El abeto / S&C Design Studios
Celebre el carnaval con una ronda de chupitos de roscón de reyes. La receta es sencilla y el sabor es absolutamente delicioso. Incluso se pueden preparar tres chupitos, por lo que puede compartirlos con amigos o prepararlos usted mismo.
Estos shots replican todo el sabor de un King Cake tradicional . Un vodka con sabor a pastel forma la base, un licor de crema (ya sea crema irlandesa o RumChata ) le da una sensación deliciosa en boca y el aguardiente de canela le da un toque picante. Los shots se sirven en vasos de chupito con bordes de azúcar dorado, verde y morado para darles un toque festivo y colorido. Para hacerlos aún más irresistibles, cada uno está cubierto con crema batida y una pizca de nuez moscada.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Azúcar dorado, verde y morado , para bordear.
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1 1/2 onzas de licor de crema irlandesa , más un poco más para bordear
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1 1/2 onzas de vodka para pastel
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1 1/2 onzas de aguardiente de canela
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Crema batida , para decorar
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Nuez moscada molida , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Para comenzar a escarchar los vasos con azúcar, sumerja el borde de un vaso de chupito en un plato poco profundo con licor de crema. Deje que el exceso escurra mientras el vaso todavía está boca abajo.
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Sumerge rápidamente el borde húmedo del vaso en un recipiente con el azúcar de colores. Asegúrate de que quede una capa uniforme y bonita por todos lados. Elimina el exceso de azúcar. Repite el proceso con otros dos vasos de chupito, rodando uno por cada uno de los azúcares verde, dorado o morado.
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En una coctelera , vierte el vodka , el licor de crema y el aguardiente de canela. Llénalo con hielo.
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Colar en los vasos de chupito preparados.
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Cubrir con crema batida y espolvorear con nuez moscada molida. Servir y disfrutar.
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Consejos
- Es fácil hacer azúcar de colores en casa si no puedes encontrar los tres colores en la tienda. Simplemente agrega de cuatro a cinco gotas de colorante de alimentos a aproximadamente 1/8 de taza de azúcar blanca. Revuelve con un tenedor hasta que el azúcar se vuelva de un solo color, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Coloca el azúcar en una pila delgada sobre papel encerado para que se seque durante la noche.
- Si utiliza colorante alimentario líquido, tendrá que volver a desmenuzar el azúcar resultante en cristales finos. Un mortero es un trabajo rápido. El colorante alimentario en gel no se apelmaza tanto.
- Obtendrás colores más vibrantes si puedes evitar mezclar colorantes alimentarios; usa colorante alimentario líquido en gel violeta en lugar de azul y rojo.
- Llene cada vaso de chupito justo por debajo de la línea de azúcar. Si el líquido toca azúcar coloreada casera, el color se esparcirá en la bebida y se verá bastante desordenado. Esto generalmente no es un problema si la crema batida toca el azúcar.
Variaciones de recetas
- Si lo prefieres, puedes usar cualquier vodka con un sabor dulce como sustituto del vodka de la torta. Los vodkas con crema batida son divertidos y un vodka estándar con sabor a vainilla también es una buena opción. También puedes verter vodka de limón (o limoncello ) para imitar la ralladura de limón que se encuentra en muchas recetas de la torta de reyes .
- El amaretto es un buen sustituto del aguardiente de canela. El sabor cambiará, por supuesto, pero es una buena opción si no tienes aguardiente en tu bar.
- Como alternativa, sirva un whisky con sabor a canela , como Fireball o Jim Beam Fire, en lugar de aguardiente de canela.
- Si realmente quieres sentir el espíritu del King Cake, coloca una pasa remojada en ron en el fondo de cada vaso. Otros adornos que suelen estar ocultos en el King Cake (como nueces y monedas) pueden suponer un peligro de asfixia en una bebida, pero la pasa es una sorpresa agradable y relativamente segura.
¿Qué tan fuerte es el trago de King Cake?
Los shots de King Cake son engañosamente deliciosos porque su sabor dulce enmascara el alto contenido de alcohol . Aunque variará según las marcas que sirvas para los tres licores, en promedio este shot pesa alrededor de 27 por ciento de alcohol por volumen (54 grados). No es un shot de tequila puro , pero tampoco es tan ligero como un saltamontes .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 126 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 11 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 126 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 4 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 11 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |