Cóctel de Charlie Chaplin

1. Reúne los ingredientes.

2. En una  coctelera llena de hielo, combine los ingredientes.

3. Agite bien .

4. Colar en una copa de cóctel fría .

5. Decorar con cáscara de lima. Servir y disfrutar.

La selección actual de brandy de albaricoque ofrece una variedad de opciones que tienden a dividirse en dos categorías: el brandy de albaricoque auténtico y el brandy de albaricoque endulzado. Este último es técnicamente un licor debido a los azúcares añadidos. Encontrará muchos de estos entre los brandis de albaricoque más económicos en las estanterías de licores.

Para el mejor Charlie Chaplin, se recomienda buscar un auténtico brandy de albaricoque. Estos se destilan de la fruta, de la misma manera que el brandy tradicional se destila de las uvas . Carecen de edulcorantes adicionales, y esto es importante. Esto se debe a que la ginebra de endrinas es un licor y puede por sí sola sustituir fácilmente el aspecto dulce de esta bebida.

Probablemente tengas que leer las etiquetas de los licores con atención para distinguir la diferencia. Busca palabras o frases que indiquen un edulcorante o la palabra “licor” en cualquier parte de la botella. Si tus únicas opciones son licores, opta por opciones de primera calidad como Marie Brizard Apry o Rothman & Winter Orchard Apricot.

La ginebra de endrinas es un licor rojo  aromatizado con bayas de endrinas, que son naturalmente muy ácidas. Este perfil de sabor lo convierte en una excelente opción de licor porque el edulcorante compensa la acidez.

En la actualidad, existen excelentes y no tan excelentes ginebras de endrinas, así que elija sabiamente. Como ocurre con la mayoría de las bebidas destiladas, se obtiene lo que se paga . En un cóctel como este, en el que tiene la misma importancia que los otros dos ingredientes, lo mejor es optar por la calidad. Busque marcas como Hayman’s, Gordon’s y Sipsmith.