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Creemos que enseñar a los niños a cocinar es una de las cosas más valiosas que se pueden hacer. Son habilidades que utilizarán durante toda la vida, pero lleva tiempo y algunas lecciones deberán repetirse. Si perseveras, tus hijos adquirirán una nueva habilidad valiosa.
Dificultad: Fácil
Tiempo requerido: 1 hora
- La primera regla es sobre la seguridad alimentaria . Las reglas básicas incluyen: mantener las manos limpias, lavarlas a menudo con agua y jabón, no lamerse los dedos mientras prepara la comida, separar los alimentos crudos de los cocidos y cocinar los alimentos a la temperatura adecuada. Tenga cuidado con la contaminación cruzada. No coloque alimentos cocidos en platos que hayan contenido alimentos crudos. Lave los utensilios después de usarlos y mantenga los alimentos crudos separados de los alimentos que no se cocinarán.
- Recógete el pelo, asegúrate de no llevar ropa suelta ni joyas que cuelguen. Usa zapatos en la cocina. Si cocinas descalzo corres el riesgo de quemarte con mezclas calientes o de cortarte con cuchillos o tenedores.
- Comience siempre leyendo la receta por completo; asegúrese de comprender las instrucciones. Reúna todos los ingredientes, utensilios y ollas que necesitará antes de comenzar.
- Las mezclas calientes pueden quemarse rápidamente. Use agarraderas térmicas al retirar alimentos del horno o microondas y nunca lama ni manipule alimentos calientes. Si se lastima, dígaselo a un adulto de inmediato. Y tenga siempre un botiquín de primeros auxilios bien provisto en la cocina.
- Tenga cuidado con los cuchillos. Los cuchillos de cocina deben estar afilados y ser los que funcionen mejor. Aprenda a trabajar con cuchillos y practique antes de comenzar a cocinar. No coloque los cuchillos en agua jabonosa porque alguien podría meter la mano y cortarse. En el lavavajillas, coloque los cuchillos con la punta hacia abajo.
- Si se produce un incendio, llama a un adulto inmediatamente. NUNCA eches agua al fuego. Si el incendio es pequeño, échale bicarbonato de sodio para sofocar las llamas. Si el incendio se produce en una sartén, pídele a un adulto que tape la sartén para eliminar el oxígeno del fuego. Si las llamas son grandes y saltan, llama al 911 y abandona la casa inmediatamente.
- Asegúrese de que las asas de las ollas estén orientadas en dirección opuesta a la parte delantera de la estufa. Si están colgando sobre la parte delantera de la estufa, la olla con su contenido caliente podría caer al suelo y usted podría resultar herido.
- Nunca pruebes alimentos crudos. A menos que uses huevos pasteurizados , no lamas el bol ni la cuchara para mezclar. Recuerda que la harina cruda también puede contener bacterias patógenas, así que no pruebes ningún alimento que contenga harina cruda. Y ten cuidado al probar alimentos calientes. Los alimentos del horno deben enfriarse durante al menos 10 minutos para los platos principales y las guarniciones, 30 minutos para el pan y 20 minutos para las galletas. Si la receta dice que se deben dejar enfriar por completo antes de servir, sigue esa instrucción.
- Cuando termines de cocinar, limpia la cocina . Esto significa que debes limpiar los derrames, colocar los utensilios y los recipientes en el lavavajillas, limpiar las cacerolas y guardar los ingredientes.
- Antes de salir de la cocina, asegúrese de que todos los electrodomésticos estén apagados y limpios. Desconecte las batidoras y los procesadores de alimentos. Limpie la placa de cocina una vez que se haya enfriado. Y limpie el interior del microondas con toallas de papel húmedas.
- Al principio, trabaja con tus hijos, luego, cuando estés seguro de que entienden las reglas de la cocina, ¡ date un paso atrás y obsérvalos volar !
- Receta
- Ingredientes
- Batería de cocina
- Cucharas y otros utensilios
- Almohadillas calientes
- Minutero
- Agua y jabón