El abeto come / S&C Design Studios
La sandía es un elemento omnipresente en las barbacoas y reuniones de verano, y cuando se infusiona con licor, la fruta alcanza un nuevo nivel de diversión. También conocida como sandía borracha, la receta requiere simplemente inyectar vodka en una sandía entera y dejar que se filtre lentamente en la fruta. Cuando esté lista, simplemente corte la sandía en trozos y disfrute comiendo este delicioso manjar veraniego con alcohol .
Este sencillo proyecto se realiza en un día (mucho más rápido que preparar vodka con infusión de sandía ) y solo requiere vodka, melón y un inyector de carne. Al servir, asegúrese de etiquetarlo como “solo para adultos” para mantener alejados a los niños y avise a sus invitados que las rodajas de sandía tienen vodka para que nadie se sorprenda.
“Usar un inyector de adobo para infusionar una sandía entera con vodka es un método simple y mucho más efectivo que verter el vodka en un agujero en la sandía, como sugieren muchas recetas. Inyecta el vodka en varias áreas diferentes en la parte superior de la sandía y obtendrás una sandía jugosa y sabrosa”. — Joan Velush
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 sandía entera
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Botella de 1 pinta de vodka (375 mililitros)
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Con la sandía reposando sobre una bandeja grande con borde y usando un inyector de carne, inyecte el vodka lentamente en la sandía en varios lugares, dejando que la sandía descanse unos minutos entre inyecciones para absorber el líquido.
La clave está en inyectar la sandía lentamente y dejar que descanse entre cada inyección. Si se inyecta rápidamente y en rápida sucesión, el vodka goteará y, a veces, saldrá a borbotones por los agujeros.
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Continúe inyectando vodka lentamente en la sandía y deje que el líquido respire entre cada inyección hasta que el vodka gotee repetidamente por los agujeros. En este punto, la sandía habrá absorbido todo lo que puede.
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Deje reposar el vodka y el melón en el frigorífico durante 12 a 24 horas. El vodka se filtrará lentamente en la pulpa de la sandía mientras reposa. Es posible que no utilice todo el vodka; la cantidad dependerá de lo jugoso y grande que sea el melón.
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Cuando esté listo para servir, simplemente corte la sandía en rodajas como de costumbre. ¡Disfrute!
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Consejos
- Asegúrate de utilizar una bandeja para hornear grande con borde debajo del melón. Así se acumulará el exceso de vodka.
- Si quieres preparar sandía para beber en invierno, busca un mercado que importe sandías en miniatura (del tamaño de un melón). Tendrás que comprar una botella de vodka del tamaño adecuado ; una media pinta (200 mililitros) es perfecta.
Variaciones de recetas
- Elija un vodka con sabor, como cítrico o de bayas, para agregar más sabor a su sandía.
- Puedes utilizar ron o tequila en lugar del vodka.
- La misma técnica se puede utilizar con otros melones. Solo hay que tener en cuenta que la sandía es más grande, por lo que se necesita menos vodka para un melón cantalupo o un melón dulce.
¿Puedes emborracharte con una sandía con alcohol?
Debido a que la fruta ha absorbido alcohol, comer una rodaja de sandía con alcohol equivale a beber un cóctel y, por lo tanto, debe consumirse con moderación.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 137 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 0 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 137 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 2 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |