Julia Hartbeck
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Vierta el almíbar de vainilla en un vaso helado y luego rellénelo con el jugo de sandía.
La picea come / Julia Hartbeck
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Cubrir con la cerveza. Servir y disfrutar.
La picea come / Julia Hartbeck
Consejos
- Al colar la sandía, puedes obtener un poco más de jugo presionando la fruta en el colador. Asegúrate de usar un colador de malla fina para capturar todas las semillas y los pequeños trozos de fruta.
- Si tienes un exprimidor , úsalo para la sandía y así maximizar el rendimiento del jugo. Guarda el excedente en una botella bien cerrada en el refrigerador y úsalo en un par de días.
- Puedes encontrar jarabe de vainilla en la mayoría de los supermercados porque es un sabor popular para endulzar el café.
- El jarabe de vainilla también es muy fácil de hacer en casa. Todo lo que necesitas son 2 tazas de azúcar, 1 taza de agua y una vaina de vainilla. Mezcla el azúcar con el agua hirviendo, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Vierte el jarabe sobre una vaina de vainilla partida en un frasco resistente al calor. Déjalo reposar durante aproximadamente 8 horas antes de retirar la vaina y embotellar el jarabe. Es aún más fácil (y más barato) si agregas 1 cucharadita de extracto de vainilla al jarabe caliente.
- La cerveza de sandía se puede preparar en cualquier vaso alto, sin importar el volumen. El objetivo es llenar el vaso hasta la mitad con la mezcla de jugo y almíbar y luego llenar el resto con cerveza.
- Si lo deseas, puedes agregar hielo , pero no es necesario si usas un vaso frío y cerveza helada.
Variación de la receta
- Prepara una jarra de cerveza de sandía para una barbacoa o una fiesta en la piscina. Aumenta la cantidad de ingredientes para llenar la jarra o para la cantidad de porciones necesarias. Si quieres prepararla con anticipación, combina el jugo de sandía y el almíbar. Reserva la cerveza hasta que sea el momento de servir.
- Si lo prefiere, utilice jarabe simple o néctar de agave . Los jarabes simples de albahaca o menta también serían buenos complementos para la sandía.
- Añade otros melones a la mezcla o prueba esta receta de cerveza solo con melón dulce o melón cantalupo .
- Dale un toque agradable a la cerveza de sandía agregando un chorrito (1 1/2 onzas) de ron o tequila .
¿Qué tan fuerte es una cerveza de sandía?
La cerveza de sandía es una bebida relajante y de baja graduación alcohólica . Básicamente, tendrá la mitad de graduación alcohólica que la cerveza. Por ejemplo, si se sirve una cerveza de trigo con un 5,5 % de alcohol por volumen, el resultado será una cerveza de sandía con un 2,75 % de alcohol por volumen. Si se le añade un chorrito de ron, el contenido de alcohol será ligeramente inferior al de la cerveza (5 % de alcohol por volumen).
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 184 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 34 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 184 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 10 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 24g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 19 mg | 93% |
| Calcio 23 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 305 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |