Las mejores parrillas de interior de 2024, probadas y analizadas

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Mejor en general

Parrilla eléctrica para interior y exterior de George Foreman

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Deja que un icono cree una de las mejores parrillas para interiores. Esta parrilla George Foreman tiene muchas de las características más apreciadas de la línea: placas de parrilla antiadherentes, una superficie inclinada y la capacidad de asar en interiores. Además de todo eso, tiene espacio más que suficiente para que puedas asar a la parrilla para una fiesta.

Una vez enchufada, la parrilla se puede utilizar con cinco configuraciones de calor diferentes, gracias a sus 1440 vatios de potencia. La temperatura de la superficie de la placa de la parrilla fue de alrededor de 600 grados cuando la probamos, más que suficiente para marcar perfectamente un filete o rodajas de calabacín fresco. Durante todas las pruebas, la parrilla se calentó de manera uniforme, sin puntos calientes extremos. Si bien desprendió un poco de humo, no fue suficiente para hacer sonar ninguna alarma. La mayor parte de la grasa se deslizó bien hacia la bandeja de goteo, aunque observamos algunas salpicaduras que llegaron al control de calor y a la encimera.

Después de realizar la prueba, todo quedó bien limpio, incluida la bandeja para la grasa, aunque no se puede quitar la placa de la parrilla. Viene con un soporte si desea utilizarla al aire libre cuando hace buen tiempo. Sin embargo, recomendamos tener una encimera de repuesto o una mesa resistente, ya que descubrimos que el soporte era un poco inestable durante el uso, aunque la parrilla nunca se cayó.

Potencia:  1440 vatios | Área de cocción:  240 pulgadas cuadradas | Dimensiones:  10,88 x 20,5 x 21,25 pulgadas |  Garantía: limitada de 3 años

La mejor prensa para sándwiches

Plancha 5 en 1 de Cuisinart

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La plancha para asar Cuisinart está diseñada para ser una máquina multiusos. Ambas placas de la parrilla son reversibles, con una superficie de cocción plana en un lado y una superficie de cocción estriada en el reverso, por lo que puede usarla como prensa para panini o como parrilla de contacto para interiores. Pero ese no es el final de su versatilidad. La bisagra se ajusta para alimentos más gruesos o más delgados, y también se abre por completo para cubrir un espacio de 200 pulgadas cuadradas. Con una superficie estriada, tiene una parrilla para interiores abierta. Las superficies de cocción también pueden ser una plancha plana, perfecta para cocinar panqueques o cualquier alimento en el que desee evitar cualquier posibilidad de que se forme vapor.

Todo lo que probamos con esta parrilla resultó maravilloso. La usamos para asar filetes, hamburguesas y pechugas de pollo, y cada una se calentó lo suficiente para dejar marcas de cocción fantásticas. Los controles son fáciles de usar, la plancha permite temperaturas específicas, mientras que el dial de parrilla/panini tiene cuatro configuraciones de calor. Además, las placas realmente demostraron su capacidad antiadherente cuando el queso derretido se desprendió fácilmente. Una de las únicas desventajas fue que las placas inferiores parecen calentarse más que las superiores, por lo que deberá tener cuidado al cocinar.

Nos gusta especialmente que la bandeja de goteo esté oculta en el diseño, lo que le da un aspecto elegante y compacto cuando se coloca sobre la encimera. Las placas se pueden colocar en el lavavajillas y hay placas para waffles opcionales disponibles para preparar waffles belgas crujientes.

Potencia: 1500 vatios | Área de cocción: 200 pulgadas cuadradas | Dimensiones: 13,5 x 11,5 x 7,12 pulgadas | Garantía: limitada de 3 años

La mejor plancha/parrilla

Parrilla/plancha reversible Lodge

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Si desea asar sobre su estufa, pero también quiere cocinar al aire libre en su parrilla, esta gran parrilla es una inversión inteligente. La parrilla/plancha reversible Lodge puede funcionar en ambos lados, e incluso sobre una fogata durante las vacaciones de verano. Esta parrilla de hierro fundido de 20 x 10,5 pulgadas deberá colocarse sobre dos quemadores, pero como es de hierro fundido, sabe que la calentará lo suficiente para cocinar hamburguesas y hot dogs a la perfección en su cocina.

Descubrimos que funcionaba bien para casi todo, desde grandes trozos de carne hasta una cantidad generosa de verduras. Funcionó muy bien con el hierro fundido y aprovechamos su incapacidad para conducir el calor. Como debe extenderse hasta los quemadores, creamos dos zonas de calor diferentes para que la cena llegara a la mesa al mismo tiempo. Cuando lo volteamos sobre la plancha, los panqueques quedaron dorados y fue fácil hacer pizzas individuales en el horno.

Por supuesto, debido al peso del hierro fundido, puede que no sea adecuado para algunas cocinas de vidrio. Al ser de hierro fundido, requiere un poco de mantenimiento adicional con el curado (la grasa ayuda con eso) y su contacto con el agua debe ser limitado.

Material: Hierro fundido | Área de cocción: 20 x 10,5 pulgadas | Garantía: Limitada de por vida

Mejor presupuesto

Parrilla eléctrica de interior Presto Cool Touch

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Ya sea que desee preparar kebabs a la parrilla en la cocina o preparar una barbacoa coreana en la mesa de su casa, es muy posible conseguir una parrilla de interior asequible que funcione bien. Este modelo de Presto fue uno de los que mejor desempeño tuvo en nuestras pruebas de laboratorio y tiene las características que necesita.

En primer lugar, la superficie antiadherente para asar puede alcanzar hasta 480 grados, incluso cuando se configura a 400 grados, aunque observamos algunos puntos calientes. De todos modos, pudimos lograr una excelente caramelización en filetes de falda y pechugas de pollo a la parrilla. También salieron de la parrilla con hermosas marcas de parrilla. Si bien no tiene tapa ni sistema interno para contener el humo, no tuvimos ningún problema con el humo durante nuestras pruebas.

Notamos que la base se calentaba al tacto durante la cocción, por lo que deberá tener cuidado. Pero todo se limpia bien y algunas piezas se pueden lavar en el lavavajillas.

Potencia:  1300 vatios | Área de cocción:  160 pulgadas cuadradas | Dimensiones:  18,43 x 11,25 x 2,18 pulgadas |  Garantía: 1 año

El mejor sin humo

Parrilla sin humo Power XL

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A menos que te guste el sonido de la alarma de humo, cocinar en la parrilla en interiores implica tener en cuenta los niveles de humo. En el caso de las parrillas para estufa y las parrillas eléctricas de encimera, puedes encender fácilmente el extractor para que te ayude. Pero no necesitarás ese complemento con esta parrilla sin humo.

Las parrillas sin humo funcionan incorporando un ventilador para hacer circular el humo o el vapor que se forma, de modo que pueda quedar atrapado en una bandeja de agua. Con esto, descubrimos que la bandeja de agua era un poco incómoda cuando se llenaba, pero cumplía su función. Cuando se cerraba la tapa casi hermética, el humo, el vapor y el calor se quedaban dentro de la parrilla. En lo que respecta a ese calor, la parrilla puede alcanzar hasta 450 grados, no lo suficientemente caliente como para quemar por completo, pero lo suficientemente bueno para cualquier otra cosa que desee asar.

Dado que tiene una tapa durante la cocción, la grasa que chisporrotea queda prácticamente contenida. Sin embargo, tendrás que hacer un gran trabajo de limpieza en lo que respecta a las numerosas piezas con recovecos y grietas.

Potencia:  1200 vatios | Área de cocción:  110 pulgadas cuadradas | Dimensiones:  20 x 12 x 5,5 pulgadas | Garantía: 90 días

La mejor sartén para parrilla

Sartén cuadrada para parrilla Signature de Le Creuset

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Los utensilios de cocina de alta calidad de Le Creuset son nuestros favoritos de siempre, por lo que no nos sorprendió que esta parrilla superara a la competencia durante las pruebas. La sartén de 10,25 pulgadas tiene hierro fundido revestido de esmalte y rejillas lo suficientemente altas como para permitir la circulación de aire debajo de la comida. Esto significa que sus hamburguesas tendrán marcas de parrilla increíbles, en lugar de simplemente cocerse al vapor.

Su tamaño ligeramente más pequeño es una ventaja. La mayor parte de la sartén estuvo en contacto con el quemador, lo que hizo que el hierro fundido se calentara de manera uniforme en toda la superficie. También nos sorprendió lo fácil que fue dar vuelta la comida sin salpicarla ni aplastarla accidentalmente contra los lados. Por supuesto, al ser de hierro fundido, tiene el peso suficiente para permanecer en su lugar después de colocarla en la estufa o la parrilla.

La superficie esmaltada hizo que fuera excepcionalmente fácil de limpiar, sin importar cuánta grasa produjéramos mientras cocinábamos. Sin embargo, un inconveniente fue que el mango se calentaba mucho; solo ten a mano un guante de cocina si necesitas moverlo antes de que se enfríe por completo.

Material: Hierro fundido | Temperatura apta para horno: 500 grados | Compatible con inducción: Sí | Apto para lavavajillas: Sí

El mejor derroche

Parrilla de la ciudad de Kenyon

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La parrilla Kenyon City Grill tiene un aspecto más industrial que de modelo de pasarela, pero lo que le falta en apariencia lo compensa con el rendimiento. Puede alcanzar temperaturas de más de 500 grados para lograr excelentes marcas de parrilla y un rendimiento similar al de las parrillas para exteriores. Lo cual tiene sentido, ya que se puede trasladar al exterior cuando hace demasiado calor o resulta demasiado incómodo cocinar en la cocina. 

Aunque el calor circula hasta la tapa cuando está cerrada, la mayor parte de la cocción se produce con el calor de las rejillas de la parrilla. Las rejillas son antiadherentes, lo que es importante a la hora de darle la vuelta. Al igual que las parrillas de gas o eléctricas del jardín (o, seamos sinceros, incluso su estufa), esta no tiene marcas de temperatura en la perilla de control. Puede llevar un tiempo acostumbrarse a la temperatura que debe tener la parrilla para los diferentes tipos de cocción, pero en poco tiempo estábamos dando vuelta hamburguesas y asando chuletas sin problemas. También es ideal para tostar tortillas después de que el relleno esté listo. Cuando termine de cocinar, es importante apagar la parrilla o desenchufarla, ya que no tiene función de apagado automático ni temporizador.

Hay disponible un carrito con ruedas y una cubierta si la parrilla se utilizará al aire libre, y también hay disponible una plancha para que la parrilla sea un poco más versátil.

Potencia:  1330 vatios | Área de cocción:  155 pulgadas cuadradas | Dimensiones:  21 x 12 x 8,6 pulgadas | Garantía: 3 años