Cuando se trata de cócteles sencillos y satisfactorios, pocos pueden superar al Black Russian. Este popular trago bajo se disfruta en todo el mundo y la combinación de vodka con licor de café crea una bebida agradable e irresistible. El nombre de este trago proviene del oscuro comienzo de la era de la Guerra Fría; en concreto, a finales de los años 40, cuando la embajadora estadounidense en Luxemburgo, Perle Mesta, estaba en el bar del Hotel Metropole de Bruselas. Gustave Tops, el barman del hotel, creó una bebida exclusiva para ella: el Black Russian.
El ruso negro es tan conocido que debería ser uno de los primeros cócteles que todo aspirante a barman debe aprender de memoria. Mientras tanto, asegúrese de aprender también
a preparar el ruso blanco , que añade crema a este cóctel clásico.
La receta del Ruso Negro no tiene mucho que ofrecer, y es una de esas bebidas increíblemente fáciles que cualquiera puede preparar en poco tiempo. Solo hay que verter el vodka y el licor de café (normalmente Kahlúa) favoritos sobre hielo, revolver y servir.
El abeto
“Ah, el Ruso Negro. Esta receta tiene la proporción justa de licor de café y vodka. Este cóctel podría volver a ponerse de moda, ya que hoy en día hay más licores de café disponibles y todos tienen sus propias fortalezas. Encuentra tu favorito y disfruta de este café helado con alcohol”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de vodka
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3/4 onza de licor de café
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Cerezas al marrasquino , opcionales, para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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En un vaso old fashioned lleno de hielo, vierte el vodka y el licor de café.
El abeto
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Remueve bien.
El abeto
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Decorar con cerezas, si se desea. Servir y disfrutar.
El abeto
Variaciones de recetas
Con frecuencia, los bebedores de vodka se abstienen de utilizar vodkas saborizadas en bebidas con perfiles más oscuros; parece un poco más complicado. Esto no es del todo cierto. Solo hay que ser más selectivo y creativo con el vodka que se sirve. Afortunadamente, el mercado de vodkas saborizadas facilita el apoyo a este tipo de experimentación.
- Vodka con café : realza el sabor del café sirviendo Three Olives Triple Shot Espresso. Le da un toque fantástico.
- Vodka de chocolate: opta por un vodka ruso negro ligeramente más dulce y sírvelo con chocolate holandés Van Gogh. Es tan tentador y delicioso como suena.
- Vodka de postre: si te encantan los nuevos sabores de vodkas de postre y no puedes esperar a que salga el próximo, agrégalos a tu Black Russian. En realidad, son una excelente combinación.
- Vodka de dos sabores: algunas marcas de vodka se especializan en combinar dos o más sabores y estos son perfectos para esta bebida.
- Además de estas sugerencias, sigue tu ejemplo y piensa en sabores que te gustaría combinar con tu café matutino. Es más que probable que haya un vodka con sabor que combine. Si no, siempre puedes preparar fácilmente el vodka tú mismo.
¿Qué tan fuerte es el ruso negro?
Las bebidas con dos ingredientes y solo licor no son débiles. Piense en el Black Russian como si fuera un whisky con hielo : una bebida sabrosa que se disfruta lentamente, sorbo a sorbo.
Si preparas el Black Russian con vodka de 80 grados y licor de café de 40 grados siguiendo la receta anterior, el resultado sería un 27 % de alcohol por volumen (54 grados) . Es más suave que un trago de vodka puro, pero conserva todo el sabor de sus ingredientes.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 195 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 13 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 195 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 12g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 1 mg | 6% |
| Calcio 5 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 46 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |