El abeto
No hay nada como la salsa de tomate casera. Aunque se puede comprar en frascos en el supermercado, no se compara con la que se prepara en casa. Además, es excelente para guardar las sobras. Prepara una gran cantidad el fin de semana y usa las sobras para preparar dos cenas más durante la semana.
Tiempo de preparación: 2 horas 15 minutos
- Prepare una tanda triple de salsa de tomate (aproximadamente 7 tazas) y use 3 tazas para hacer rollitos de repollo rellenos .
- Reserva las sobras. Agrega 2 tazas a un recipiente y etiquétalo como “rigatoni horneado”, agrega la salsa de tomate restante (aproximadamente 2 tazas) a otro recipiente y etiquétalo como “albóndigas”.
- Cocine la carne y las verduras con un poco de agua para hornear los rigatoni hasta que estén bien cocidos y tiernos. Guárdelos en un recipiente en el refrigerador.
- Prepara las albóndigas y guárdalas crudas en un recipiente hermético en el refrigerador.
La salsa de tomate casera es un proyecto perfecto para el fin de semana. Prepare una tanda doble de salsa de tomate marinara simple y use un poco para hacer deliciosos rollitos de repollo rellenos . Deje que la salsa burbujee mientras blanquea el repollo y arma el relleno de carne.
Tabla de Contenidos
Preparando la cena para la mesa
- Reemplace la salsa de tomate enlatada y los tomates de la receta por 3 tazas de su salsa de tomate. Agregue el azúcar y el vinagre.
- Para ahorrar tiempo, congela una cabeza de repollo entera durante la noche. Sácala por la mañana y déjala descongelar durante varias horas. Las hojas se desprenderán fácilmente y serán lo suficientemente flexibles para rellenarlas sin necesidad de blanquearlas.
Tiempo: 35 minutos
Todos quieren hincarle el tenedor a esta pasta al horno con carne y queso después de un largo día. Reemplace la carne por pavo o trozos de carne vegetariana y complete la comida con espinacas salteadas .
Cook Whisper / Diana Rattray
Preparando la cena para la mesa
- Reemplace los tomates enlatados, la pasta de tomate y el agua con 2 tazas de salsa de tomate sobrante.
- Las verduras se cocinan junto con la carne el día de preparación para ahorrar tiempo y esfuerzo. Todo lo que tienes que hacer es cocinar la pasta, combinarla con la mezcla de carne y la salsa, cubrirla con queso y hornearla.
- Cuece las espinacas en el fuego mientras la pasta se cocina en el horno.
- Adelántese el día de preparación: cocine la pasta hasta que esté al dente , enfríela y guárdela hasta que esté listo para armar el plato.
Tiempo: 30 minutos
Las albóndigas caseras con salsa casera son una comida sencilla y con mucho sabor. Todos pensarán que saliste temprano del trabajo para preparar esta comida, pero gracias a una preparación ingeniosa, solo te llevará unos minutos armarla. Cubre las albóndigas cocidas con la salsa que te quedó y sírvelas con pan crujiente comprado en la tienda y una ensalada sencilla, como ensalada de tomate, pepino y maíz .
Preparando la cena para la mesa
- Asa o fríe en la sartén las albóndigas ya preparadas. Échalas en la salsa de tomate que te quedó y cocínalas a fuego lento, con la tapa puesta, durante unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Mientras tanto, corta un poco de pan crujiente y prepara una ensalada fresca.
- Las albóndigas también se pueden preparar en una olla de cocción lenta para una cena sin intervención. Reemplace los ingredientes de la salsa en esta receta con la salsa que le haya sobrado y 1/2 taza de agua o caldo.
- Adelántate el día de preparación: prepara y cocina las albóndigas con anticipación. Caliéntalas a la hora de comer y cúbrelas con la salsa tibia.
Aquí hay información útil sobre la salsa de tomate:
- Guía definitiva sobre tomates enlatados
- Cómo hacer salsa de tomate en una olla de cocción lenta
- Prepare salsa con tomates frescos
Acerca de los planes para la cena
Preparar cenas rápidas para los días de semana es más fácil si empiezas con algunos elementos básicos. Dinner Plans es una hoja de ruta realista que te ayudará a lograr ese objetivo, dedicando unas horas de trabajo (planificación, compras y preparación) desde el principio. Preparar una gran cantidad de un ingrediente (proteína, verduras o cereales) te da la flexibilidad de planificar una variedad de comidas. Y, ¿quién sabe? ¡Quizás descubras tu nueva receta favorita para los días de semana en el proceso!
Muéstrales a todos lo unidos que están: publica en Instagram las fotos de preparación de tus comidas y etiquétalas con #cookwhisper.