Chips de Yuca (Yuca Chips)

Las papas fritas son un clásico bocadillo salado y crujiente, y si las has preparado tú mismo, tal vez sepas qué tipo de deliciosos resultados puedes obtener al preparar un bocadillo como ese en casa. Las chips de yuca son aún más sabrosas, con un dulzor a nuez. Prueba esta receta para hacer chips de yuca , que son un excelente bocadillo para después de la escuela o para la noche de juegos.

Si nunca has trabajado con esta verdura de raíz, la mandioca es larga y rica en almidón y se encuentra a menudo en las cocinas de América Latina y el Caribe. La mandioca se puede encontrar en algunos supermercados grandes, mercados latinoamericanos y algunos mercados de agricultores, según el lugar donde vivas. Esta verdura debe pelarse antes de cocinarla y también se la conoce como yuca, que no es lo mismo que la yuca (esta última es una planta ornamental). Esta receta está escrita para una freidora, pero sin duda puedes freír las patatas fritas en una olla profunda si no tienes una freidora.

Los chips de yuca tienen un sabor delicioso simplemente espolvoreados con sal, pero son aún mejores si se sirven con salsa o dip. Pruébalos con guacamole casero o dip de cebolla.