La picea come / Karen Hibbard
El té de Texas es en realidad un té helado Long Island con un chorrito de bourbon. Es una versión sencilla de una bebida mixta popular que seguro te gustará. Mejor aún, puedes prepararla como bebida individual o mezclarla para una fiesta. Sin embargo, ten cuidado: es fácil que quede un poco demasiado fuerte si no tienes cuidado.
Como ocurre con la mayoría de las variantes de Long Island, se vierte una gran cantidad de licor en el té de Texas. En total, se pueden tomar seis botellas, lo que equivale prácticamente a todo el “pozo” del bar en un solo vaso. Por eso, la receta requiere solo 1/2 onza de cada uno en lugar de la cantidad completa de 1 1/2 onza que se utiliza en la mayoría de las recetas de cócteles.
“Soy un fanático del té helado Long Island. Llámalo un placer culpable, pero si puedes comenzar a entender por qué un LIIT es bueno o malo, estás comenzando a entender la “mixología”. Esta receta es genial. Gran equilibrio, gran sabor, genial… ¿o simplemente bebí demasiados?” — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 onza de tequila blanco
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1/2 onza de whisky bourbon
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1/2 onza de ginebra
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1/2 onza de ron ligero
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1/2 onza de vodka
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1/2 onza de triple sec
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1 onza de mezcla agria
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Cola (aproximadamente 2 onzas ), para aderezar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Karen Hibbard
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Vierta los licores y la mezcla agria en un vaso Collins lleno de hielo.
La picea come / Karen Hibbard
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La picea come / Karen Hibbard
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Cúbrelo con cola.
La picea come / Karen Hibbard
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Decorar con la rodaja de limón. Servir y disfrutar.
La picea come / Karen Hibbard
Variaciones
- Existen muchas variantes de esta receta en los bares. Algunos camareros omiten la ginebra y otros utilizan otro tipo de whisky . El punto es que debe incluir whisky de algún tipo, pero siéntete libre de adaptar la receta a tu gusto.
- Puedes sustituir la mezcla agria que se pide en esta receta con partes iguales de almíbar simple y jugo de limón fresco.
¿Qué tan fuerte es el té de Texas?
La lista de licores para el té de Texas es larga, pero si sigues la receta, solo servirás un total de 3 onzas. Es importante tener esto en cuenta.
Si te pasas de la raya, la bebida puede salirse de control muy rápidamente y será demasiado fuerte. Antes de que te des cuenta, estarás más borracho de lo esperado y tendrás una resaca desagradable por la mañana. Esto sucede todo el tiempo con la familia de bebidas de Long Island, así que aquí tienes una pequeña comparación para ponerlo en perspectiva.
Si viertes el té de Texas con licores de 80 grados, un triple sec de 60 grados y 2 onzas de cola, la bebida tendrá un contenido de alcohol de aproximadamente:
- Porción de 1/2 onza de cada licor: 20 por ciento de alcohol por volumen (40 grados)
- Porción de 1 onza de cada licor: 27 por ciento de alcohol por volumen (54 grados)
Se puede apreciar la diferencia que puede generar una media onza adicional. En comparación con el té helado Long Island (que tiene un promedio de 16 % de alcohol por volumen), ese chorrito de bourbon agregado también tiene un impacto.
¿Cuál es la diferencia entre el té de Texas y el té helado de Long Island?
- En términos muy simples, el té de Texas agrega whisky a la mezcla de té helado de Long Island.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 82 gramos | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 18 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 82 g | 30% |
| Fibra dietética 19 g | 67% |
| Azúcares totales 35g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 360 mg | 1,799% |
| Calcio 177 mg | 14% |
| Hierro 4 mg | 23% |
| Potasio 946 mg | 20% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |