La Picea / Julia Hartbeck
Este batido de mango es muy fácil de preparar en una licuadora. Solo hay que pelar y cortar el mango en dados y añadirlo a la licuadora con yogur y hielo picado. Los sabores son un agradable equilibrio entre dulce y ácido, similar al lassi de mango, la clásica bebida india.
Puedes agregar un poco de leche para obtener un batido más rico o usar yogur bajo en grasa o entero en lugar de yogur sin grasa. El yogur de vainilla aportará más dulzura, pero también azúcar. También puedes incorporar otros sabores de esta manera usando yogures de frutas.
Agregar hielo ayuda a que esta bebida sea más fría y refrescante. También puedes usar mango congelado para preparar este batido: el sabor no será tan fresco, pero la textura será muy cremosa. Es una buena opción si no tienes mango fresco a mano.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Julia Hartbeck
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Coloque el mango cortado en cubitos, el yogur y el hielo en una licuadora.
La Picea / Julia Hartbeck
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Licuar o procesar hasta que quede suave.
La Picea / Julia Hartbeck
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Si el batido queda demasiado espeso, añade un poco de leche o agua y vuelve a licuar.
La Picea / Julia Hartbeck
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Servir inmediatamente. Disfrutar.
La Picea / Julia Hartbeck
Consejos
- Si su licuadora no puede procesar la mezcla de yogur y mango, agregue una pequeña cantidad de leche o agua para que las cuchillas comiencen a moverse. El jugo de frutas, como el de piña o manzana, también funciona bien y agrega más sabor.
- Como este batido contiene hielo, es mejor consumirlo inmediatamente.
- Para preparar la fruta, comience con un mango maduro. La pulpa debe ceder un poco al presionarla con los dedos. Pélelo con un cuchillo afilado. Corte alrededor del hueso grande, girando el cuchillo cuando llegue a un punto duro, luego corte la fruta en dados.
- El exceso de mango cortado se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día.
Variaciones de recetas
- Agregue unas rodajas de plátano maduro congelado para obtener más dulzura y cremosidad.
- Añade un chorrito de lima para darle un toque más fresco y ácido.
- Utilice leche de coco como líquido para obtener un sabor extra tropical.
- Si eres vegano o no consumes lácteos, usa yogur sin lácteos.
- Añade un poco de jugo de jengibre o jengibre fresco rallado para darle un toque picante.
¿Cuál es el mejor momento para tomar un batido?
Cualquier momento del día es bueno para beber un batido. Ya sea para el desayuno, un almuerzo rápido o antes o después de hacer ejercicio, un batido se adapta a tu rutina. Solo recuerda que si estás pensando en tomar uno antes de acostarte, intenta mantener una ingesta baja de azúcar o estarás con energía y listo para ir en lugar de dormir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 113 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 21 g | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 113 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 31 mg | 155% |
| Calcio 236 mg | 18% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 428 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |