Reseña del deshidratador de alimentos de acero inoxidable Cosori Premium

Compramos el deshidratador de alimentos de acero inoxidable Cosori Premium para que nuestro evaluador pudiera ponerlo a prueba. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Si está buscando un deshidratador, las opciones eléctricas como el deshidratador de alimentos de acero inoxidable Cosori Premium hacen que todo el proceso sea prácticamente infalible. Los deshidratadores eléctricos controlan con precisión la temperatura, lo que evita que las bacterias y otros microbios potencialmente dañinos crezcan en los alimentos, y utilizan ventiladores y elementos calefactores destinados a garantizar la circulación adecuada del aire para obtener resultados deshidratados de manera uniforme. Todo lo que tiene que hacer es preparar cuidadosamente los alimentos, colocarlos en la máquina y esperar. Por supuesto, las expectativas no siempre coinciden con la realidad; por eso quería probar el deshidratador Cosori por mí mismo. Hice fresas deshidratadas , golosinas caseras de batata para perros y cecina de res para ver lo fácil que era el proceso y lo buenos que eran los resultados finales. Siga leyendo para ver si podía soportar el calor.

Características: Justo lo que necesitas, nada más.

El deshidratador de alimentos Cosori Premium no es un electrodoméstico especialmente rico en funciones, pero tiene todo lo que necesita para deshidratar alimentos con éxito (y fácilmente) . Hay un panel de control digital que es intuitivo y fácil de usar, incluso si es la primera vez que deshidrata alimentos. Los botones respondieron rápidamente a mi toque y se explicaban por sí solos, por lo que no hay una gran curva de aprendizaje.

Hay cuatro funciones: tiempo/temperatura, disminución, aumento y encendido/apagado. La temperatura varía de 95 a 165 grados Fahrenheit, y puedes configurar el tiempo en incrementos de 30 minutos por hasta 48 horas. Una de las mejores características es el apagado automático. Si no estás cerca cuando el deshidratador termina, se apagará automáticamente y comenzará a enfriarse. 

Esto me resultó útil cuando dejé funcionando el deshidratador durante la noche. No tuve que cronometrarlo con precisión para que no funcionara toda la noche mientras yo dormía. Podía calcular y despertarme con la comida lista y lo suficientemente fría como para sacarla y guardarla.

El deshidratador también viene con un libro de recetas que tiene 50 recetas que van desde cecina de chile jalapeño y limón hasta chips de ajo y cebolla tierna. 

Diseño: De aspecto elegante, pero grande.

El deshidratador de alimentos de acero inoxidable Cosori Premium parece un electrodoméstico de cocina de acero inoxidable estándar. Tiene detalles en negro alrededor de la puerta y en la parte frontal donde se encuentra la pantalla que crean un bonito contraste. Si bien no hay nada en el diseño que sea especialmente elegante o único, combina muy bien con todos mis otros electrodomésticos y la decoración general de la cocina, por lo que, en general, quedé satisfecho con el aspecto.

Hay una gran puerta de vidrio en el frente, por lo que puedes observar tu comida mientras se deshidrata, algo que prefiero a los deshidratadores de alimentos apilados que debes abrir para verificar.

Si bien el diseño se ve bastante elegante, ocupa una cantidad considerable de espacio en la mesada. Con 13,4 x 17,8 x 12,4 pulgadas, es más largo que ancho, por lo que gran parte del espacio que se pierde está detrás de la máquina, pero aun así parece bastante engorroso e intrusivo a menos que se cuente con mucho espacio adicional en la mesada. 

Prefiero guardar todos los electrodomésticos que pueda en un armario o un armario, pero este era demasiado grande para eso. Y si bien tiene dos manijas incorporadas en cada lado para poder moverlo con bastante facilidad, pesa 21 libras, por lo que no es el aparato más liviano que existe. El peso y el tamaño adicionales hicieron que fuera realmente incómodo moverlo de un lado a otro entre la encimera y el espacio de almacenamiento, por lo que simplemente se quedó en la encimera de la cocina.

Proceso de configuración: enchufar y listo

Aunque el proceso de cocción en sí puede ser bastante largo, los deshidratadores suelen ser muy fáciles de instalar y usar, y eso fue lo que sucedió con el Cosori. Realmente no tuve que hacer nada para ponerlo en funcionamiento, aparte de sacar las rejillas de su envoltorio de plástico y colocarlas en el deshidratador.

Sin embargo, me gusta lavar rápidamente todos los electrodomésticos nuevos, así que limpié las rejillas y las bandejas (hay seis rejillas, una malla de plástico y una bandeja de plástico para rollitos de fruta) con agua y jabón, y luego las puse en el deshidratador y ya estaba listo.

