El abeto / S&C Design Studios
En el cóctel Boston se combinan una ginebra seca londinense y un brandy de albaricoque para crear una deliciosa bebida. Los aspectos botánicos de la ginebra resaltan frente a la dulzura afrutada del brandy y la granadina, mientras que el limón de la receta equilibra todo con un toque ácido.
El sabor final es un poco más dulce de lo que a algunas personas les puede gustar, aunque se pueden hacer ajustes. Por otro lado, si eres de los bebedores con un gusto por lo dulce, pero no quieres exagerar, este es un excelente cóctel de ginebra para probar.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de ginebra seca londinense
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1 1/2 onzas de brandy de albaricoque
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1/2 onza de jugo de limón
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1/4 onza de granadina
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En una coctelera , vierte la ginebra, el brandy de albaricoque, el jugo de limón y la granadina.
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Colar en una copa de cóctel fría .
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Servir y disfrutar.
Consejos
- Muchos de los brandies de albaricoque que se comercializan están endulzados. Son más un licor que un brandy auténtico (eau de vie) y dan como resultado un cóctel más dulce.
- La granadina es un jarabe con sabor a granada que resulta esencial para cócteles como el tequila sunrise. Se puede comprar en casi cualquier tienda, incluso muchas licorerías lo tienen en stock. Por otro lado, también es fácil hacer granadina en casa usando granada fresca o jugo.
- Se recomienda utilizar jugo de limón fresco , ya que creará un cóctel con mejor sabor. Un limón entero debería rendir al menos 1 3/4 onzas, por lo que es más que suficiente para una sola bebida.
- Enfriar el vaso ayudará a que la bebida se mantenga más fría. Si no tienes uno en el congelador, simplemente coloca un par de cubitos de hielo en el vaso mientras preparas el cóctel.
Variaciones de recetas
- Algunas recetas de cócteles Boston difieren en las proporciones de los ingredientes. Cualquiera de los ingredientes se puede ajustar para adaptarse a su gusto personal. Por ejemplo, una de la edición de 1946 de “Old Mr. Boston Deluxe Bartender’s Guide” no es muy diferente de la anterior. Utiliza 1/4 onza de granadina y jugo de limón.
- Otra receta utiliza 1 1/2 onza de ginebra, 1 onza de brandy de albaricoque, 1 onza de jugo de limón, 1/4 onza de jarabe simple y 1/8 onza de granadina. Esto producirá un cóctel aún más dulce.
- Prueba el cóctel Boston con brandy normal . Esta opción eliminará el sabor subyacente a albaricoque, pero es una buena opción si lo único que tienes en stock es brandy de uva.
- Si lo desea, puede sustituir la granadina por un licor de frutas . Por ejemplo, un licor de granada como Pama ofrecerá el mismo sabor. Si utiliza brandy normal, considere recuperar el sabor del albaricoque con un licor de albaricoque.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Boston?
Aunque el cóctel Boston contiene dos mezclas sin alcohol, su graduación alcohólica es similar a la de la mayoría de las bebidas de estilo martini. Por lo general, se puede esperar que tenga un 28 % de alcohol por volumen (56 grados). Eso es lo típico de este tipo de cóctel y apenas la mitad de la graduación alcohólica de un trago de whisky o tequila.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 229 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 14 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 229 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 12g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 2 mg | 11% |
| Calcio 2 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 20 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |