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El irresistible sabor del ajo asado cobra vida en este delicioso y fácil de preparar pan con ajo asado. Hecho en la panificadora, este pan sabe a pan con ajo tostado . Después de combinar la mantequilla y el ajo picado, simplemente coloque los ingredientes (menos el ajo asado ) en la panificadora y deje que se amase. Luego, agregue el ajo asado como se indica y disfrute del aroma del pan recién horneado que se esparce por su cocina.
Corta este pan en rebanadas y sírvelo con sopas, espaguetis, lasaña o cualquiera de tus platos italianos favoritos. También puedes disfrutarlo con una ensalada mixta para un almuerzo o una cena ligera.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cabeza grande de ajo asado, para hacer 1/4 taza de ajo machacado
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3 cucharadas de mantequilla sin sal
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4 dientes de ajo picados
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1/2 taza de agua
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1/3 taza de leche
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2 3/4 tazas de harina de pan
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1/3 taza de queso parmesano rallado
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2 cucharadas de azúcar
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1 1/2 cucharadita de levadura para máquina de pan
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Prepare el ajo asado . Después de exprimir el ajo de los dientes, tritúrelo ligeramente y mida 1/4 de taza.
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En un recipiente pequeño apto para microondas, combine la mantequilla y el ajo picado. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 1 o 2 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma.
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Coloque todos los ingredientes (mezcla de mantequilla y ajo, agua, leche, harina de pan, queso parmesano, azúcar, sal, ajo en polvo y levadura), excepto el ajo asado, en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante.
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Escuche la máquina mientras amasa ; si suena áspera o tensa, agregue más agua tibia. Si la masa está demasiado húmeda o blanda, agregue más harina. Esta es una práctica común en las máquinas de pan, ya que la harina absorbe más o menos agua según las condiciones de crecimiento del trigo y la región donde se cultivó.
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Agregue el ajo machacado cuando suene la señal de pasas o nueces o entre 5 y 10 minutos antes de que finalice el último ciclo de amasado. Seleccione el ciclo básico/blanco y use el color de corteza medio o claro. No use ciclos con demora.
Consejos
- Córtalo en rodajas, úntalo con mantequilla y decora con orégano o romero para una explosión adicional de sabor.
- Planifique con anticipación y prepare el ajo asado con hasta tres días de anticipación.
- Corte el pan por la mitad y congele la mitad.
Cómo almacenar y congelar
- El pan casero se puede conservar envuelto en film transparente o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos o tres días.
- Congela el pan casero para tener algo para más adelante. Asegúrate de que el pan se haya enfriado primero y luego envuélvelo dos veces en bolsas aptas para el congelador. El pan se mantendrá fresco hasta tres semanas. Si quieres conservarlo durante más tiempo, envuélvelo bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Se mantendrá en el congelador hasta seis meses.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 203 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 203 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| Colesterol 13 mg | 4% |
| Sodio 305 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 1 mg | 6% |
| Calcio 52 mg | 4% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 80 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |