El abeto
Las galletas con chispas de chocolate son un dulce básico para muchas personas, pero si sigues una dieta restringida (como una dieta vegana o sin lácteos ), es difícil encontrar una galleta con chispas de chocolate que puedas comer. Haz las tuyas con esta receta de galletas con chispas de chocolate para quienes están eliminando los lácteos o para quienes beben leche por igual. Son excelentes para un bocadillo para la lonchera o un postre después de la cena con un vaso grande de leche vegetal.
Para una variación vegana, reemplace los huevos con 1/4 taza de sustituto de huevo como Ener-G o puré de manzana sin azúcar mezclado con 1/3 taza de agua caliente.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 tazas de harina para todo uso
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1 1/4 cucharadita de sal
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1 cucharadita de polvo para hornear
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 taza de manteca vegetal no láctea, como Spectrum
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2 tazas de azúcar morena oscura , compacta
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2 huevos grandes o sustituto de huevo para veganos
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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2 tazas de chispas de chocolate sin lácteos
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Precaliente el horno a 350 F.
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Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
El abeto
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En un recipiente mediano, tamice juntos la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Reserve.
El abeto
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En otro recipiente mediano, use una batidora eléctrica de mano a velocidad media para batir la manteca vegetal y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados y queden esponjosos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
El abeto
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Añade los huevos y la vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
El abeto
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Añade los ingredientes secos a los huevos, mezclando hasta que se combinen.
El abeto
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Incorpore las chispas de chocolate. Si la masa de galletas está demasiado pegajosa o suelta, refrigérela hasta que esté firme y pueda sacarse con una cuchara sin que se deshaga.
El abeto
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Usando una taza medidora de 1/4 de taza, coloque las galletas en la bandeja preparada, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
El abeto
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Hornee durante 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
El abeto
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¡Servir y disfrutar!
Las galletas con chispas de chocolate se pueden conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante hasta tres días. Asegúrese de dejar que las galletas se enfríen antes de guardarlas. Los recipientes de metal mantendrán las galletas más crujientes que los recipientes de plástico. Si va a guardar una gran cantidad, coloque las galletas en capas sobre papel pergamino.
La masa para galletas se puede refrigerar hasta por una semana y congelar hasta por seis semanas en un recipiente de plástico hermético o una bolsa para congelador. Descongele en el recipiente durante 15 minutos. Empaque la masa en recipientes o forme rollos con la masa para cortar y hornear y envuélvalos. Guárdelos en un recipiente bien tapado. Para descongelarlos, colóquelos en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 643 | Calorias |
| 32 g | Gordo |
| 87 gramos | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 643 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 15g | 74% |
| Colesterol 49 mg | 16% |
| Sodio 468 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 87 g | 32% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 55g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 80 mg | 6% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 231 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |