Esta clásica pasta para untar con queso y pimientos se puede usar como pasta para untar en sándwiches, aperitivos o salsa para acompañar rebanadas de pan francés crujiente, rodajas de manzana o galletas. Es tan sabrosa que tus invitados te pedirán la receta.
Si te preguntan por los pimientos, aquí tienes un poco más de información que puedes compartir. Los pimientos morrones son pimientos rojos que se asan a la parrilla hasta que la piel se ennegrece. Luego, los pimientos se colocan en una bolsa de papel para cocinarlos al vapor. La piel se desprende fácilmente después de que se hayan cocinado al vapor durante unos minutos y el resultado es suave, sedoso y ligeramente ahumado. Puedes hacer tus propios pimientos morrones si lo prefieres en lugar de comprarlos preparados. Usa un pimiento morrón rojo para un frasco de 4 onzas.
Esta pasta se conserva bien en el frigorífico, bien tapada, hasta cuatro días, por lo que es ideal para prepararla con antelación para una fiesta. Si prefieres prepararla como salsa, simplemente añade suficiente nata espesa o mayonesa para conseguir la consistencia adecuada.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandado
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1/3 taza de mayonesa
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2 cucharadas de cebolla finamente rallada
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1 diente de ajo , finamente picado
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1 cucharadita de azúcar
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1/4 cucharadita de sal de apio
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1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
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2 tazas de queso cheddar rallado o queso Colby
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1 frasco (4 onzas) de pimientos , escurridos y picados
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2 cucharadas de crema espesa , opcional
Pasos para hacerlo
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En un recipiente mediano, agrega el queso crema y la mayonesa. Bate bien con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
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Añade la cebolla, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que se integren.
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Añade el queso y bate hasta que se integre. Si prefieres una salsa en lugar de una pasta para untar, agrega crema espesa o más mayonesa hasta lograr la consistencia deseada.
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Incorpore suavemente los pimientos picados.
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Cubre bien la mezcla y refrigérala hasta justo antes de servir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 289 | Calorias |
| 26 g | Gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 9 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 289 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 13g | 65% |
| Colesterol 62 mg | 21% |
| Sodio 372 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 12 mg | 62% |
| Calcio 241 mg | 19% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 109 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |