La Picea / Mateja Kobescak
El martini ahumado es una variante muy sencilla del martini . No lleva vermut, sino que este cóctel lleva una pizca de whisky escocés para acompañar la ginebra. Es una combinación interesante y una forma fantástica de disfrutar de tu whisky y ginebra favoritos en el mismo vaso. Sírvelo después de la cena o cuando te estés relajando con un par de amigos y quieras presumir de la versatilidad de una nueva botella de whisky escocés .
Con una concentración tan alta de ginebra (y poco más), este cóctel definitivamente no es el lugar para ser frugal. Obtendrás el mejor martini ahumado con una marca de ginebra premium , así que asegúrate de elegir la mejor. Además, descubrirás que una ginebra con mucho sabor está a la altura de los aspectos más ahumados del whisky escocés ; cuanto más ahumado, mejor en esta bebida.
“Combinar una buena ginebra con un whisky escocés ahumado no es una tarea barata. Esta receta no depende tanto de la habilidad como de la calidad de los ingredientes. Elija una ginebra equilibrada y con cuerpo para empezar. El whisky escocés se puede adaptar a sus preferencias específicas. Los dos crearán una experiencia superlativa”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 1/2 onzas de ginebra
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1 pizca de whisky escocés
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Ralladura de limón para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Mateja Kobescak
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Vierta la ginebra y el whisky en un vaso mezclador lleno de hielo.
La Picea / Mateja Kobescak
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La Picea / Mateja Kobescak
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Colar en una copa de cóctel fría .
La Picea / Mateja Kobescak
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Decorar con una rodaja de limón . Servir y disfrutar.
La Picea / Mateja Kobescak
Consejos
- Antes de colocar la cáscara de limón en el vaso, recuerda girarla sobre la bebida para liberar su esencia: es el toque final perfecto.
- Asegúrate de enfriar tu vaso porque esto mejorará significativamente este cóctel. Si olvidas hacerlo con anticipación, simplemente coloca algunos cubitos en el vaso mientras mezclas la bebida y luego tíralos antes de colarla.
Variaciones de recetas
- Acentúe este martini con una pizca o dos de bitter . Los bitters aromáticos serían excelentes, aunque los bitters añejados en barrica también son una opción perfecta.
- Si lo desea, agregue un poco más de whisky escocés. Hasta 1/2 onza puede funcionar con ciertas combinaciones de ginebra y whisky, y probablemente desee hacer pequeños ajustes a medida que cambie de marca o estilo.
- Si bien el whisky mezclado será increíble en este martini, no temas servir un buen whisky escocés de pura malta. Las distintas regiones de Escocia producen distintos estilos de whiskys de pura malta, por lo que hay muchas posibilidades de sabor, incluso con solo dos ingredientes. Además, con solo una pizca, no te costará mucho servirlo desde botellas de alta calidad con las que normalmente no mezclarías.
- Toma una sugerencia del martini irlandés y enjuaga el vaso con whisky, luego vuelve a traer el vermut.
¿Qué tan fuerte es un martini ahumado?
Cada vez que veas un cóctel elaborado completamente con licor (especialmente licor de alta graduación), no deberías sorprenderte de que sea una bebida fuerte . ¡El martini ahumado no te decepcionará! Cuando se prepara con dos licores de 40 grados, alcanza un considerable 33 por ciento de alcohol por volumen (66 grados). Eso es apenas más ligero que un trago de ginebra o whisky y uno de los martinis más fuertes que puedes preparar.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 165 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 1 gramo | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 165 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 8 mg | 39% |
| Calcio 8 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 11 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |