El abeto
La cazuela de judías verdes es un plato imprescindible en cualquier cena festiva, especialmente en la de Acción de Gracias. Es una guarnición favorita por una buena razón: la combinación de salsa cremosa de champiñones, judías verdes frescas y cebollas crujientes es fácil de amar.
Solo necesitarás cinco ingredientes para preparar esta cazuela, y puedes prepararla con judías verdes frescas, congeladas o incluso enlatadas. Si usas judías verdes frescas o congeladas, primero cuece rápidamente las judías. Si lo deseas, puedes hacerlo con anticipación; luego, simplemente combina los ingredientes y hornéalas antes de servir.
Si bien la cazuela de judías verdes es un clásico del Día de Acción de Gracias, que combina perfectamente con el pavo asado y el relleno, es rápida y fácil de servir en cualquier momento. Pruebe servirla con jamón al horno, chuletas de cerdo , pechugas de pollo y guarniciones como puré de patatas, batatas al horno y macarrones con queso.
“Esta receta es un recordatorio de que la cazuela de judías verdes es demasiado buena para comerla solo durante las fiestas. Las judías verdes frescas hacen que este plato sea aún más especial, pero tener la opción de usar judías verdes congeladas es una gran alternativa en caso de que no puedas conseguirlas frescas”. — Kayla Hoang
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 lata (10,5 o 10,75 onzas) de crema de champiñones
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1/2 taza de leche
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1/8 cucharadita de pimienta
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Mantequilla , para la cazuela
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4 tazas de judías verdes cocidas
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1 1/3 tazas de cebollas fritas
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F/177 °C/Gas 4.
El abeto
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Mezcle la sopa, la leche y la pimienta en una cazuela de 1 1/2 a 2 cuartos de galón untada con mantequilla.
El abeto
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Añade las judías verdes y 2/3 de taza de las cebollas fritas.
El abeto
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Revuelve la mezcla.
El abeto
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Hornee la cazuela durante unos 25 minutos o hasta que formen burbujas en los bordes.
El abeto
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Cubra con los 2/3 de taza restantes de cebollas fritas y hornee durante unos 5 minutos más o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas. ¡Sirva y disfrute!
El abeto
Consejos
- Las judías verdes frescas hacen que esta cazuela sea especialmente deliciosa. Lave, escurra y corte las judías antes de cocinarlas al vapor en la estufa o en el microondas .
- Las judías verdes congeladas también funcionan bien. Se pueden cocinar al vapor congeladas (cocínelas durante menos tiempo que las frescas para mantener su textura).
- Si utiliza judías verdes enlatadas, enjuáguelas y escúrralas antes de usarlas. No es necesario cocinarlas primero: simplemente agréguelas a la cazuela y hornéelas.
Variaciones de recetas
- Agregue hasta media taza de queso cheddar rallado a la mezcla de la cazuela.
- Añade tocino cocido y picado para darle un toque carnoso.
- Anímate a preparar una versión casera de cazuela de judías verdes .
Cómo almacenar
- Las judías verdes se pueden cocinar con antelación y guardar en el frigorífico. La cazuela también se puede preparar con hasta un día de antelación, taparla y guardarla en el frigorífico.
- Guarde las sobras de la cazuela de judías verdes en un recipiente tapado en el refrigerador durante un máximo de tres días. Vuelva a calentarlas en el microondas, en una sartén sobre la hornalla o en el horno.
¿Por qué mi cazuela de judías verdes está líquida?
En primer lugar, asegúrate de utilizar sopa condensada enlatada. Dado que la cazuela de judías verdes requiere judías verdes cocidas, asegúrate de que estén completamente escurridas antes de añadirlas a la mezcla. Por último, asegúrate de cocinar la cazuela hasta que esté bien burbujeante para que espese.
¿Las judías verdes congeladas ya están cocidas?
Las judías verdes congeladas normalmente se blanquean (se cuecen al vapor o se hierven brevemente y se enfrían en agua helada) antes de congelarlas.
¿Cuánto tiempo puede permanecer afuera la cazuela de judías verdes?
La cazuela puede reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, luego debe recalentarse o guardarse en el refrigerador.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 193 | Calorias |
| 9 gramos | Gordo |
| 23 g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 193 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 545 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 8 mg | 41% |
| Calcio 138 mg | 11% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 291 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |