La picea / Madhumita Sathishkumar
Parece que todo el mundo, y hasta su madre, se está enamorando de las freidoras de aire. Aunque las freidoras de aire pueden parecer un nuevo aparato de moda, en realidad llevan más de 10 años en las cocinas de los hogares. En ese tiempo, el tamaño, la selección y las capacidades de las freidoras de aire han mejorado, lo que las convierte en un producto realmente interesante. Las freidoras de aire cocinan los alimentos mediante convección, lo que significa que pueden imitar el calor alto de un horno y una parrilla y dar a los alimentos una textura similar a la de los fritos con solo un poco de aceite. Además, una freidora de aire tarda aproximadamente un tercio del tiempo en precalentarse que un horno convencional. Sus atajos congelados favoritos, los platos básicos de la cena de la semana y las delicias dulces se pueden adaptar fácilmente a la fritura con aire.
¿Estás listo para sumarte a la moda de las freidoras de aire? ¡No te dejes intimidar! Estas 5 recetas te ayudarán a pasar de principiante a profesional y a aprender a usar tu nuevo aparato favorito.
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Tabla de Contenidos
Patatas al horno
El abeto come / Leah Maroney
Es difícil superar una papa al horno con la piel crujiente y el interior esponjoso, pero puede llevar mucho tiempo cocinarla en un horno. La freidora de aire reduce significativamente el tiempo de cocción, pero lo más importante es que es una receta de bajo riesgo y alta recompensa para conocer cómo funciona la freidora de aire. Al igual que lo haría con las papas al horno, asegúrese de perforar la piel de las papas con un tenedor y cubrirlas bien con aceite y sal antes de colocarlas en la freidora de aire hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera, aproximadamente 40 minutos. También puede usar la freidora de aire para hornear batatas si eso es más lo suyo.
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Tocino
El abeto come / Leah Maroney
Ah, el tocino. Una de las cosas más bonitas de la vida, pero también una de las cosas más sucias de cocinar en la estufa. El tocino cocinado al horno es una buena alternativa, pero luego está la gratificación tardía (¡la agonía!) de esperar a que el horno se precaliente y luego haga su magia lentamente. El tocino cocinado en freidora de aire es una bestia completamente diferente. Precalentar una freidora de aire pequeña en lugar de un horno grande lleva solo unos minutos, y el proceso de cocción es muy fácil (sin mencionar que es MUCHO más fácil y limpio). Si bien la freidora de aire no tiene tanta capacidad como un horno, es fácil hacer tandas. Sirve la primera tanda mientras se cocina la segunda para mantener satisfechos a los hambrientos del brunch.
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Huevos duros
La picea / Madhumita Sathishkumar
Escúchanos: incluso si tienes un método favorito para cocinar huevos duros, querrás conocer este método. Los huevos fritos con aire son increíblemente fáciles de pelar y pueden resultar muy útiles cuando estás preparando comidas, ya que son mucho más fáciles de preparar y olvidar que los métodos tradicionales. Ten en cuenta que el tiempo de cocción variará según el tamaño de tu freidora de aire y la cantidad de huevos que cocines.
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Espárragos en freidora de aire
La Picea / Diana Rattray
Una de las mejores cosas de usar una freidora de aire es el tiempo que ahorras al no tener que precalentar el horno. Si bien los espárragos asados son increíblemente sabrosos, puede parecer excesivo pasar 20 minutos precalentando el horno para cocinar una verdura que solo necesita 5 minutos de cocción. Aquí es donde realmente brilla la freidora de aire. Simplemente mezcle los espárragos con un poco de aceite y condimentos, luego póngalos en la freidora de aire para obtener una guarnición vibrante que se prepara en solo unos minutos.
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Muslos de pollo crujientes
Diana Rattray
Antes , para conseguir muslos de pollo crujientes era necesario poner una sartén caliente sobre la hornilla y luego cocinarlos a fuego lento en el horno, pero gracias a la freidora de aire, puedes disfrutar de este alimento básico para todo uso cualquier noche de la semana. Una de las razones por las que creemos que esta receta es esencial para principiantes es que te mostrará lo fácil que puede ser limpiar con una freidora de aire. Una vez que hayas preparado estos muslos (solo te llevarán 30 minutos), puedes limpiar la cesta de la freidora de aire para quitar la grasa del pollo y luego limpiarla con una esponja húmeda con jabón.