Rendimiento: cinco estrellas

En cuanto al rendimiento, el Cosori obtiene cinco estrellas. Preparé fresas deshidratadas, golosinas para perros a base de batata deshidratada y cecina de chile jalapeño y limón del libro de recetas de Cosori. Si bien personalmente disfruté más de las frutas y verduras deshidratadas que de la cecina, todas salieron deshidratadas de manera uniforme en el tiempo especificado. No importaba si la comida estaba ubicada hacia arriba o hacia abajo: todas parecían estar expuestas a cantidades iguales de calor, gracias al ventilador y los elementos calefactores montados en la parte trasera.

El deshidratador también hizo un muy buen trabajo deshidratando los alimentos para lograr diferentes texturas. Me gustan las fresas deshidratadas un poco masticables (tienen el mismo sabor que los rollitos de fruta) y cuando programé el deshidratador a aproximadamente nueve horas, pudo lograrlo perfectamente. También pudo convertir las fresas en frutas más crujientes y liofilizadas con un poco más de tiempo.

La máquina se mantuvo bastante fría al tacto. Aunque estaba un poco caliente después de funcionar a 135 grados Fahrenheit durante casi nueve horas, el exterior de la máquina no se calentó demasiado, por lo que me preocupaba quemarme si la rozaba accidentalmente mientras hacía otras cosas en la cocina. Esto es especialmente útil si tienes niños curiosos a los que les gusta hurgar y tocar las cosas.

También me sorprendió gratamente lo silencioso que era. El nivel de decibeles es de 48 dB, que según Cosori es la misma cantidad de ruido que se suele registrar en una biblioteca. En otras palabras, el deshidratador es muy silencioso cuando está en funcionamiento. A diferencia de otros electrodomésticos, como las freidoras de aire que pueden resultar un poco intrusivas cuando están encendidas, apenas pude oír el deshidratador, una característica importante cuando se deja que las cosas se deshidraten durante 12 a 14 horas (o más).

Normalmente me gusta cargar el deshidratador por la noche después de la cena y luego dejarlo funcionando mientras estoy en la cama, de modo que lo que esté deshidratando esté listo cuando me despierte o en algún momento de la mañana. Como apenas podía escuchar el Cosori mientras estaba encendido, pude hacerlo sin problemas ni perturbaciones nocturnas.

Limpieza: Apto para lavavajillas.

Como todas las rejillas salen del deshidratador, la limpieza fue muy sencilla. Las limpié rápidamente con una esponja y jabón para platos y luego las dejé secar en una rejilla de secado. Todas las bandejas son aptas para lavavajillas, por lo que puedes apilarlas en el lavavajillas si prefieres no lavar las cosas a mano. Las bandejas de plástico se pueden lavar en el lavavajillas en la rejilla superior, pero debes acordarte de quitarlas antes del ciclo de secado, algo que yo nunca podría hacer (apenas me acuerdo de poner la ropa en la secadora), así que también preferí lavarlas a mano.

Hubo un par de veces que no limpié las rejillas de inmediato y fue un poco difícil sacar los restos pegados ya que la rejilla de la rejilla tiene textura, pero si recuerdas quitar las rejillas de inmediato o remojarlas, no es un problema.

Precio: Vale la pena

Con un precio de venta al público de 160 dólares, el deshidratador de alimentos de acero inoxidable Cosori Premium se sitúa en algún punto intermedio entre las opciones más populares del mercado. No es tan caro como el deshidratador Excalibur ( ver en Amazon ), uno de los deshidratadores más conocidos, pero es posible que tengas que ahorrar un poco para comprarlo. Y aunque es posible que puedas conseguir otros deshidratadores por menos dinero, el diseño aerodinámico, el acabado de acero inoxidable y el panel de control digital de este hacen que valga la pena el coste adicional.

Competencia: Depende de tu presupuesto

Deshidratador Nesco FD-1010 Gardenmaster Pro: si tiene necesidades de deshidratación más extensas, el deshidratador Nesco FD-1010 Gardenmaster Pro puede ser una mejor opción. Viene con ocho bandejas, en lugar de seis, pero también puede comprar bandejas adicionales por separado y expandir el sistema hasta 30 bandejas. Y todas las bandejas se apilan verticalmente, por lo que no ocuparía espacio adicional en la mesada. Los controles son manuales, pero no hay ventana de vidrio, por lo que debe abrir el deshidratador para verificar el progreso de sus alimentos. Se vende por alrededor de $130.

Deshidratador de alimentos Tribest Sedona Express con bandejas de acero inoxidable: si el presupuesto no es una preocupación importante, el deshidratador de alimentos Tribest Sedona Express es otra opción de mayor volumen que tiene un diseño compacto y fácil de colocar en la encimera. Este deshidratador tiene 11 bandejas, controles digitales y un ventilador central que permite una distribución uniforme del calor y una deshidratación rápida. Cuesta aproximadamente 3,5 veces más que el Cosori, ya que se vende al por menor por unos 500 dólares, pero vale la pena si deshidratas un gran volumen de alimentos con frecuencia.