El abeto come / Amelia Manley
Hay muchas cosas que me encantan de la noche de pasta : es una de las cenas más fáciles de preparar en un apuro, pero aún hay muchas opciones para personalizar la comida según tus gustos. La salsa Alfredo es una de las salsas más deliciosas para reemplazar la típica salsa marinara. Es reconfortante, cremosa y está repleta de sabores de ajo y queso. Tampoco es necesario prepararla desde cero para obtener buenos resultados.
Estas salsas Alfredo compradas en la tienda son perfectas para tu cena. Encontramos las mejores que completarán cualquier noche de pasta de manera deliciosa.
A la hora de elegir una salsa para pasta para añadir a tu forma de pasta favorita en casa, no hay muchas salsas mejores que una cremosa Alfredo. Si bien la mayoría de las opciones que existen cumplen con este requisito, la que elegimos como la mejor en general de nuestra lista tiene algunas ventajas adicionales.
En primer lugar, esta salsa para pasta contiene tipos de queso adicionales; normalmente encontrarás queso parmesano y romano, pero Botticelli’s contiene ricotta, grana padano y pecorino para darle un toque extra de sabor a queso. En segundo lugar, esta salsa está hecha en Italia… y se nota. Agrega un poco de pimienta recién molida a un tazón de pasta decorado cubierto con esta salsa Alfredo blanca y te sentirás como si estuvieras en Italia.
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene leche y huevo | Quesos incluidos: Ricotta, Grana Padano y Pecorino
El hecho de que quieras mantener tu factura de la compra lo más baja posible no significa que tengas que optar por un frasco de calidad inferior. Esta salsa Alfredo se mantiene a la altura de sus competidoras más caras, gracias a una fórmula clásica repleta de sabor. Ese sabor y textura ricos y cremosos se atribuyen en gran medida al hecho de que la salsa sin gluten se elabora con nata fresca y luego se mezcla con mantequilla, parmesano añejo y trozos de pimienta negra.
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene leche y huevo | Quesos incluidos: Parmesano
Como el ingrediente principal de esta galardonada salsa Alfredo sin conservantes es crema real, el producto sabe igual que una salsa casera. La base de crema láctea se cuece a fuego lento y se cocina ligeramente con parmesano añejo y ajo para mantener sabores intensos que realmente se destacan en el producto final. Aun así, no es demasiado pesada ni pegajosa. En cambio, la textura es sedosa y cubre los fideos con la cantidad justa de salsa, ni más ni menos.
La salsa Alfredo de Bertolli es ideal para usarla con pastas de carne y mariscos, así como con platos de papas y pizzas más creativos. De hecho, el sitio web de Bertolli tiene una gran cantidad de inspiración para usar esta salsa Alfredo con recetas como huevos Benedict caprese, pollo a la plancha con papas cremosas y col rizada y pizza blanca con salsa Alfredo cremosa y salchicha italiana.
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene leche, soja y huevo | Quesos incluidos: Parmesano y Romano
Esta salsa en frasco obtiene su gran sabor de una receta que se basa en crema fresca y queso parmesano y romano auténticos. La textura es exactamente la que te gustaría, espesa y cremosa para cubrir perfectamente todo, desde fideos hasta pollo. Pero eso no es todo lo que hay para amar. La salsa de Ragù no tiene colorantes artificiales, sabores artificiales ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y en cambio se basa en las mismas recetas y técnicas de cocción utilizadas en las recetas familiares originales.
Tamaño: 16 onzas | Alérgenos: Contiene huevo y leche | Quesos incluidos: Parmesano y Romano
Dado que muchas salsas cremosas se basan en un roux elaborado con mantequilla y harina para lograr esa consistencia espesa y rica, podrías sospechar que la salsa Alfredo no sería una opción para los comensales celíacos. Afortunadamente, ese no siempre es el caso, como lo demuestra esta deliciosa opción comprada en la tienda.
Al igual que otras excelentes salsas Alfredo en frasco, esta fórmula en particular se elabora sin conservantes, colorantes ni sabores artificiales. Esto garantiza que mantenga ese sabor casero que tanto anhelas. Aun así, esta versión en particular no contiene gluten, por lo que todos los miembros de la familia pueden disfrutar de la misma comida. Hay algo más por lo que sentirse bien: el 100 por ciento de las ganancias netas benefician a una organización benéfica .
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene leche y huevo | Quesos incluidos: Parmesano y Romano
Probar una nueva dieta no significa que no puedas darte el gusto de probar algunos de los platos favoritos de toda la vida de la familia, como el pollo Alfredo . Como esta salsa para pasta es baja en carbohidratos y no tiene azúcar agregada, es apta tanto para dietas cetogénicas como para Whole 30.
Además, Rao’s se enorgullece de utilizar ingredientes de calidad para sus salsas. Esta mezcla en particular está hecha con crema ligera real, queso parmesano y romano, mantequilla, huevo, pimienta negra y sal. No contiene pasta, agua añadida, almidón ni colorantes artificiales. El resultado: una salsa rica y sedosa que querrás devorar por completo.
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene huevo y leche | Quesos incluidos: Parmesano
No debería sorprender que una salsa Alfredo destacada venga directamente del corazón de la capital italiana de los Estados Unidos: la ciudad de Nueva York. Como es de esperar, la salsa para pasta se elabora con ingredientes tradicionales y simples, como crema, mantequilla, ajo fresco y un sabroso parmesano reggiano para obtener un producto sedoso y súper fresco que recubre maravillosamente cualquier tipo de fideos, desde fettuccine hasta penne. Es perfecta para los platos más pequeños de la mesa: un sabor más simple combina bien con los paladares de los más jóvenes.
Puedes sentirte bien con esta compra por mucho más que el sabor. La salsa lleva el nombre de la avenida Arthur del Bronx y no contiene conservantes ni azúcar añadido. Además, una parte de las ganancias ayuda a preservar las tradiciones de Little Italy en el Bronx al promover el desarrollo empresarial, la programación cultural y las mejoras del paisaje urbano.
Tamaño: 15 onzas | Alérgenos: Contiene huevo y leche | Quesos incluidos: Parmesano, Romano y Parmigiano Reggiano
Incluso si eres vegano (o simplemente evitas los lácteos), esta salsa Alfredo en frasco te permite disfrutar de un plato de pasta cremoso y rico. La salsa Alfredo sin lácteos de Primal Kitchen es muy sencilla. No contiene lácteos, gluten, soja, aceite de canola ni ingredientes artificiales.
¿De dónde viene ese delicioso sabor? La salsa contiene mantequilla de anacardo cremosa y aceite de aguacate para darle la textura que buscas. También tiene mucho ajo asado, cebolla en polvo y una pizca de pimienta negra para agregarle el clásico toque de sabor.
Tamaño: 15,5 onzas | Alérgenos: Contiene nueces (anacardos) | Quesos incluidos: Ninguno
El veredicto final
Nuestra elección para la mejor salsa Alfredo en general es Botticelli Premium Alfredo Pasta Sauce . Es una salsa tradicional hecha en Italia con ingredientes frescos y tres tipos de quesos. Si buscas una opción sin gluten para acompañar tu pasta sin gluten favorita, prueba Newman’s Own Alfredo Pasta Sauce .
Ingredientes
A diferencia de la salsa Alfredo casera que se prepara desde cero, la salsa comercial que se conserva en el congelador puede contener conservantes, colorantes y sabores artificiales, y azúcar agregada o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Revise la lista de ingredientes para ver si la salsa contiene alguno de estos. La etiqueta también le indicará si la salsa está hecha con ingredientes orgánicos y si los ingredientes no son transgénicos.
Restricciones dietéticas
La base de roux de la salsa puede estar hecha con harina. Si eso no es lo que te recomienda la dieta, asegúrate de que lo que compres no contenga gluten. Si bien la salsa Alfredo es, por definición, una salsa con mantequilla, crema y queso, también existen versiones sin lácteos y veganas, así como salsas aptas para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Contenido de sodio
Aunque no necesariamente lo notes en el sabor, el contenido de sal en las diferentes salsas puede variar mucho. Para limitar la ingesta de sodio, compara las etiquetas nutricionales. La referencia suele ser una porción de 1/4 de taza, lo que facilita identificar la salsa con menos sodio.
Forma del producto
La mayoría de las salsas Alfredo se venden en frascos y listas para usar, pero para cocinas con espacio de almacenamiento limitado, o cuando vas de campamento y no quieres cargar frascos pesados, un polvo que mezclas según sea necesario es una opción conveniente.
¿De qué está hecha la salsa Alfredo tradicional?
La versión clásica de la salsa Alfredo está hecha de mantequilla, crema y queso parmesano.
¿La salsa Alfredo es realmente italiana?
La salsa fue inventada en Roma por Alfredo di Lelio, pero el nombre rara vez se usa en Italia, a diferencia de Estados Unidos, donde la salsa Alfredo se hizo enormemente popular.
¿Cuál es la diferencia entre Alfredo y fettuccine?
Alfredo es la salsa cremosa que se sirve sobre los fideos fettuccine , una pasta plana italiana. El plato se llama fettuccine Alfredo. Hay otros platos con salsa Alfredo, como el Alfredo de pollo.
Para elaborar esta lista, nuestro equipo de editores y colaboradores dedicó horas a investigar las mejores salsas Alfredo compradas en tiendas del mercado, evaluando sus características clave (como ingredientes, alérgenos y precio), además de las reseñas de clientes y otras fuentes confiables. Luego, usamos esta investigación para asignar una calificación de estrellas de una a cinco (cinco es la mejor y una la peor) a ciertos productos de la lista.
Este resumen fue escrito por Brigitt Earley , quien ha escrito y editado contenido gastronómico para varias publicaciones durante los últimos 10 años. También posee un título en cocina del Instituto Culinario Francés.
Amanda McDonald es editora de Cook Whisper y tiene más de siete años de experiencia investigando, escribiendo y editando sobre todo lo relacionado con la comida, desde los nuevos productos que hay en el supermercado hasta trucos aprobados por chefs que mantienen las sobras frescas durante días. Actualizó este artículo para incluir la información más actualizada.